最近馋小土豆了，本地的土豆炒菜挺好，但是不够粉糯，想吃粉糯的小土豆全靠网购，感谢现在的物流发达，全国各地的美味食材都可以想吃就吃。
刚收到货就先来一盘香煎小土豆解解馋，要说这个小土豆的做法，还是一位南方朋友推荐给我的，自从试做之后就爱上了，这次还搭配了老妈送来的烤肠，吃起来更香。
【香煎烧烤味小土豆】
【食材配料表】：小土豆、烤肠、大蒜、小葱、食用油、烧烤料、盐。
【具体做法如下】：
步骤1：先把小土豆清洗干净，不用去皮，搓洗掉表面的泥土，沥去多余的水分，上锅蒸15-20分钟（也可以放到锅里水煮）。
步骤2：这种小土豆大小与乒乓球差不多，很容易蒸熟，用筷子很轻松扎进去，就可以了。
步骤3：用手剥去土豆皮，蒸熟后的土豆很好剥皮，薄薄的，一剥就掉。
步骤4：平底锅上火烧热，放少许食用油，油热后放去了皮的土豆，翻炒一下，让土豆表面都沾一点油。
步骤5：正好冰箱里还有烤肠，切成小段，也放进去一起煎，不喜欢或没有的，可以省略。
步骤6：将土豆和烤肠煎至表面发焦发黄，土豆的香味很好闻。
步骤7：这些土豆都是熟的，可以边煎边吃。
步骤8：大蒜去皮，切碎，和烧烤料一起放进锅里，翻炒均匀。 烧烤料是复合调味料，里面是有盐、辣椒粉、孜然等调味品的，如果盐味不够，可以再单独加点盐。
步骤9：大蒜煎出香味了，土豆也更焦黄，撒一把葱花装饰一下。出锅装盘。
好吃又好做，营养健康美味，外面夜市上也有类似的小土豆做法，但是油放太多有些腻，不如家里做的香，少油少盐更健康，还是在家吃吧。
这种小土豆个头合适，不用切，皮薄肉嫩，熟了以后粉粉面面的，好吃极了。不管是煎、炖、煮、蒸、烤都很不错，好吃不贵，链接放在下面了，爱吃土豆的朋友快去拍吧。同款烧烤料也放在下面了，煎土豆撒一些，挺好的。
两菜一饭一主食，简单快手清淡营养，家常饭菜好吃好做
家常晚饭好吃不难做，又来晒我家晚餐了。经常有朋友留言说，下班前会来翻看一下我的文章，找找灵感再去准备自家的晚餐，谢谢朋友们的厚爱，也是我的荣幸。
我做的家常饭菜都比较简单，尤其是晚餐，不太适合过于油腻的食物，也不适合吃太多，准备两份清淡营养的快手家常菜，做法简单又好吃就足够了。
今天这份晚餐搭配就很简单，一盘韭苔鸡蛋炒虾仁，一盘茄子炒肉丝，有肉有蛋有虾有蔬菜，配上奶黄包和南瓜粥，两菜一饭一主食，清淡营养健康好吃，食材常见，做法不难，一看就会。即使是上班族，到家半小时也能轻松开饭，如果提前做了准备，不用半小时就能吃上饭了，比点外卖还快。
【食材配料表】：韭苔、鸡蛋、虾仁、生姜、大葱、大蒜、食用油、盐、生抽酱油、花雕料酒。
【具体做法如下】：
步骤1：两个鸡蛋放在碗里搅拌成蛋液，炒锅上火烧热，放食用油，油热后倒入鸡蛋液。
步骤2：翻炒至蛋液凝固，无液体，熟后后盛出备用。
步骤3：虾仁提前去壳，去虾线，用料酒拌均匀，腌5分钟左右。我这个虾仁比较大，所以切成的小段。炒锅里再放点底油，放姜片进锅，把处理好的虾仁段放进去翻炒。
步骤4：翻炒至虾仁变色，发红，出香味。
步骤5：把切碎的大蒜和大蒜放进去，一起翻炒出香味，加一点点生抽酱油翻炒均匀。生抽酱油不要放多，一点即可，以免颜色过深不好看。
步骤6：再把切成小段的韭菜和炒好的鸡蛋块放进锅里，加少许盐调味，大火翻炒30秒左右即可。
韭菜苔鲜嫩好吃，易熟，不需要炒太久，大火快熟，快速出锅，可以保留韭苔的口感和脆绿色泽。
【食材配料表】：茄子、猪肉、青辣椒、大葱、大蒜、生姜、食用油、生抽酱油、盐。
【具体做法如下】：
步骤1：猪瘦肉切成细丝，炒锅上火烧热，放食用油，放瘦肉丝进锅翻炒至变色，加切碎的大蒜、生姜、大葱，一起翻炒。
步骤2：翻炒至瘦肉丝变色、发白，再加入适量生抽酱油，翻炒均匀，使肉丝上色、放底味。生抽酱油不仅可以提鲜增味，使肉丝颜色好看，还能保持肉丝鲜嫩可口。
步骤3：茄子去皮切成细条，放进锅里。
步骤4：再把辣椒去籽，切成细条，也放进锅里。
步骤5：翻炒至茄子断生，加适量盐调味，熟透入味，即可出锅装盘。
茄子遇热缩水，一根茄子炒不了太多，根据需要安排用量。这道简单易做，是道健康快手下饭菜。
主食安排孩子们爱吃的奶黄包，还有南瓜小米粥，小包子是熟的，直接上锅热透即可。南瓜小米粥是把小米放到砂锅里，加水煮成粥，再把老南瓜削去外皮，切成小块，放进砂锅同煮成粥，是我家常做的一款营养粥，很好喝。
这样的晚餐简单方便又好吃，少油少盐，百吃不腻，您认为怎么样呢？不妨留言聊一聊吧。
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