4月20日中午，杨浦区政府机关食堂内香气四溢、人头攒动。“绿都三明・食赏沙县”沙县小吃新品展销活动在此正式拉开帷幕。4月20日至25日，每日中午11时至13时，非遗传承款扁肉、手工蒸饺、元气鸡肉扁肉、什锦砂锅馄饨等各类闽地特色菜肴轮番登场，让机关干部们足不出“沪”尽享八闽烟火气。
从“进机关”到“进生活”，
美食展销“吃”出消费新活力
与以往单纯的美食推介不同，本次活动不仅是一场非遗文化体验，更是一次消费场景的精准落地。现场设置的非遗互动体验区，让大家可以在非遗传承人的指导下亲手捶打扁肉、包制蒸饺。
不远处的沙县名优地产品展销区则集中展示了淳百味系列产品、红边茶、醉有才、江英卤味、梅子根咸鸭蛋、艾来熏味、沙县小米酥等非遗农特产品，让机关干部在美食氛围中“看得见、尝得到、带得走”，真正实现了从文化感知到消费触达的闭环。
“以前只知道沙县小吃便宜管饱，但从来没认真尝过。今天点了一份什锦砂锅，没想到这么鲜！”在机关工作的小张边说边把丸子送到嘴边，“希望以后能多办几次这样的活动，让更多人吃到正宗的沙县美食。”
“绿都三明·食赏沙县”活动负责人王光宇告诉记者，这次带来的每一款产品，都是沙县当地广受欢迎的美食。前期我们做了细致的背调和口味评估，既看本地口碑，也兼顾上海消费者的饮食习惯。比如展销区的红边茶、江英卤味、梅子根咸鸭蛋，是沙县百姓餐桌上的‘心头好’；窗口的什锦砂锅馄饨、元气鸡肉扁肉，则针对机关人群的健康需求做了筛选。我们就想让上海市民不用远赴三明，也能尝到最地道的沙县味道，进而拉近两地感情。”
借“五五购物节”东风，
杨浦加速构建“舌尖上的消费走廊
自2022年杨浦区与三明市沙县区建立对口合作关系以来，两地持续深化产业协同、资源互通、民生共享。本次活动正是依托沪明合作平台，将国家级非物质文化遗产转化为可体验、可消费、可传播的优质供给。
值得一提的是，这场“舌尖上的合作”也正式拉开了第七届“五五购物节”杨浦区活动的预热序幕。据悉，本届“五五购物节”杨浦区活动以“玩转杨数浦”为主题，聚焦青年消费、科技消费、体育消费，突出“年轻态、数字化、沉浸式”特色，将于4月下旬至6月底全面展开。
届时，杨浦将联合抖音举办“ai科技潮品新享季”，联合b站举办“复兴岛五一嘉年华”，并开展“寻味杨浦”特色美食评选、大学路知识艺术节、潮玩ip快闪、长三角共青森林嘉年华、乒乓嘉年华、国际板式网球赛、世界舞蹈大赛、国际电影节影迷节等丰富活动，联动重点商圈开展票根联动、主题促销。
杨浦区商务委相关负责人表示：“沙县小吃进机关食堂，是消费场景创新的一次成功实践。我们将以此为起点，推动更多地域特色美食走进商圈、街道、社区，以美食为纽带拓宽合作空间，以多场景、多业态融合激活全域消费活力。”
一碗扁肉，牵起两地情；一席非遗宴，点燃新消费……从机关食堂的午间餐桌，到即将启幕的“五五购物节”全城狂欢，杨浦正以开放、创新、融合的姿态，将对口合作成果转化为消费升级的新动能，为区域经济高质量发展注入温暖而有力的“舌尖力量”。
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供稿：杨浦区商务委
编辑：张瀚森
上观号作者：上海商务
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