在Rock Bottom Brewery关闭六个月之后,一个新的酒吧即将入驻Pruneyard。
Laughing Monk Brewing将在Campbell开设第五家分店,Rock Bottom Brewery在这里经营了30年。与之前的全国连锁酒吧不同,Laughing Monk是一家本地酿酒厂,在湾区有四个分店——Sunnyvale、Scotts Valley和旧金山的两个分店,其中一个是独立的酒吧。这家酿酒厂以多样的精酿啤酒和饮品,以及热情友好的氛围而闻名。
拥有Pruneyard的Regency Centers的发言人确认与酿酒师签署了协议。他们无法透露酒吧何时开业。
笑僧酿酒厂的老板没有回应我们的评论请求。
坎贝尔经济发展经理内森·多纳托-温斯坦表示,笑僧将会是这个零售中心的一个不错的补充,提到它在湾区的悠久历史和丰富多样的菜单。
“他们在其他社区的精酿啤酒计划和美食方面都取得了很大的成功,并创造了吸引各种人群和家庭的社交空间,”多纳托-温斯坦告诉《圣荷西聚焦》。 “这样的服务在普鲁尼亚德非常合适。”
坎贝尔商会执行董事肯·约翰逊表示,他对新的笑僧酒厂感到兴奋。他说,坎贝尔的场地不会空着太久,并提到这个城市的声誉和重要的娱乐区域。
他希望即将到来的啤酒厂能融入普鲁尼亚德的餐饮选择中。
约翰逊对《圣荷西聚焦》表示:“这个市场有这样的餐厅的空间,尤其是在普鲁尼亚德,这里有很多机会。”
根据多纳托-温斯坦的说法,普鲁尼亚德受到了众多感兴趣企业的关注。在过去几个月里,多个新企业已经开业或宣布了开业计划,包括以饺子闻名的热门中餐馆Dough Zone和Pennyland Toys。
这种势头为新企业和一些主要租户提供了支持,如普鲁尼亚德电影院,该电影院在一月底时几乎要关门。该影院与Regency Centers达成了临时租赁协议,让它得以继续营业。
熟悉笑僧的顾客们对新店开张感到兴奋。乔丹·莫雷诺是住在圣克拉拉的居民,之前和家人住在普鲁尼亚德附近,她经常去阳光谷的店里吃晚餐和喝饮品。莫雷诺表示,新店对游客来说会很不错。
“我们超喜欢笑僧的食物和啤酒,”莫雷诺在接受《圣荷西聚焦》采访时说。“这对他们来说真不错。”
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