徐州夯翻了！淮北也很夯！|临涣|安徽|徐州市|淮北市|濉溪县|皖北|羊肉串

最近徐州火得一塌糊涂

简直夯翻了

（夯在网络用语中是“很厉害”的意思）

“五一”小长假马上就到了

你是不是也做好了攻略

准备去徐州感受两汉文化、吃遍大街小巷？

但每次看到五一假期的热门新闻

你是不是又有点“头大”？

人山人海、一房难求、景区排队两小时……

图片：无线徐州

别慌！

从徐州出发

坐高铁半小时

自驾1个小时

还有一个同样很夯的宝藏目的地——淮北

正在向你招手

图片：黄鹤鸣

同样的两汉风韵

相似的淮海气魄

就让它成为你“徐州+淮北”

跨省旅游的最佳延伸线

PART.1

60多公里，总有一种出行适合你

你知道吗？从徐州东站开往淮北站，有一趟车次特别有意思的列车——G7777次。不仅读起来朗朗上口，还自带“七星高照”的好兆头！全程约48分钟，途经萧县北、淮北北两站，非常适合短途出游。

图片来源：中国铁路

而从徐州到淮北

车次远不止这一趟

目前每日约有20多个班次

穿梭于两城之间

两城间还互通了公交

10元就可以跨省来淮

区域交通网络日益完善

PART.2

同根同源，一条铁路串起“淮海情”

徐州与淮北

从来都是

山水相连、人文相亲的“好邻居”

解放战争时期，著名的淮海战役以徐州为中心展开。当年，华东野战军的总前委首长们，就曾在淮北的临涣文昌宫、濉溪小李家等地驻扎。如今走进这些旧址，斑驳的木门和泛黄的照片，仿佛都在诉说着那段烽火岁月。两地支前群众携手前行，用小推车将物资推到前线，推动了战役的伟大胜利。

淮海战役双堆集烈士陵园

图：淮北文旅体

小李家红色旅游景区

图：淮北文旅体

淮海战役总前委旧址临涣文昌宫
图：淮北文旅体

进入新时代

两地更是携手并进

从昔日的“好邻居”

变成了共同融入

长三角一体化发展的“一家人”

PART.3

千年风韵，在慢时光里邂逅“运河故里”

徐州有两汉风骨

淮北则有隋唐气韵

淮北市古称相城

历史上的隋唐大运河曾贯穿于此

因此淮北又有“运河故里”的美誉

如果你是古镇爱好者，请一定把濉溪古城加入你的打卡清单。这座古城获评国家4A级景区，严守明清“一街八巷”的肌理。650米长的青石板街，光滑如镜，两旁是明清时期的古旧店铺。漫步其中，泥塑、剪纸、皮影戏等近30项非遗项目常驻于此，边逛边体验最地道的皖北手工艺，别有一番风味。

如果你想感受最原汁原味的慢生活，一定要去临涣古镇。这里茶文化已经传承了600多年。找一家临街茶馆，一壶用当地古泉水冲泡的棒棒茶不过几块钱，坐在院里听一段高亢嘹亮的淮北大鼓书，看茶客们下棋闲谈，阳光洒在青砖灰瓦上，时光仿佛都慢了下来。

图片：濉溪县文化馆

PART.4

舌尖风暴，淮北也有自己的“美食宇宙”

说到美食，徐州和淮北在口味上几乎“无缝衔接”！烧烤、地锅、把子肉……这些徐州人最爱的美食，在淮北同样能找到正宗版本，而且淮北还有自己“深藏不露”的独家绝活。

徐州羊肉串火遍全国

淮北人对羊的热爱同样深入骨髓

临涣羊汤

用本地白山羊配泉水熬制

汤白似奶

不愧是省级非遗

图片：濉溪县文化馆

碳锅羊肉

作为夜市扛把子

它像火锅，但比火锅更粗犷

像干锅，但比干锅更有持续加热的互动感

碳锅的世界丰富多彩

主角不同，风味也各异

除了碳锅羊肉还有

碳锅鸡

先炒后炖汤汁红亮

碳锅鱼

鱼片鲜嫩

稍加涮煮便回味甘甜

而且碳锅的配菜基本上免费吃

只要你左手拿盆、右手拿起夹子

白菜、粉丝、豆皮、藕条……

应有尽有

等炭火慢煨汤汁渐渐收浓

食材吸饱了滋味

夹一筷子羊肉香辣过瘾

羊肉串

淮北人偏爱洛馍卷羊肉串

或烧饼夹羊肉串

滋滋作响的羊肉串被碳水包裹着

一口下去双重满足

羊蹄板面

不同于石家庄的“正宗安徽板面”

或是更原版的太和板面

淮北的三矿板面也自成体系

风味独特

其中最地道的便要数

矿山集街道一带了

这里的板面馆不下数十家

每家的滋味都各不相同

有汤面、拌面、各式烫菜

羊蹄、丸子、爽脆凉菜……

花费不多却能大快朵颐

小伙伴们一定要来尝一尝

除了羊肉

淮北还有好多地方特色的美食

等你来吃

淮北烫面

看着像米线

实则是面做的

口味上有羊油、骨汤、肉酱等多种风格

面对一大碗热油喷香的烫面

很少有人还能保持优雅

能在这样一桌上头碰头嗦烫面

那绝对是交心的好姐妹

你知道吗

这碗淮北烫面的历史

比你我想象得更久远

据说唐代就有了雏形

宋明时期

随着运河上南来北往的人群

这份美味被带到了各地

淮北面皮

不吃一碗面皮，都不能说来过淮北

淮北大大小小数百家面皮店

家家都有自己的配方

辣油多多、大把面筋往里搁

一口下去汤汁满口飙

至于面皮要卷的还是拌

这个问题

足以让淮北人深思一整天

榴园地锅鸡

徐州地锅鸡名声在外

但淮北同样拥有一款“国字号”级别的地锅鸡

榴园地锅鸡

起源于明朝洪武年间

它最独特的地方在于

用烈山区明清古石榴园里的石榴枝条

生火慢炖

鸡是在石榴园里散养的走地鸡

石榴枝条赋予了鸡肉独特的清香

锅壁贴上半发酵的手工面饼

形成“饼借菜味，菜借饼香”的神仙口感

这道菜早已入选安徽省“特色美食200道”名录

是安徽不得不吃的特色美食之一

PART.5

湖光水色，淮北湖有诗意

徐州云龙湖名满天下

是许多人打卡徐州的必到之处

而高铁另一端的淮北

同样拥有让人流连忘返的湖景风光

南湖：赏月季看花海

如果提到淮北的自然风光

那南湖湿地公园绝对榜上有名

这里曾是采煤塌陷区

如今蝶变为水清岸绿的“城市绿肺”

五一期间

南湖的月季花正值盛花期

红的、粉的、黄的，沿着湖边步道绵延成片

随手一拍都是大片

你可以沿着环湖绿道骑行或散步

看水鸟翩跹，吹湖面清风

感受“人在画中游”的惬意

绿金湖：肆意奔跑、露营放风筝

绿金湖是淮北“一带双城三青山、六湖九河生态城”格局中的核心湖泊。这里最吸引人的，是湖畔那一大片开阔的草坪。五一假期，带上帐篷和野餐垫，来一场说走就走的露营；孩子们可以在草地上肆意奔跑，放飞风筝，抬头便是蓝天白云和摇曳的纸鸢。傍晚时分，夕阳把湖面染成金色，一家人围坐在一起，就是假期最治愈的画面。

图片：冯树风

朔西湖：枕着水色入眠

如果你想找一个真正安静的地方住下来，朔西湖一定不能错过。这里的湖畔民宿是一大亮点——推窗即是湖景，夜晚没有城市的喧嚣，只有月光洒在湖面上的粼粼波光。你可以在民宿的露台上喝茶聊天，或者沿着湖边栈道散步看夜景。第二天清晨，被鸟鸣唤醒，推开窗就是一幅水墨画。这种“住进风景里”的体验，绝对能为你的五一假期加分不少。