食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是衡量一个国家治理能力和民生保障水平的重要标尺，监管部门对此一直保持高压态势。

在4月24日的国务院新闻办公室举行新闻发布会上，国家质量强国建设协调推进领导小组办公室发布的《中国打击侵权假冒工作年度报告（2025）》（下称《报告》）显示，2025年全国市场监管部门共查处相关案件4.17万起，罚没金额达到3.29亿元，移送公安机关涉嫌违法犯罪案件1702件。

2025年是“十四五”规划的收官之年。据国家市场监管总局副局长白清元在发布会上介绍，“十四五”期间，中国政府将打击侵权假冒工作摆在更加突出的位置，制度机制不断完善，执法司法持续强化。2025年，市场监管总局部署全国市场监管系统开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，净化农村消费环境。同时，针对肉制品、食用植物油等民生关注度高的领域，开展制假售假专项整治。

从近期国家市场监管总局公布的违法案例看，制假售假案例层出不穷，不仅有猪肉冒充牛肉、 “驴肉”里掺猪和马肉，更有食用油添加苏丹红。从公布的案例看，2025年7月，广西壮族自治区市场监管部门联合公安部门，对南宁市某食用植物油分装企业进行现场执法检查，在企业生产场所废弃物间，发现一瓶名为“芝麻油调色剂SK-1708”的物质。经抽检，该“芝麻油调色剂SK-1708”中含苏丹红Ⅰ。经查，当事人自2025年2月至5月将上述“芝麻油调色剂SK-1708”添加到食用植物调和油中。

互联网外卖平台已成假冒伪劣肉制品的重灾区。面对网络交易特别是直播电商快速发展带来的新挑战，市场监管总局不断加强制度机制建设，强化平台经济的常态化监管。

据白清元介绍，目前总局完善了规章制度，明确边界、划出底线，引导电商合规经营，先后制定出台了《直播电商监督管理办法》《关于提升网络交易监测工作效能的指导意见》《电子商务平台履行配合调查商标侵权案件义务规定》等制度文件，为规范治理提供了法制保障；在监管方面，则建立直播电商信息监测系统，部署开展直播活动交叉监测；在执法方面，依法查办头部主播虚假宣传案件，公布了五批35起直播电商领域的典型案例。近期，市场监管总局又发布了电商平台“幽灵外卖”系列案件处罚情况，进一步释放了强化网络交易监管的强烈信号。

此外，总局还组织开展了网售产品质量安全赋码核验“码上行动”倡议活动，引导平台自觉履行赋码核验义务，切实守好平台产品入驻审核关；召开直播带货食品安全行政指导会，指导网络食品交易第三方平台企业签署食品安全管理自律公约，严格落实食品安全主体责任。

打击食品药品侵权假冒，不仅需要行政执法的“铁拳”，更需要刑事司法的“利剑”。在“十四五”期间，公安机关持续开展“昆仑”等专项行动，对食品药品犯罪发起凌厉攻势。《报告》显示，2025年，全国公安机关严打食品药品安全犯罪，开展制售假劣肉制品和中小学校园食品问题专项整治，全年共侦办食品药品犯罪案件1.6万起，抓获犯罪嫌疑人3.2万名。