初夏启味，小龙虾如约成为市民餐桌上的“时令主角”。当下正值小龙虾食用黄金期，肉质饱满、膏黄味鲜，小龙虾的吃法更是丰富多样、各具风味，适配不同口味偏好与用餐人群，无论是偏爱清淡本味的老人孩童，追求重口刺激的年轻人，还是注重氛围的家庭聚餐、朋友小聚，都能找到心仪之选。小青果为大家找到了四家宝藏餐厅，盘点各具风味的小龙虾美味，解锁舌尖上的初夏惊喜。
崧泽映巷·叙园
叙园坐落在崧泽村兼具文化气息与烟火味道的崧泽映巷内，以融合菜为特色，将雅致环境与精致出品相结合，为游客和市民提供了“文化+美食”的双重体验。
叙园创新推出招牌梅干菜小龙虾，选用江浙特色梅干菜与盱眙小龙虾搭配，入口咸香鲜甜，后调微麻微辣，口味层次丰富；蒜蓉小龙虾选用鲜活食材，金黄蒜蓉搭配黄油熬制，香气浓郁不呛口，奶香与蒜香巧妙融合，虾肉紧实弹牙，一口解锁鲜香口感。
冰镇醉小龙虾则选用1两左右大虾，以黄酒搭配秘制香料浸泡，酒香醇厚绵长，虾肉冰爽q弹，解腻又开胃，成为夏日小聚的首选菜品；椒麻小龙虾则适应当下重口食客的味蕾，大量花椒、青椒、辣椒等组合出复合的椒麻口感，让弹嫩的虾肉浸满浓郁香料，搭配可乐、啤酒等，劲爽的夏日瞬间解锁。此外，叙园的庭院内还设有水上舞台，打造了多个网红打卡景点，一步一景皆具格调。傍晚时分，市民围坐院中，一边品尝鲜美的小龙虾，一边欣赏古筝、舞蹈、演唱等表演，解锁初夏夜晚的惬意时光。
地址：上海市青浦区赵巷镇崧泽村96号叙园餐厅
徽得轩
徽得轩位于方夏村的镜铂秦汉·方夏时尚中心内，延续了海派风韵的建筑风格，外观典雅、白墙绿窗，既是品尝美食的餐饮空间，也是乡村振兴文化的展示窗口。作为一家融合徽菜与青浦本土风味的餐厅，徽得轩的小龙虾系列具有海派徽派相结合的特色。
冰醉小龙虾选用1两的大虾，经过长时间的浸泡，酱汁浓郁醇厚，小龙虾个大饱满，每一口都裹满鲜香；盐焗小龙虾选用8-9钱的大只小龙虾，高温海盐吊出虾肉的清甜，出餐前淋上高度白酒火炙，将酒香与咸香完美融合，简单的做法却激发多重口感。
麻婆豆腐小龙虾、避风塘小龙虾等选用优质香料，猛火爆炒保留烟火气的同时，也燎出了各种香料混搭的滋味，完美诠释了徽菜“重香重味”的精髓，是重口食客的心头好。徽得轩古色古香的环境适配多人聚餐，让大家在品尝美食的同时，感受乡村振兴带来的新变化。
地址：青浦区置鼎路1210弄73号
玺贤斋
和睦村作为上海市乡村振兴示范村，依托和睦水街的文旅资源，集聚了多家特色餐饮门店，玺贤斋便是其中的宝藏私房菜馆。该店主打本帮农家菜与融合菜，坚持“不时不食”的原则，选用新鲜本土食材，其小龙虾系列主打家常风味，深受市民喜爱。
家烧小龙虾采用上海老味道做法，以冰糖、老抽、生抽慢焖至收汁，甜鲜入味、浓油赤酱，搭配米饭食用口感更佳；冰镇糟卤小龙虾则最大程度保留了虾肉的原汁原味，肉质鲜甜q弹，又与老上海糟货的咸鲜清甜组合，清鲜不腻，精准契合上海市民的口味偏好。干净雅致的用餐环境、接地气的家常风味，让玺贤斋成为日常解馋、朋友小聚的优选之地，也为和睦村的乡村文旅增添了烟火气息。
地址：青浦区和睦路186号
名豪酒店
除了乡村区域的特色餐厅，集镇区域的名豪酒店也推出了特色小龙虾菜品，满足市民多样化的用餐需求。
名豪酒店门口摆放着鲜活水产养殖区，保证每份小龙虾现点现烧、只只鲜活，餐厅推出了蒜蓉、十三香等多种口味的小龙虾，选用规格均匀的鲜活小龙虾，处理干净无杂质，经过专业烹饪，每一只小龙虾都入味鲜香。
店内空间宽敞舒适，用餐体验极佳，既适合家庭小聚，也可承接小型宴请，为集镇区域市民提供了便捷、优质的小龙虾品尝选择。此外，餐厅还有一处露台，夏夜朋友聚餐，在露台吃着小龙虾，把酒言欢好不惬意。
地址：青浦区镇泽路556号
记者：林依莹
摄影：张雯昱
编辑：沈千慧、李璨（名优）
责任编辑：李艳丽（首席）
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