在武汉南湖佰港城的一处负一楼商铺里，一家面积仅几十平方米的小店悄然诞生，创始人是两名90后。谁也没想到，不到十年时间，这杯从地下商场走出的茶饮，已成长为全国近3000家门店的茶饮品牌——爷爷不泡茶，正以惊人的速度在新中式茶饮赛道上书写着属于它的故事。
从负一楼起步，一杯特色茶饮的逆袭
品牌的发展并非一帆风顺。2018年起步时，创始团队尝试将板栗、藕粉等湖北特产融入茶饮，但市场反响平平。直到将非遗孝感米酿融入茶饮，才真正找到了突破口。2022年，品牌正式更名为“爷爷不泡茶”，并开放加盟，由此开启了高速扩张之路。
▲图释：爷爷不泡茶门店
2024年，品牌全年累计新增近1800家门店，总门店数突破2000家，门店增速和销量增速均位列行业第一。到了2025年底，门店数量已飙升至2400余家，覆盖全国290多座城市。截至2026年初，全国门店已近3000家，覆盖31个省级行政区。
这一速度并非盲目奔跑。从2023年初的百余家门店，到如今的近3000家，爷爷不泡茶用三年时间完成了从区域品牌向全国连锁的跨越。
行业转型之际，新中式茶饮的黄金窗口
爷爷不泡茶的崛起恰逢新中式茶饮的行业风口。艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达3547.2亿元，预计到2028年有望突破4000亿元。与此同时，茶饮连锁化率持续提升，目前已超过55%，行业正在经历从“数量导向”向“品质导向”的深刻转型。
▲图源：艾媒数据中心
中商产业研究院数据显示，2025年中国现制茶饮市场规模预计突破3689亿元，其中中式新茶饮细分赛道规模突破2000亿元，年复合增长率达15%。
在行业整体增速放缓的背景下，爷爷不泡茶逆势高速增长，显得格外引人注目。当不少茶饮品牌因市场竞争激烈而收缩门店时，爷爷不泡茶2024年一年就新开了超1000家门店。与此同时，品牌在全国建立了24座仓储物流基地，采用“中央仓+区域分仓”的先进配送模式，内陆城市配送时效稳定在T+2天，最快可达T+1天，从供应链层面为规模化扩张提供了坚实保障。
亲民门槛与全面赋能，加盟商的“低风险”选择
爷爷不泡茶能在短短几年内实现门店近3000家的布局，其加盟模式功不可没。与行业中头部品牌动辄50万至80万元的投资门槛不同，爷爷不泡茶将加盟门槛降至25万至35万元（不含租金和人工），且允许开设20至35平方米的迷你店型，大幅降低了初始投入成本和运营压力。
值得关注的是，品牌近期推出了“活力新生”设备复用计划（注：广东除外）。该政策允许新老加盟商使用同品牌的整套或部分二手设备进行利旧循环，开设新店时可直接调用回收的全套设备，无需重新采购。通过这一模式，加盟商最高可节省6万至8万元的开店成本，真正实现资源的高效复用。
▲图释：爷爷不泡茶加盟新规
与此同时，品牌还为加盟商提供闭店保障——若门店因故闭店，品牌将协助促成二手设备的交易流转，进一步降低投资风险。
投资门槛的亲民并不意味着赋能体系的简化。爷爷不泡茶从选址评估、门店装修到运营管理、营销推广，构建了全方位的加盟商支持体系。加盟商需参加为期约两周的集中培训，内容涵盖原料处理、饮品制作标准化流程、设备操作、门店管理等全环节，考核通过后方可开业。这种标准化的培训体系，确保了从武汉到乌鲁木齐、从上海到珠海的每一家门店，都能提供品质统一的茶饮体验。
王牌产品+社交出圈，品牌势能持续攀升
如果说加盟体系是品牌扩张的骨架，那么产品力和品牌力则是其血肉。爷爷不泡茶的明星产品“荔枝冰酿”将非遗孝感米酿与现代茶饮工艺结合，累计销量已超8000万杯。另一款招牌产品“空山栀子”累计销量也达到5000万杯。
▲图释：爷爷不泡茶荔枝冰酿相关物料
在产品创新上，品牌同样节奏紧凑。2026年1月推出的“拿捏可可”系列凭借“先捏后喝”的独特互动玩法，抖音相关话题播放量超1亿次，上市五天首批巧克力脆皮即告售罄。
▲图释：爷爷不泡茶可可捏捏抖音话题讨论
3月，品牌与杭州博物馆联名推出“春回龙井鲜”系列，以馆藏元代影青釉里红高足瓷杯为灵感，将文物美学融入茶饮，再次刷新了消费者对品牌的认知。
从武汉南湖的负一楼出发，到全国近3000家门店的布局，爷爷不泡茶的成长轨迹折射出新中式茶饮赛道的巨大潜力。在行业进入存量竞争、精细化运营成为主旋律的当下，爷爷不泡茶凭借独特的产品差异化战略、亲民的加盟门槛、完善的供应链体系以及持续攀升的品牌势能，为投资者提供了一个兼具增长空间与风险可控的加盟选择。
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