今天三月初十，记住“吃二样，做二事，忌二事”，安康幸福事事顺|三月|春卷|祈愿|祈福|鳜鱼

今天农历三月初十日，正值春和景明、阳气渐盛，民间习俗多围绕农事祈愿、神明祭祀、生活祈福展开，因地域辽阔、民族多样，习俗呈现出丰富多元的特点，既藏着古人对自然的敬畏，也寄托着对美好生活的向往。民间传统包括了云神云中君诞，山西省洪洞县庙会日，长生保命天尊下界日，云南省阿昌族撒种节、尝新节，还是福建莆田贤良港天后祖祠“妈祖回娘家”祭祀习俗活动日，因此，传承下来许多传统习俗与食俗。今天农历三月初十日，记住“吃二样，做二事，忌二事”习俗，安康幸福事事顺！

一、吃二样

农历三月初十日，春深日暖，阳气渐盛，湿气亦浓，民间素有“吃对两样，福运绵长”的习俗。这一天恰逢土神诞、释迦牟尼佛出家日等民俗节点，饮食习俗既贴合时令养生之道，又承载着古人对平安、富足的美好祈愿。

1、吃春卷

农历三月初十日，江南地区家家户户皆有吃春卷的习俗，这一习俗源于东晋，最初为立春时节的“春盘”，后逐渐演变为如今的春卷，是顺应春日生机的经典美食，更是承载美好寓意的民俗符号。春卷形似金条，包裹着当季鲜蔬，象征着财运亨通、生活丰盈，金黄酥脆的外皮则寓意日子红火、阳光明媚，吃一口春卷，便是将春日的生机与一年的福运吃进腹中。

食材：春卷皮、豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、酱油、食用油

做法：1、豆芽、韭菜洗净切至小段，豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀，拌匀后放置10-20分钟。2、少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。3、取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷，最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。4、春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。

2、吃鳜鱼

农历三月初十日，春深水暖，恰逢“桃花流水鳜鱼肥”的时节，民间素有吃鳜鱼的习俗，这一习俗既贴合时令养生，又承载着满满的吉祥寓意。鳜鱼作为四大淡水名鱼之一，此时肉质细嫩如蒜瓣、少刺鲜美，是春日最鲜的时令珍馐，且“鳜”与“贵”谐音，寓意富贵吉祥、年年有余，老辈人认为，这一天吃鳜鱼，既能补虚养身，又能护佑全家富贵安康、顺遂无忧，契合春日温补的养生之道。松鼠鳜鱼是一道传统的宴客大菜，这道菜色泽艳丽，外脆里嫩、酸甜可口。看似难度很高，其实只要掌握好片鱼、打花刀、炸制这几点，在家也能轻松烹饪。

食材：鳜鱼、葱、姜、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、番茄沙司、白糖、白醋、酸梅酱、松仁、料酒

做法：1、把250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙司、少许酸梅酱，用小火熬到酱汁浓稠，盛出备用。2、宰杀洗净的800克鳜鱼去头，切下腮帮留用，再把鱼身两侧的鱼肉片下来，尾巴要连着，然后去除鱼骨。3、鱼肉需要打花刀，先顺着鱼肉纹理沿一个方向斜切，然后换另一方向斜切，片出交叉的刀纹。4、1个鸡蛋中加入1克葱蓉、1克姜蓉，适量盐、白胡椒粉，5毫升料酒，搅拌均匀，放入鱼肉、腮帮上浆腌制。5、热锅起油，油要多一些，等油温烧至六成左右，将鱼肉和腮帮均匀裹上生粉。6、腮帮要先下锅炸，然后下鱼肉，炸到外层金黄，捞出装盘。7、最后将提前熬制好的糖醋汁加热一下，加少许水淀粉勾芡，淋在鱼肉上，撒一点松仁即可。

二、做二事

1、祈福祭拜，祈愿顺遂

农历三月初十恰逢土神诞、云神诞，部分地区还有裴仙爷诞的民俗节点，这天最宜做的事便是祈福祭拜，这也是老辈人代代相传的重要习俗。人们会准备简单的供品，如新鲜水果、糕点、香烛等，祭拜土地神、云神等，祈求土地肥沃、五谷丰登，风调雨顺、家宅安宁，同时也祈愿家人平安健康、财运亨通、诸事顺遂。此外，部分地区在这天还会有互换种子、交流耕作经验的做法，契合春日农耕时节的需求，既实用又藏着互助共生的美好心意，也算是祈福祈愿的一种延伸，愿一年劳作皆有收获。

2、晒春光，纳福气

三月初十阳气始旺，古人认为这天的阳光能驱散晦气、滋养生机，因此形成了“晒物祈福”的习俗。《岁时杂记》记载：“三月初十，阳气始旺，晒衣于庭，以祛湿邪，祈丰年。”百姓会将家中衣物、被褥、谷物搬出晾晒，去除冬日霉气；同时全家出游踏青，亲近春光、调养身心，寓意吸纳春日阳气，迎来一年的生机与福气。

三、忌二事

1、忌说穷言，慎动争执

农历三月初十是民间公认的吉利日子，老辈人强调这天最忌说“穷”等不吉利的话语，认为此时说穷会招致贫困，影响全年财运，就像心理暗示一般，暗含着古人对富足生活的向往与期许。同时，这天也忌讳家庭邻里间发生争执，且不宜随意动土，因这天兼具“天医日”与“耗日”的特点，争执会破坏和谐气场，动土则可能触犯土神，皆不利于家宅安宁与农事顺遂。除此之外，民间也有忌扫地过度的说法，避免扫走家中财气与福运，保持家中整洁即可，不做大规模大扫除，守住全年福泽。