4月24日，四川省委台办主任刘晓晨率交流处、宣传处一行前往成都宽窄巷子“宽厂”院子，走访慰问扎根四川20余年的台胞孙亦敏，调研其搭建文旅消费新场景，打造生活美学空间，推动川台交流合作的情况。

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“发酵实验室”分区域展陈了发酵工艺相关的四川各地特色美食及制作流程，推出了融合川台元素的美味小吃，还展示了孙亦敏特意选取的乡村振兴特色农产品，以及自行研发创立的兼容四川、台湾口味的美食调料。刘晓晨一行一边感受发酵工艺的新场景营造，一边与孙亦敏亲切交谈，详细了解其扎根四川，以“四川人的餐桌可有一碟台湾味”理念推动两岸美食文化交流的发展经历。刘晓晨肯定了孙亦敏搭建平台积极助力四川乡村振兴特色农产品展示展销，点赞她对美食文化与生活美学的感悟与追求。“发酵实验室”不仅能让游客收获沉浸式消费体验，更能使其在生活美学的熏陶中感受两岸美味情缘。

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当得知孙亦敏2005年因环球旅行来到成都，被这里开放包容氛围和浓厚烟火气深深打动，义无反顾决定在此定居，年过六旬还创立“孙阿姨移动厨房”“孙不悟空”“台湾风味粽”等特色品牌，推动川台美食交流后，刘晓晨对其用敢闯敢创的精神找到事业发光点表示赞许，认为孙亦敏用自己的美食故事生动践行了川台融合发展和“两岸一家亲”理念。当前，十项促进两岸交流合作的政策措施为川台交流合作带来新机遇，刘晓晨指出，要持续用心用情做好台胞台企服务工作，主动宣介四川发展机遇，助力广大台胞深度融入四川开放发展；要充分挖掘、广泛宣传台胞在川生活工作典型人物故事，讲好惠台利民政策措施在四川的生动实践，吸引更多台胞台企台青来到四川、爱上四川、扎根四川，推动川台融合发展走深走实。

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