中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。

“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。

黑豆浆

【食材原料】

黑豆100g。

【制作流程】

将黑豆淘洗干净，磨成豆浆。徐徐饮服。

【原理】

黑豆味甘、性平，《本草拾遗》中称久服黑豆能够“好颜色，变白不老”；《本草纲目》言其入肾经，可“治肾病”。古人以黑豆为肾之谷，可补肾益精，是抗衰老常用的食物。

【功效】

黑豆浆具有益肾养血、健脾益胃等作用。每日晨起喝黑豆浆，可抗衰延年。

（来源：黑龙江中医大一院官微）