为全面筑牢校园食品安全防线，规范食堂运营管理，切实守护全校师生饮食健康，2026年4月27日，宜宾市叙州区高新综合高级中学校召开了校园食品安全现场调度会。会议由该校校长樊平主持，总务处负责人、食堂管理工作人员及全体食堂从业人员参会。

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会上，叙州区高新综合高级中学校总务处全面梳理总结近期食堂管理工作，着重强调要严格执行国家食品安全检测标准，始终坚守食堂公益化、非营利性运营原则，确保各项管理举措落地落细。

叙州区高新综合高级中学校分管副校长陈思念就校园食品安全重点工作作了系统部署，要求全体工作人员提高思想认识，强化食品安全政策文件学习，严守安全工作底线；加大食堂日常巡查监管频次，完善全过程管理台账，实现食品安全全程可追溯、有据可查；规范食堂运营各项流程，常态化收集学生用餐反馈意见，定期复盘总结，持续优化餐饮服务质量。

最后，樊平围绕校园食品安全全流程管控，提出明确工作要求：一要全面落实防蝇、防尘、防鼠“三防”措施，覆盖食材采购验收、储存保管、加工制作全环节；二要严格把控食材准入关口，针对高温天气做好食材保鲜防护，严防变质食材流入食堂；三要规范食品分类分区存放，抓实食堂环境卫生消杀工作，做到操作规范、记录完整；四要科学优化食材营养搭配，丰富菜品种类，满足学生多样化用餐需求，提升师生就餐满意度；五要健全食品安全应急处置预案，定期开展应急演练，提升突发情况处置能力。

此次调度会进一步压实了校园食品安全责任，强化了全员食品安全防范意识。高新综合高中将持续加大食堂日常监管力度，严格规范操作流程，全力筑牢校园食品安全屏障，为全校师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。（邓玥 李光绩 来源：宜宾市叙州区高新综合高级中学校）