让你发胖的6种主食,饺子位列第3,第一名很多人爱吃:
1、油条
油条是很多人早餐的最爱,搭配一碗豆浆,一个水煮蛋,非常的满足。但是,油条是典型的高温油炸食品,吸油率极高,是发胖食品。
一根50克的油条热量近200千卡,属于纯油炸面食,吸油率高,在油炸过程还会产生反式脂肪酸和氧化物质,不利于身体健康。
建议,将油条改为低GI值的全麦面包,搭配无糖豆浆,才能有效控制热量摄入,避免脂肪堆积。
2、烧饼、葱油饼
烧饼、葱油饼在制作时反复刷油起酥,热量远超馒头、米饭等普通主食,口感酥脆,让人吃了还想吃。
一个烧饼可能含有15~30g油脂,热量高达300~400大卡。有的人还会在饼中夹上肉、煎蛋、咸菜、甜酱,热量也会再上一层楼。
减肥的人,建议选择原味、无油的全麦饼或者蒸饼,避免选择油煎、油炸的饼类食物。
3、饺子
很多人爱吃饺子,而饺子皮里包着满满的馅料,外皮是精制小麦粉,一盘水饺(15~20个)热量可达到400~600大卡,和吃一顿正餐差不多。如果你选择的是煎饺,还要额外多吸收一层油,热量会进一步飙升!
减肥的人,应该少吃饺子,想要吃饺子的时候,应该控制肉馅比例,多加蔬菜(如白菜、韭菜、芹菜),优先选蒸饺 > 水饺 > 煎饺。
每次吃饺子之前,先喝一碗清汤,吃一份高纤维蔬菜降低饥饿感,这样可以减少饺子的摄入量,更好的控制体重。
4、小笼包
很多人早餐会选择吃一笼小笼包,搭配豆浆。小笼包具有“鲜美汤汁”的特点,这是肉皮冻融化而来,含有大量脂肪和钠,热量高,还容易水肿、增加食欲。
一个小笼包看着小,但热量不低,一笼(8~10个)小笼包,轻松超过350~450大卡,而且容易吃多!
减肥建议:一次吃3~4个(约100~150千卡),当作主食的一部分,而不是全部,搭配一盘清炒时蔬、凉拌菜,可以降低热量摄入,提升饱腹感。
5、炒粉炒饭
香喷喷的炒粉、炒饭也是很多人的最爱,然而,一份普通的炒饭或炒粉,可能用2~3大勺油炒制出来的,热量就会飙升。
而米饭/米粉本身是精制碳水,升糖快、易堆积脂肪,再加蛋、加肉、加酱油、加葱花…热量层层叠加,一份轻松达到600~800大卡。
减肥的人,应该少吃重油炒制的炒粉炒饭,可以选择蔬菜炒饭(比如玉米粒、胡萝卜丁等),做到控油,这样才能更好的控制热量摄入。
6、各种糕点
有的人下午饿了会选择各种糕点充饥,比如蛋黄酥、老婆饼、月饼、绿豆饼、甜甜圈等,而一块小蛋糕(约100g)热量可达300~350大卡,相当于1.5-2碗米饭!
这些糕点含有大量的添加糖(白砂糖、糖浆、蜂蜜等),过量糖分进入体内,会导致血糖迅速升高,胰岛素大量分泌,脂肪的合成就会加速。
而血糖大起大落之后,还容易让你感到更饿、更想吃,让你忍不住吃下一块...再下一块...形成恶性循环。
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