【平安民勤新篇章】民勤：节前检查筑防线 守护“五一”舌尖安
为保障“五一”假期群众饮食安全和消费无忧，近日，民勤县市场监督管理局聚焦商超、餐饮门店、农贸市场等重点场所，开展节前食品安全专项大检查，以严监管、实举措筑牢食品安全防线，全力护航假期“烟火气”。
检查热销食品的保质期、标签标识 胡蓉 摄
检查现场，执法人员深入城区大型超市、特色餐饮店及食品加工小作坊，仔细查看粮油、肉蛋奶、时令水果、卤味熟食等热销食品的保质期、标签标识，逐一核对进货台账、检验检疫证明，严查过期、“三无”及来源不明食品。在餐饮后厨，重点检查环境卫生、食材储存、餐具消毒及从业人员健康证明，督促经营者规范食品加工操作全流程，严守餐饮操作安全规范。
“执法人员每次节前都来细致检查，从食材进货到后厨卫生都严格把关，还现场指导我们规范台账，这既是监管也是帮助，我们经营起来更踏实，顾客也更信任我们。”徐栋霖牛肉面负责人景生辉坦言。
此次专项检查，共出动执法人员 100余人次，检查食品经营单位160 余家，排查整改食材存放不规范、台账记录不全等问题16项，下达责令整改通知书7份。
核对进货台账 胡蓉 摄
民勤县市场监督管理局干部魏盛介绍：“为守护‘五一’假期食品安全，我们聚焦商超，农贸市场，餐饮门店等重点场所，严查食材溯源，冷链储存，环境卫生，索证索票等关键环节，压实经营主体责任，全力筑牢节日食品安全防线，保障群众饮食健康安全。”
民勤县将持续压实食品安全监管责任，常态化开展食品安全“回头看”，以“零容忍”态度严防食品安全风险，全力守护群众和游客“舌尖上的安全”。（记者：胡蓉）
编辑：周旦 审校：李玉红 责任编辑：闫铭
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