我们国家历史悠久,在悠久的历史文化中,传统习俗可以说数不胜数,有些已经湮灭在了历史长河中,而有些则流传至今。时光悠悠,明日我们将迎来农历的三月十四,农历三月十四并非全国性大节,但民间有 “三神诞、一祭祖、春祈福”的说法。

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在我们民间的传统习俗中,农历的三月十四是保生大帝诞,各地会举行不同的仪式来纪念保生大帝,祈求家人平安健康!明日农历三月十四,记得“吃4样,做1事,忌1事”安康顺遂添福气,老传统别丢!

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一:鲫鱼炖豆腐(福气有余)

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鲫鱼豆腐】食材:鲫鱼,豆腐,葱,姜,盐,花生油,香菜。

1,野生鲫鱼去鳞去内脏洗净备用,豆腐切块,葱姜备用,锅里加入花生油,把鲫鱼放入稍微煎一下,加开水

2,加入葱姜大火烧开,中火慢炖约30分钟,鱼汤呈乳白色,加入豆腐,再大约炖上5分钟,加盐调味,撒上香菜段,即可关火。

二:槐花肉包子(蒸蒸日上)

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槐花肉包子】食材:面粉600克,酵母粉3克,槐花适量,肉馅适量,葱末,姜末,盐,酱油1勺,蚝油1勺,花生油2勺。

1,肉馅加入盐,生抽,蚝油,老抽几滴拌匀,再加入葱末姜末拌匀,最后倒入花生油锁住味道,清洗干净的槐花直接放入到肉馅中拌匀,馅料就拌好了。

2,面粉加入酵母粉和水提前和成软硬适中的面团,发酵成蜂窝状揉匀揉光,揪成小剂子,擀成包子皮,包入馅料捏紧,进行二发月30分钟,上锅蒸熟出锅即成。

三:竹荪炖鸡(吉庆有余)

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【竹荪炖鸡】食材:鸡1只,羊肚菌,红枣,香菇,莲子,姜片,盐少许。

1,黑爪公鸡1只,宰杀洗净后剁成大块,焯水后放入砂锅中,加入浸泡好的香菇、莲子、姜片大火烧开。

2,改成小火慢慢地炖大约40分钟,加入红枣继续炖20分钟,加入少许盐调味,出锅上桌即成。

四:艾蒿煮蛋(平安健康)

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艾蒿煮蛋】食材:艾蒿,鸡蛋,红枣,盐少许。

1,艾蒿洗净放入锅里,加入适量的水和少许的盐,几颗红枣,把鸡蛋洗净,放到锅里,大火烧开,小火再慢煮一阵。

2,艾蒿煮鸡蛋可以煮的老一些,浸泡在煮蛋的艾蒿水中,吃的时候每人一个,不但寓意好而且对身体有益。

农历三月十四记得做1件事:

1,祭拜:民间传说三月十四是保生大帝也称神医神的诞辰,很多地方会以不同的仪式,祈求健康长寿、祛病灾保平安。

农历三月十四忌1件事:

1,忌口角吵架:在三月十四保生大帝的诞辰日,忌口角吵架,老辈人认为吵架会影响运势,和睦才能平安顺遂添福气。

峰儿话语:

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