在德国雷司令的顶流圈子里，Wittmann是稳稳占有一席之位的，莱茵黑森有机和生物动力法先锋，传承300多年一直在创新变革中奋进，和Keller并称为“莱茵黑森双子星”，将干型雷司令做到了非同凡响的水准。
1990年拿下有机认证，2004年转向生物动力法，放在那个流行“圣母之乳”的年代，已经埋下头打磨风土。Wittmann还是高分榜单的常客——Jancis Robinson给他家特级园打了近20次19+，Wine Advocate常年95-96+，一向慷慨大方James Suckling更是给2019年白石园送出了100分，称其“语言无法描述”、“延绵无尽的余味”。
夏日将至，又到了喝雷司令的季节！恰逢Wittmann酒庄销售总监Leonhard Meese先生亲临上海，我们为各位酒友争取到了一场Wittmann全线专题品鉴会。从酒庄的入门级酒款一路喝到代表性三大特级园，更有斩获James Suckling满分的2023年白石园奉上！了解这场品鉴会含金量的朋友已经早早报名了～
品鉴会亮点： ·Wittmann酒庄销售总监亲临分享 ·酒庄直出三大特级园酒款：“高岭园”、“甘泉园”、“白石园” ·满分酒款品鉴：2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs ·全套品鉴酒款市场总价值近6500元
上海| 雷司令顶流名家Wittmann品鉴会
时间：2026年5月16日 周六 14:00 - 16:00 地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101） 主讲：Weingut Wittmann销售总监Leonhard Meese（现场中文翻译） 报名：点击下方进入知味小程序报名
品鉴会酒单
1. 2024 Wittmann Riesling Estate Trocken
维特曼酒庄雷司令干白葡萄酒
2. 2023 Wittmann Westhofener Aus Ersten Lagen Riesling Trocken
维特曼酒庄威斯特霍芬雷司令白葡萄酒
3. 2021 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken
维特曼酒庄冈德斯海默黑皮诺红葡萄酒
4. 2023 Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄高岭园雷司令白葡萄酒
5. 2023 Wittmann Brunnenhauschen Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄甘泉园雷司令白葡萄酒
6. 2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄白石园雷司令白葡萄酒
7. 2024 Ansgar Clusserath Dhron Hofberger Riesling Trocken
安斯格庄园德隆霍弗伯格雷司令干白葡萄酒
8. 2024 Ansgar Clusserath Piesporter Goldtropfchen Feinherb Riesling
安斯格庄园金滴园雷司令半干白葡萄酒
*具体酒款顺序，以现场为准*
主讲人介绍
Leonhard Meese
自2017年加入Weingut Wittmann后，Leonhard Meese便担任销售总监及助理酿酒师 。在他的推动下，这座传承15代的德国名庄已畅销全球50多个国家 。凭借对风土的深刻理解，他正致力于拓展全球高端餐饮版图，让酒庄成为高端餐厅酒单上的常客 。
联合主办方
爱诺特卡是亚洲知名的酒商，也是一家专注于葡萄酒零售连锁的公司。 1988年成立于东京。在近40年的发展中，爱诺特卡在全球已拥有90余家零售店，是日本知名的葡萄酒零售连锁品牌。
品鉴会场地合作伙伴
Bar Vena是VCellar团队全新打造的线下空间，植根于风土，追寻经典之味。其名“Vena”寓意着如血管般输送能量的生命脉络，也象征着深入土壤汲取养分的葡萄藤蔓。这里将音乐、葡萄酒与鸡尾酒融合，每一杯酒都封存着特定年份的阳光雨露。作为连接自然与城市的枢纽，邀你暂别喧嚣，开启一场回归土地、放松身心的微醺旅程。
品鉴会酒款介绍
2024 Wittmann Riesling Estate Trocken
维特曼酒庄雷司令干白葡萄酒
这款酒是酒庄的入门“酒庄”级酒款。 酒液源自酒庄的自有葡萄园Auelerde和Brunnenhuschen特级园（GG）中15年藤龄的葡萄藤降级酿造。采用生物动力法种植，全手工采摘，并在3000升的旧橡木桶中陈年。
评分：JS92, WA92
2023 Wittmann Westhofener Aus Ersten Lagen Riesling Trocken
维特曼酒庄威斯特霍芬雷司令白葡萄酒
作为酒庄对莱茵黑森风土的精湛表达，2023 Westhofener雷司令展现出令人惊叹的复杂度与冷冽的矿物感，James Suckling 95分的赞誉实至名归。这款酒充分展现了一级园典型的石灰岩矿物风味。香气中带有清新的黄色水果气息，伴有烟熏般的矿物感。口感多汁且富有张力。悠长的咸鲜余韵，充满精准的风土表现力。
评分：JS95, WA94+
2021 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken
维特曼酒庄冈德斯海默黑皮诺红葡萄酒
2021年份的冈德斯海默黑皮诺产自酒庄的一级园“地狱之火”（Höllenbrand），证明了酒庄不仅仅精通白葡萄酒酿造。这款酒精彩展现了该葡萄园由石灰岩构成，表面覆盖着粘土质泥灰岩的特色。这种无可匹敌的组合造就了这款优雅且风味细腻的佳酿。
2023 Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄高岭园雷司令白葡萄酒
高岭园（Aulerde）位于韦斯特霍芬（Westhofen）北部，这个朝南的葡园光照充足，非常温暖，利于葡萄成熟。初次在历史中被提及是1380年，土壤以粘土、泥灰岩为主，含少量石灰岩，底土有小块砾石状砂质黏土，藤龄约70年。
评分：JS97
2023 Wittmann Brunnenhauschen Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄甘泉园雷司令白葡萄酒
甘泉园（Brunnenhauschen）位于海拔240米的山坡上，这使他暴露在西风的吹拂之下，虽然朝南能接收到更多热量，但依然是四个特级园中成熟特别晚的那个。土壤以粘土、泥灰岩和石灰岩为主，其中还含有少量红色土壤（terra rossa），使得这个特级园的酒会带有独特的奶油质感矿物风味。
评分：JS98
2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄白石园雷司令白葡萄酒
白石园（Morstein）是韦斯特霍芬（Westhofen）历史上开创单一园历史的地块，1282年就被划定和命名，也是Wittmann四个特级园中尤其出色的精华，产量稀少且 价格昂贵。目前已经天价的Keller酒庄2001年也在这里购入了一小块田，一瓶难求。
Morstein 白石园的土壤
评分：JS100, WA96+
2024 Ansgar Clusserath Dhron Hofberger Riesling Trocken
安斯格庄园德隆霍弗伯格雷司令干白葡萄酒
安斯格庄园建立于1670年，这个坐落在摩泽尔的酒庄由家族世代经营。酒 庄的现任庄主 Eva Clüsserath-Wittmann是 Philipp Wittmann的妻子，她也是德国新一代葡萄酒种植者的一员。她的葡萄酒以精湛的技艺和优雅的风格，展现了摩泽尔河畔板岩土壤和陡峭山坡的典型风土特征。
Dhron Hofberger葡萄园位于摩泽尔河支流德隆谷（Dhron Valley）南向，德隆河（Dhron River）在此汇入摩泽尔河。来自Hunsrück山的凉爽气流赋予葡萄清新的酸度，富含氧化铁的板岩土壤则为葡萄酒带来深邃而辛香的复杂风味。
评分：JS93
2024 Ansgar Clusserath Piesporter Goldtropfchen Feinherb Riesling
安斯格庄园金滴园雷司令半干白葡萄酒
金滴园朝南的朝向拥有得天独厚的成熟条件，非常适合酿造略带残糖的半干型雷司令。金滴园出产的雷司令酒款即使在年轻时也散发着迷人的香气，带有淡淡的橘子、柑橘、黑醋栗和罂粟花香。然而，随着时间的推移，它会展现出更加丰富复杂的香气。
关于维特曼酒庄
Weingut Wittmann
Wittmann家族在莱茵黑森产区的韦斯特霍芬（Westhofen）酿酒已有350余年，从1663年至今已经延续了15代人。对于这块土地的了解，世代相传，积累了丰厚的经验。深厚的历史传统并没有变成历史包袱，酒庄对于创新和变革一直保持着开放的态度。早在上世纪80年代，老庄主Günter Wittmann就开始了有机种植实验，终于在1990年获得认证。现任庄主Philipp Wittmann接受酒庄管理之后，开启了新一轮革新，施行了生物动力法，并于2004年获得认证。
随着近些年来”自然派“葡萄酒风潮兴起，酒庄也开始尝试酿造一些自然派葡萄酒。毕竟很多时候时尚也是一种轮回，时下流行的也是”复古“的。在有近200年历史的酒窖中，传统和新潮和谐共存。当被问到如何看待传统和革新时，庄主Philipp Wittmann说：“唯有变革之勇气，才可令传统长存。”
建立于1829年的Wittmann酒庄酒窖
上世纪90年代，莱茵黑森大多数酒庄还沉迷于酿造廉价小甜水”圣母之乳“，一群怀揣梦想的年轻人建立了一个组织“Message In A Bottle”旨在交流信息，将产区拉回到尊重风土、注重品质的正规上来。
Wittmann家族两代人
这些富有活力、勇于革新的年轻人中，就有后来被称为“莱茵黑森双子星”的Philipp Wittmann 和 Klaus-Peter Keller。他们为莱茵黑森产区的复兴，做出了历史性的贡献。相比于Keller用一款G-Max在国际市场将干型雷司令的天花板一次次抬高，担任VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席Philipp Wittmann则在国内默默耕耘，精心打磨自己的酒庄和酒款。
庄主Philipp Wittmann，德国VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席
Philipp Wittmann多年精心酝酿的酒款在国内外都赢得了不错的评价。《Gault & Millau》在2014年授予Philipp Wittmann德国年度酿酒师称号，评审团称其为实行有机种植的佼佼者，是莱茵黑森南部注重品质发展的驱动力。多年来已经生产品质奇高并具有陈年潜质的雷司令干白，几乎是单枪匹马的把Morstein白石园提升至时至今日的传奇地位。
上海| 雷司令顶流名家Wittmann品鉴会
时间：2026年5月16日 周六 14:00 - 16:00 地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101） 主讲：Weingut Wittmann销售总监Leonhard Meese（现场中文翻译） 报名：点击下方进入知味小程序报名
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