越吃眼睛越亮的3种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

第一道：清炒胡萝卜菠菜

食材

胡萝卜半根、菠菜一把、蒜末、盐、少许食用油

制作过程

1. 菠菜洗净切段，开水焯水去涩，捞出沥干水分；

2. 胡萝卜去皮切成薄片备用；

3.，锅中少油，下蒜末爆香，先放入胡萝卜翻炒变软；

3. 加入菠菜快速翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。

食疗作用

温润养肝明目，补充眼部所需营养，缓解干涩疲劳，清爽不油腻，呵护脾胃消化，长期食用双眼明亮有神，全家老少都适合。

第二道：枸杞山药蒸南瓜

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食材

南瓜一块、铁棍山药一段、枸杞少许

制作过程

1. 南瓜去皮切块，山药去皮切小段；

2. 枸杞用温水洗净泡软；

3. 食材整齐摆入盘中，蒸锅上汽后蒸20分钟；

4. 出锅撒上枸杞点缀即可食用。

食疗作用

健脾养胃、温润养肝，舒缓用眼过度带来的酸胀不适，温和滋养不寒凉，调理脏腑气血，让人气色好、精神足、眼睛清亮。

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第三道：西兰花木耳炒蛋

食材

西兰花、干木耳、鸡蛋2个、盐、葱花、食用油

制作过程

1. 木耳泡发焯水，西兰花切小朵焯水断生；

2. 鸡蛋打散下锅炒熟盛出；

3. 锅中少油炒香葱花，放入木耳、西兰花翻炒；

4. 倒入鸡蛋混合，加盐调味翻炒均匀出锅。

食疗作用

清肝润燥、养护眼底，疏通眼部循环，健脾清浊，长期吃缓解视物模糊、用眼疲惫，清淡家常，不上火好消化。

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第四道：菊花小米护眼粥

食材

小米、菊花少许、枸杞、红枣2颗

制作过程

1. 小米淘洗干净，冷水下锅；

2. 大火煮开转小火慢熬20分钟至粥浓稠；

3. 放入菊花、枸杞、红枣继续焖煮5分钟；

4. 放温即可喝粥。

食疗作用

养肝清火、温润护眼，改善熬夜眼干眼涩，健脾养胃好吸收，早晚食用舒缓疲劳，白天精气神足，眼睛清爽明亮。

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