为进一步压实辖区食品生产企业食品安全主体责任，规范食品生产企业预包装食品标签标识，近日，四川省自贡市大安区市场监管局联合大安区工商联举办2026年“精准服务促发展 规范标签守安全”食品生产企业食品安全专题培训会。大安区食品生产企业负责人、食品安全总监及食品安全员共70余人参加培训。

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本次培训采用政策解读+PPT精讲+图文案例的形式，以“压实主体责任、严守标签合规、适应新型监管”主题。聚焦食品生产领域监管重点与企业合规痛点，深入解析食品标签合规要求，重点解读GB 7718-2011与GB 7718-2025预包装食品标签通则，详细对比新旧标准差异、明确强制标示内容。结合配料表排序、日期标注、营养成分计算、复合配料展开、添加剂标注等高频投诉举报典型案例，深入剖析问题根源，指导企业规避风险、高效处置投诉。详细梳理近三年投诉举报、抽检不合格、违法违规案件等情况，详细分析辖区食品生产企业在标签标识、监督抽检、生产全过程管理等方面的风险隐患，要求企业要高度重视食品安全工作，全面规范生产经营行为，主动对标最新法规标准与监管要求，健全食品安全管理体系，严守标签标识合规底线，切实履行食品安全第一责任人职责。

同时，会议还全面讲解食品生产领域“互联网+AI监管”模式，指导企业做好数字化适配与监管应对。系统梳理食品安全主体责任落实要点，细化各岗位履职规范，强化企业全员食品安全责任意识。（曾洪玲）