中 医 行 业 的 良 心 和 大 脑
■口述|宋宇科 撰稿|石斛
当百年中医妇科流派开办膳师堂养生药膳、开茶饮店、办中医特色幼儿园，做中医文创，那还是我们印象中的那个中医吗？
时代发展之下，古老的中医流派正在不断革新，多元化的新业态也引发了广泛讨论。
面对这一现象，郑州三泰中医馆膳师堂药膳总经理宋宇科分享了百年医馆五代新传承如何在现代社会里，让中医从“治病的工具”变成“生活的方式。
他的曾祖父辈——中原门氏妇科的创始人，在缺医少药的年代，用当归炖乌鸡、益母草煮鸡蛋帮女性调理身体。那时候没有“药膳”这个概念，老百姓只知道“吃了管用”。
一百多年后，这个家族流派在郑州开了三泰中医馆。开设膳师堂养生药膳，还开了一家根据女性体质调配的“方饮集”东方女子茶饮店，他们还办了一所中医特色幼儿园，教孩子认穴位、练中医导引操,还做中医文创，合香珠手串。
“百年的中医经营”在宋宇科的讲述里，变成了一碗汤、一杯茶、一串手珠、一堂幼儿园的健康课。
百年门氏妇科的传承根基
中原门氏妇科是 1893 年始创，为中原三大中医妇科流派之一，获国家中医药管理局、河南省中医药管理局官方认证的国家级名老中医流派、省级中医学术流派推广项目，依托河南中医药大学三甲医院体系，承岐黄之术，守济世初心，其传承经历了五代。
第一代门锦荣从医之路始于“医圣故里”南阳镇平，1893年开始独立坐诊，确立了门氏中医专攻女性疾病方向。
第二代1906年出生的门光远，承前启后，守护着门氏妇科的火种，并将其完整地传授给下一代。
第三代门成福，获得河南中医事业终身成就奖，创办了国家级传承工作室，还将一些相应的秘方，捐献给河南省中医院，2016年提出创办三泰中医馆。牵头成立中原门氏妇科传承团队，为国家培养了大批本科生、研究生。
第四代传承人李宗颖，是门成福教授长媳，得门成福教授亲传，30多年来，一直从事妇科诊疗工作，传承过程当中，她将很多生活化的东西做了探索创新。
第五代传承人门昂与门昊，均为门成福教授之孙辈。得祖父及王希浩教授亲传，二人自幼承袭家学，熟练掌握门氏妇科辩证体系。
按照传统路径，这个流派的故事大概会停留在“名医、名方、名药”的传承叙事里。但在门成福教授的授意下，三泰中医馆不但走着中医传承之路，还开设了药膳，并逐步走向了，中医茶饮，文创、幼儿园的智慧之路，打造中医生态圈。
这个决定的背后，是一个很朴素的观察。门氏先祖在百年临床中发现，很多患者治疗期间恢复得不错，但一回到家，饮食不规律、营养跟不上，病情就容易反复。
尤其是备孕女性和产后妈妈，光靠方药不够，历代门氏传人在医案中强调一句话：“妇人以血为用，然调血必先调饮食”。
老爷子门成福给患者看完病，最常说的一句话不是“按时吃药”，而是“吃好点，别太节约了”。在他的临床过程当中，有很多食养方子用于生活，指导患者生活，且不断启蒙着三泰中医馆的药膳之路。
药膳不是“噱头”，是诊疗的延伸
2023年8月，三泰中医馆正式成立了膳师堂药膳研发团队。牵头的是第四代传承人李宗颖，联合河南省食养大家、老中医、老药师、资深烹饪师一起创新研究。
他们没有把药膳做成“餐厅里的一道特色菜”，而是把它嵌入了诊疗流程。
顾客来吃饭，需要提前预约。就餐前，先由大夫把脉问诊，做体质辨识。根据9种不同体质，配不同的体质茶，再配相应的菜品。菜单按四季更替调整，核心理念是“审因施膳、以人为本”。顺时养生、首重脾胃的原则，以平面展示及药膳讲解等方式，展示中医养生及药膳文化，让顾客在品尝美味药膳的同时，也能深入了解中医养生的知识。
这套药膳体系的底层逻辑是“治未病”。它是临床治疗的延伸和巩固，不是独立于诊疗之外的附加服务。
2025年，三泰把这套逻辑复制到了月子餐领域，根据产妇“多虚多瘀”的体质特点，结合门氏经典验方，从餐食、汤品到根据不同周期配茶水，做到“一人一方”。帮助产后气血、母乳等问题，美味与治愈同行。
从“诊疗场景”到“生活场景”：东方女子茶诞生记
药膳和月子餐都有一个共同特点：服务半径有限。顾客必须到店，或者至少在月子会所里，于是三泰想走得更远一些。
2025年5月22日，“方饮集·东方女子茶”在郑州开业。这是一家茶饮店，卖的不是普通奶茶，而是根据女性生理周期全过程开发的养生茶饮，共有十几款。三泰认为“现代年轻女性爱喝饮料、不喝白开水，那就给她一杯有功能、也好喝的茶，每天一杯喝出好气色”。
产品的研发逻辑和药膳一脉相承，它不是药，不是膳，而是一杯年轻人愿意拿在手里、发在朋友圈里的热茶。
目前，东方女子茶已经落地上海静安、郑州大卫城、内蒙古等地。
这看起来是一个“中医茶饮连锁品牌”的故事。但三泰更愿意把它理解为“诊疗场景向生活场景的延伸”。
中医幼儿园：把“治未病”变成日常
如果说茶饮店是面向成年人的“生活化尝试”，那中医幼儿园就是面向下一代的“健康启蒙实验”。
2024年三泰创办中医+托育+药膳于一体的“三泰星宝堂”一家中医特色儿童健康管理机构，并与亚威教育集团合作，打造了一所医育结合的中医特色园。
并且在经营中发现，“在整体幼儿园招生环境不太乐观的情况下，这所幼儿园这两年“一号难求。”
入园时，会为每个孩子建立个性化的体质档案，通过望舌苔、观指纹等儿童友好的方式，识别气虚、湿热等常见体质，膳食上，将药食同源的食材融入“三餐两点”，创编中医导引体操，让气血在游戏中舒畅。
这所中医特色园还会开设家长课堂，线上线下结合科普体质知识推拿技巧，组织亲子体验活动等。还有专业的推拿师提供轻柔外治，系统教授小儿推拿和食养知识。
在这里，孩子们可以学习认识穴位药材，体验节气养生，从小培养中医文化认同与健康习惯，该模式也可提升幼儿平和质比例。
五位一体：“中医生活化”逻辑
目前，三泰膳师堂养生药膳、门氏药膳月子餐、方饮集东方女子茶、儿童二十四节气茶、合香珠手串中药文创、中医特色幼儿园已然形成了一个完整生态。让中医进入更多生活场景，这不是简单的业务多元化，而是诊疗建立信任，药膳和茶饮延伸服务场景，教育和文创培育认知和沉淀品牌。
这一过程既是中医世家适应时代的生存发展之路，也是传统医学从 “个人技艺” 走向 “流派品牌” 与 “现代医疗服务” 的典型缩影。
宋宇科在分享中引用了老爷子门成福的一句话“吃好点，别太节约了”,这句话没有高深的理论，朴素得就像家人的温暖，日常在叮嘱患者对自己好点。
正是这句话，让他认识到药膳，本就是中医治疗体系中，最高级的一种治未病的方式。
一个百年学术流派，没有把自己锁在“祖传秘方”的叙事里，而是主动走出医馆，走进药膳、茶饮店、幼儿园、中药手珠。它没有丢掉“名医、名方”的根基，但找到了新的表达方式和传播载体。
这让中医不再只是生病时才想起的医生，而成为一种审美、一种习惯、一种生活方式。打破壁垒，融入生活日常，从治病到养生 ，再到生活，推动中医药年轻化，名医、良药、医养、精教、食养五位一体共进发展。
一杯茶、一碗汤、一串手珠、一堂幼儿园的健康课。这些东西单独看，似乎都不够“中医”。但把它们放在一起，却是中医在21世纪拥有中医生态圈朝阳的样子。
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