超市货架上，酱酒摆了一大排，价钱从几十到上千，标签上写着“纯粮”、“古法”，看得人眼花。很多朋友想买瓶好的，又怕买到酒精勾兑的，其实没那么复杂！

记住下面3点，不用懂酒，也能挑到纯粮好酱酒。

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第一点：看标签上这串数字

拿起酒瓶，先翻到背面标签，找一行小字：产品标准号。

看见 GB/T 26760，放心，这是国家标准的纯粮固态发酵酱酒。

看见 GB/T 20822 或 GB/T 20821，放下别买。那是酒精勾兑的。

就这么简单！

26760 是纯粮酱酒的“身份证”，拿酒茶香旗下的心灵一号问道酱酒举例，它的瓶身上就清清楚楚地印着 GB/T 26760（优级），这就是底气！

看完标准号，顺便瞄一眼配料表。

纯粮酱酒的配料只有三样：水、高粱、小麦。多一个“食用酒精”或“香精”都不行！

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第二点：看产地和工艺

酱酒圈有句话：“离开茅台镇，酿不出好酱酒。”话虽绝对，但有道理。

茅台镇7.5平方公里的地方，水土、气候、微生物群独一无二，别的地方酿不出味道，所以买酱酒，尽量选产地标注“贵州茅台镇”的，别买那些含糊写“贵州产区”“酱香产地”的。

工艺上，记住一个词：12987工艺，听起来复杂，其实就是：一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这是传统古法，酿出来的酒才醇厚。心灵一号问道酱酒用的就是这个工艺，还在陶坛里放了五年才出厂，喝着顺口、不上头。

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第三点：摇一摇、闻一闻

在超市没法开瓶尝，但有简单方法可以看个大概。

摇酒花：把酒瓶拿起来，使劲晃几下，纯粮酱酒酒体稠，摇出来的酒花又细又密，好一会儿才散（15秒以上）；勾兑酒的酒花大，很快就没了。

看挂杯：倒一点点在透明杯里，转动杯子。纯粮酱酒会像蜂蜜一样，在杯壁上慢慢流下来，挂杯明显。勾兑酒像水一样，一下就滑下去了。

闻香气：如果是开瓶试饮，凑近闻一闻，纯粮酱酒的香醇厚自然，不刺鼻；勾兑酒一闻就是一股冲鼻子的酒精味或者香精味。

为什么推荐酒茶香旗下的心灵一号问道酱酒？

✅纯粮放心：茅台镇核心产区，12987工艺，五年陈放；配料只有水、高粱、小麦，没有乱七八糟的添加，喝了不上头、不口干，第二天不耽误事。

✅口感好：入口绵柔，不辣不冲，酱香纯正，回甘干净，喝下去舒服！不管是自己小酌，还是家里来客人，都拿得出手！

✅价格实在：百元出头，品质对标几百上千的，当日常口粮喝，不心疼。

超市买酱酒，不用被花里胡哨的包装和故事忽悠。

按上面说的这三步走，闭着眼睛选，也错不了！