跨越山海，杭情施意。作为杭州对口合作城市，湖北恩施藏着无数大山里的原生态美味，凭借得天独厚的自然禀赋，圈粉无数。
北纬30°黄金产区、群山环抱云雾缭绕，坐拥 “世界硒都” 与 “天然氧吧” 双重加持，温润气候、超大昼夜温差，滋养出一众地道农味。
一边是火遍全网的国家地理标志好物——恩施富硒小土豆，老品种黄皮黄心，鸡蛋大小软糯鲜香，煎炒炖煮样样出彩。
一边是长江岸边春日限定的巴东伦晚橙，花果同枝自然挂果成熟，不催熟、不打蜡，现摘现发，汁水丰盈清甜化渣。
深山好物藏着农户的淳朴与辛劳，山路崎岖阻碍销路，一代代山里人用心耕种，只为留住自然本味。
今天就带大家解锁两款恩施助农好物，一口吃到大山里的新鲜与纯粹，美味解馋的同时，也为山区助农出一份力。
▲戳目录可购买。
在恩施，有一种火出圈的美食——恩施小土豆。2019年获得国家农产品地理标志登记保护，是当地特有的美味。
湖北省恩施州，山峦起伏，雨量充沛，昼夜温差大，与马铃薯原产地安迪斯山十分相似。
独特的山地湿润生态环境，非常适合优质马铃薯生长。
推荐这款土豆的农户张红说，“小时候家里土豆刚出来，母亲都会炕上一锅土豆，经过慢火煎制，外皮变的金黄酥脆，满屋飘香，咬上一口外皮的酥脆与内部的软糯形成鲜明对比，口感丰富，令人回味无穷。”
这里山势险峻，田地多为陡坡，无法机械化操作，采用传统的农耕方式，只能一锄一锄地挖，田稍平的可牛耕，家里养了有猪牛的，都会用农家肥来种土豆，长出来的土豆口感更好。
小土豆“小巧玲珑”，无论是煎、炒、炖，随便一种烹饪方式都很好吃。
当天现挖现发，有的表面还带有一点点泥土，有保鲜的作用。
助农恩施小土豆
乒乓球大小，净重5斤，优享价26元。
更多规格，点击购买链接可选。
来自恩施的小土豆，还带着一点红色的泥土，每一个都是鸡蛋般大小，表面的皮很薄。
▲实拍图。
拿来做一道简单的炒土豆片，切起来比一般的土豆更有韧劲，颜色也更黄，刚下锅就有明显的土豆香气，把肚子里的馋虫都勾出来了。
▲实拍图。
吃起来不是那种粉糯的口感，也不会一夹就碎，而是脆糯的，带些嚼劲，吃起来很有口感，特别香。
▲实拍图。
2024年3月，一场冻雨让恩施巴东县雷家坪村的橙子困在树上、运不出省。我们帮村民张红卖出了3000多单。
用户吃完纷纷喊话：“好吃到停不下来，可惜卖完了！”“虽然丑，但甜嫩才是王道！”
一位在杭州工作多年的恩施人说，“全国各地橙子这么多，为什么恩施巴东的橙子特别好吃，我觉得家乡的橙子是有回味的。”
张红家的橙园就在长江边上，离水面只有几十米。他笑着说：“我们种橙子很简单，施有机肥、人工除草剪枝，乱七八糟的肥料从不乱用。孩子从小吃这个，外面的不敢买，怕泡药水。我们不做昧良心的事，树上熟，摘下来就能吃。”
现在，伦晚橙已经成熟了一个多月，上周我们收到了一箱样品，开箱后橙子个头大、还带着新鲜的绿叶，分给好几位同事试吃后，大家都反馈说不错。
助农巴东伦晚橙
60-70mm中果，含箱6斤，大约16个，优享价39元。
更多规格，点击购买链接可选。
今年刚下枝头的伦晚橙，个头依然很大，新鲜度很高，有不少还带着绿叶子。
区别于秋冬橙子的厚重口感，春日伦晚橙更清爽水润。果肉特别细腻，嫩嫩的，吃起来几乎没有果渣。
▲实拍图。
入口瞬间爆汁感十足，汁水丰盈充盈口腔，出汁率超高，咬开果粒汁水直接迸发。
细品回味，满口清甜橙香持久留存，清甜解腻，清爽不齁。饭后吃一颗解腻补水，春日补充维C刚刚好。
▲实拍图。
这伦晚橙的汁水可真足，剥开吃，果肉里肉眼可见窝着一汪汁水。
▲实拍图。
女儿吃得可欢，果汁都流下来，滴得餐盘里都积了一小摊。
果肉进嘴化渣率很高，九分甜一分酸，甜得自然，吃完嘴里清清爽爽的，连指尖都留着淡淡橙香。湖北的橙子，真是爱了。
▲实拍图。
文/张婉如
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