出去玩，除了看人头，也得注意。

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35岁的周先生，趁着五一假期带家人自驾出游。

连着两天在路上，服务区的卤味、当地的特色酱菜，再加上晚上的冰啤酒配烧烤，他一样没落下。

第三天一大早，周先生突然感到左侧脚踝红肿热痛，疼得几乎踩不了刹车。赶到医院一查，血尿酸飙到了600多，被确诊为急性痛风性关节炎。

医生说，假期是很多代谢病和胃肠病集中爆发的高峰期。平时身体还能勉强维持平衡，一旦外出旅行打乱了生活节奏，再加上毫无顾忌地大吃大喝，血管和肠胃立刻就会发出抗议。

医生提醒：五一假期外出，不管眼前的食物有多诱人，这 3种 一定要少吃，愿你一个都不碰。

第一，又咸又红的加工卤味和腌制熟食，能少吃就少吃

很多人在高速服务区或景区门口，总忍不住买几根红油油的大肉肠、卤鸡爪和鸭脖子。这类加工熟食为了延长保质期、加重口味，往往含有极高的钠盐和亚硝酸盐。

吃进去的盐分超标，血压会在短时间内明显攀升，给心脑血管带来巨大的压力。对于本身就有高血压或动脉硬化的人来说，这无异于在血管里埋雷。

医生强调，假期本就是心脑血管事件的高发期，长途久坐血液本就粘稠，再叠加高盐饮食，极易诱发头晕、心慌，甚至更危险的情况。

第二，景区门口的不干净凉拌菜和切块鲜切水果，千万别贪嘴

气温回升的五月，正是细菌滋生的好时节。景区周边的露天摊位，不少凉皮、凉面和切好的果盒长时间暴露在温热空气中。

没有冷藏条件，加上人来人往的扬尘，这些食物很容易被大肠杆菌和金黄色葡萄球菌污染。出门在外急性胃肠炎一发作，上吐下泻发烧，整个假期就彻底毁了。

医生提醒，尤其是带着老人和小孩出行，他们的肠道免疫力相对较弱，一口不干净的凉拌木耳或隔夜切块水果，就可能引发严重的腹泻，脱水引起休克的风险不可小觑。

第三，冰镇碳酸饮料配油腻烧烤，越想痛快越危险

玩了一天，很多人晚上喜欢找个地方撸串喝冰饮，觉得这才是假期的该有的样子。

油腻的烧烤含有大量嘌呤和饱和脂肪，配上高果糖的冰镇饮料，会让体内的尿酸值在几小时内急剧飙升，同时甘油三酯也开始暴涨。不仅痛风容易在半夜突袭，暴饮暴食还可能诱发急性胰腺炎，那是一种剧痛到休克、甚至危及生命的急腹症。

如果本身血脂偏高，这顿高油高糖的夜宵更是可能催生出乳糜血，让血浆白得像猪油一样，血液黏稠度骤升。

怎样才能在假期既享受美食，又护好身体？记住这3条底线：

首先，自带粗粮和水，把肠胃稳住。

出发前带一些坚果、全麦面包和充足的矿泉水，不在饥饿时被路边摊的勾魂香味牵着走，这叫先把自己喂个半饱。

其次，点菜严守“两多一低”原则。

不管在哪个城市吃饭，多点清蒸、凉拌、炖煮的菜，多夹盘里的蔬菜，坚决要求低盐少油。遇到重口味的卤味和汤汁尽量别拌饭。

最后，吃完别马上躺下。

饭后在景区或酒店周边散步半小时，既帮助消化，又能让飙升的血糖和血脂在肌肉运动中被平稳消耗。