一提到便利店这三个字，你会想到什么。
如果是维新派，可能最先想到的是 7-11、罗森们明亮的门头。
如果守旧派，或许是传统的香溢便利店、世纪联华、阿华阿香阿娟等烟酒店。
但有趣的是，前两天世超发现，中国当之无愧的便利店之王，其实有且只有一位——美宜佳。
3 万 7 千多家门店数，让美宜佳把所有对手甩开了。几乎约等于 5.7 个罗森中国、8 个 7-11 中国，12.6 个全家中国。
同时，2024 年一年就赚了 558 亿元。人家董事长还放狠话，以后要搞十万店，千亿营收。
啥概念呢，全中国便利店总共就 28w 家，美宜佳一家就要干他三分之一。。。
而且，这生意看着完全没有技术含量，小时候，谁家里开便利店，那就是全班人最羡慕的对象。
看着也没经营压力，楼下的便利店似乎永远不会倒闭。
每天理理货、收收钱，躺着就把钱赚到手了。一位美宜佳的加盟商阿伟和世超说，自己旺季基本每个月能赚 5w，淡季保底也是 3 个 w，现在正打算再开一家。
但故事里往往有两面——一面是讲给人听的，一面是自己扛的。
世超发现在品牌狂飙背后，不少加盟商正在尝试转手离场。
各种转让、关停的吐槽贴一抓一大把。在以勇哥为首的一众加盟踩坑分析博主那，美宜佳和各类便利店都是高频登场的常客。
有人说自己投了 50w 到现在都没有回本迹象，世超采访到的加盟商小月也在吐槽，说自己每个月都在亏。
而前段时间，315 的一波打假，更是让美宜佳狠狠出了一波名。
部分加盟店售卖假烟，背刺了无数烟民。总部的反应倒是非常快，立马下架了 600 多家加盟商的合作关系。
但影响已经打不住了，要么顾客压根不来了，要么一进店就问，烟是真的还是假的。小月说，甚至有人故意来讹钱，诬告她从烟草局进的烟是假货。
好几位加盟商跟世超吐槽，经营状况一落千丈。“ 现在一个星期卖烟只能卖一千，去年好的时候一个星期有五六千的。”、“ 手上二十多家门店，没有一家是不亏钱的。”
这就很奇怪了，如果是躺赚的生意，为什么有的人要铤而走险卖假烟？又为什么这么多门店，排队等着转手呢？
其实，便利店这个东西，核心看的就是人流和地理位置。
同一个小区，西门和南门的便利店，可能一个闭眼赚钱，另一个越努力越心酸。
说白了，便利店这行天然就把人分成了两拨：一拨是位置好、人流旺，生意像流水一样来；另一拨是选址没踩准，再勤快也只是在原地打转。
命运，从选址那一刻起就基本定了。但这个门槛，对不懂行的人来说几乎是隐形的。
一般来说，像罗森这些日系便利店，对加盟选址卡得比较严，位置、客流、周边配套、租金等都得审查。
但美宜佳不是，基本不干涉你选址。你交钱就给开，而且要价很低。
日系便利店加盟没有 50 个 w 下不来。纯加盟费就要 7 万元，保证金 20 万。
美宜佳加盟费只要 2.5w，保证金也只收 3w，其他费用也直接打半折。
如果你没钱也没事，美宜佳给你贷。
官方开设了专门的小贷公司，为你提供装修贷、设备贷、老店贷、新店贷、信用贷等等一系列支持。
而且，美宜佳给的条件也好，抽成很低，每月只收 1000 元管理费，像隔壁 7-11 最高每月能抽走 32% 的店铺毛利。
很多完全没有经验的小白们，就这么心动入坑了。反正怎么样都比打工好，给别人赚钱还不如自己当老板，多劳多得。
但等你下场之后，就会发现天下没有免费的午餐，你的命运早在暗中标好了价格。
美宜佳虽然不赚你销售额，可它有另一套赚钱的方法。
首先，你所有的货都是从公司总部统一订的。作为加盟商，不能选择从什么渠道进货，也不能控制进货的价格。
一般来说，品牌规模越大，批量采购的价格就越低，可美宜佳却正相反。
加盟商阿坤和我说，他们的采购价比隔壁零食很忙的售价还要贵。喜力外面卖也就6、7 块一罐，但他们进货价就要 7.9 元。
世超也留意到，商家们进货价 1.75 元的百事可乐，在某红色软件上，世超只要 1.37 元就能拿下。
这就是为啥，你去美宜佳买东西，会觉得东西价格怎么都相对偏贵。此前 21 世纪经济报道调查后发现，美宜佳内部的供货价普遍比外部批发商高出 10%-20%。
不过，对此阿坤其实也表示理解。毕竟人家没直接抽你营业额，稍微赚点供应链差价，也无可厚非。
真正让他受不了的是，进货价贵，还搞强制配货。
所谓强制配货，就是总部自动往你店里塞你压根没订的商品。明明只订了 2000 元的货，实际送到的却有 5000 元。
这并不是美宜佳一家存在的问题，大部分加盟品牌都有类似操作。就是把自己的新品，或一些货物，强制分配给各加盟商。
一个月只能卖掉一两瓶的美宜佳自营矿泉水、联名的瓜子，一次性分了六箱给你。有时候，分来的货，小门店里甚至都堆不下。
现在小月的冰箱里，还堆着去年没卖掉的冰棒。就在前两个月，店里过期报损的商品已经扔了满满当当三个垃圾桶。
虽然配货是强制的、顺利的、一步到位的，可退起货却困难重重。
比如说，有的货品必须整箱退，不允许拆封。
再例如新品到店后，必须上架售卖 45 天之后才能退货。等你好不容易熬到这一批能退了，下一批的货又补进来了。这笔资金压力，就始终压在加盟商的头上。
有一些类目，更是完全不允许退货。比如 N 字标签的商品，送到你店里，你就只能自认倒霉地使劲卖。
而小月体感 N 字头的东西，在后台占比越来越多。
进货时，原本还不带 N 的商品，一转头就悄悄改了姓名。
尤其是美宜佳自营的商品，退货要求都比较麻烦。普通的蒙牛伊利牛奶都是可以退货的，但美宜佳一联名，就不许你退了。
一般来说，加盟商后台其实自己可以调采购上限的，甚至可以调成 0，就是完全不进货。
但阿坤说压根没用，偷摸摸地货就送到你店门口了。
有时候一觉睡醒，打开后台一看，又不知道为啥多出了几箱卖不掉的奶。
你还不能拒收，拒收就需要支付 8% 的物流费。就算头铁拒收成功了，下次指导员也会给你换个其他品送来。
这是因为指导员有总部下达的消耗指标，分配不完就扣绩效。所以，这场击鼓传花的游戏，最后只能在商家手里爆掉。
不过，加盟商阿伟和世超强调说，经营状况好的门店，是可以消耗掉这些压力的。
只是，对于人流量一般的门店来说，这么一搞，库存的雷全埋进了商家的仓库，指标成了老板们账面上的亏损。
在跟老板们聊的过程中，世超发现这些还只是糟心事中的一小部分。正因为美宜佳加盟比较松，不同门店的遭遇简直天差地别。
比如一个指导员可能管着二十多家门店。并且经常更换，一两个月就换一个。这一换，上一任定下的政策，就当厕纸一样作废了。
遇到不地道的指导员，日子就更难过了。
像小月家的指导员总是卡点送货，总部承诺送到店的货物日期起码还剩 60%。于是，指导员就专门卡在鲜奶只剩 8-9 天过期时送来店里。
此外，总部又经常强制每月办促销活动，这些折扣商家都得自己承担一半。
退一万步讲，就算你门店运转得再好，能把这些操作都消化掉，你也架不住街对面再开一家同门兄弟。
因为指导员那有分货指标，而招商们又有自己的拓新指标。
所谓的区域保护，在一些地区基本就是形同虚设。一栋小区的东西南北四个门，能开出四家美宜佳来。
加盟商本就不富裕的营业额是雪上加霜。据 21 世纪经济报道的调查，美宜佳很多门店的真实毛利已经降到 20% 左右，起码熬过 2 年才能回本。
尤其是现在便利店越开越多，好的点位越来越少。
中国连锁经营协会之前发了一份《 2025年中国便利店发展报告 》。便利店的到店消费的人数和客单价，都在双双下降。
单日的来客人数，从 2023 年的 346 人/店/日，降到了 2024 年的 311.4 人/店/日。
客单价从 2022 年的 26.1 元/人/单逐年下滑，2024 年只有 20.4 元/人/单。
与此同时，阿里、京东、美团的即时零售大战和以零食很忙为代表的量贩零食店，又给了这些便利店老板们邦邦几拳。比你快、你比便宜，还比你东西全。
这个时候，不少动了歪心思的老板，就开始发挥主观能动性了。
因为美宜佳的烟草和益力多，是允许加盟商自己采购售卖的。
致富的机会这不就来了，假烟利润最高能做到 400%，在其他地方亏掉的，一把子就梭哈回来了。
而且，比老老实实申烟证方便多了。那个不仅申请难度高、升级还慢。高等级的烟证，得看你经营状况和年限。等级升不上去，拿到的烟就很少。
正经卖烟完全不如直接上假烟来得猛，想要啥货就一句话的事。总部也不会去一个一个查，你的货到底哪来的。
可惜这些老板这一梭哈，直接把整个品牌拖下水了。
小月本来经营状况就不好，现在积累的老客户全跑了。之所以还盘着这家店，纯粹是实在舍不得前期的投入。但干完这一期之后，坚决不再续约了。
当然了，她也知道，说到底，还是自己位置没选好。这行里稳定赚钱的大有人在，有两夫妻靠着门店，稳稳赚钱。阿伟都已经在盘算新店扩张了。
可是，这行就像冰山，你能看到的成功案例，往往只是海面上的一角。
有的人成功登顶，赚得盆满钵满。有的人则卡在半山腰，最终成了冰山下的大多数。
但不管他们的命运如何，美宜佳的门店依然在朝着十万店的终点狂飙。只是阿月的门店，应该坚持不到那天了。
撰文：苏打
编辑：莽山烙铁头&面线
美编：素描
图片、资料来源：
半熟财经|出自广东的便利店第一品牌，能征服北方人吗？
界面新闻|失控的便利店之王｜商业头条No.116
中国连锁经营协会《2025中国便利店发展报告》
南方都市报|美宜佳假烟事件背后：毛利偏低，公司扩张与加盟店争议何解？
潮起网|十个美宜佳，“九个亏”？
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