核心提示：为进一步规范全市白酒生产企业生产经营行为，坚决守住白酒质量安全底线，4月29日，晋中市市场监督管理局组织召开了全市白酒生产企业落实食品安全主体责任集体约谈会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范全市白酒生产企业生产经营行为，坚决守住白酒质量安全底线，4月29日，晋中市市场监督管理局组织召开了全市白酒生产企业落实食品安全主体责任集体约谈会。全市12个县（区、市）市场监管局分管领导、食品生产监管股负责人及全市白酒生产企业负责人共计70余人参会。会上，43家白酒生产企业集体签订《落实食品安全主体责任承诺书》，山西樊王酒厂有限公司负责人代表全市白酒生产企业作了承诺发言。
　　市市场监管局党组成员、副局长白翔到会并对白酒生产企业作了集体约谈讲话。白翔副局长充分分析当前我市白酒生产食品安全形势，指出了当前白酒生产企业存在的普遍问题。最后从提高思想认识，牢牢守住食品安全底线；严格原料管控，把好进厂第一关；规范生产过程，确保全程可控合规；规范标签标识，杜绝虚假宣传误导；落实检验制度，不合格产品绝不出厂等五个方面对全市白酒生产企业提出了工作要求。

通过召开此次集体约谈会，进一步压实白酒生产企业食品安全主体责任和属地市场监管局的监管责任。各县（区、市）市场监管局纷纷表示，将承诺制度延伸至辖区白酒生产加工小作坊，确保我市白酒生产环节质量安全，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，推动我市白酒产业健康有序、高质量发展。

日期：2026-05-05