立夏
夏之伊始，天地气交
万物至此皆长大
此时节
气温骤升，暑热初现
汗出增多，津液易伤
中医认为“夏气与心气相通”
立夏养生的关键
便在养心安神、生津止渴
在云南的山野间
一种挂满枝头如赤玉般的果实
恰是此时节的天然赐礼——
杨梅
一粒酸甜入喉、扬（杨）眉（梅）吐气
正是夏天最清爽的开局
红河哈尼族彝族自治州石屏县
被誉为“杨梅之乡”
石屏县栽种的优质杨梅 饶勇 摄
石屏特有的红壤
疏松透气、矿物质丰富
加上充足的光照与昼夜温差
孕育出的杨梅果肉
紧实、汁水丰盈、酸甜适口
更比全国其他产区早熟40至50天
采摘杨梅 石屏县融媒体中心 供图
立夏前后
昼夜温差拉大，糖分充分积累
各晚熟品种也陆续达到风味巅峰
颗颗饱满，红得发紫
酸与甜在口中达到了最佳平衡
石屏杨梅鲜果 张宗奇 摄
从当初零星试种
发展到如今14万余亩的种植规模
石屏杨梅已囊括特早、普早、硬丝、软丝
荸荠梅、东魁等十余个品种
年产量预计达14万余吨
年产值超10亿元
石屏杨梅 饶勇 摄
2018年，“石屏杨梅”获批
中国地理标志证明商标
2024年入选全国名特优新农产品名录
产品通过电商冷链远销国内外154个城市
日均运销量达800吨
鲜杨梅远销国内外市场 饶勇 李婷 张珑瀚 摄
当然，杨梅也从不只鲜吃那么单调
在石屏县润龙果蔬公司的生产线上
杨梅还被制成了冰杨梅、杨梅汁
杨梅果干、果酒等产品
应有尽有，任君挑选
石屏杨梅制品 许玲静 摄
酸甜醇厚的杨梅汁
是夏日解暑的佳品
一壶冰镇的杨梅果酒
更是消夏良伴
《本草纲目》记载
“杨梅可止渴、和五脏、
能涤肠胃、除烦愦恶气。”
其所富含的柠檬酸、苹果酸等多种有机酸
能刺激胃酸分泌、提升消化酶活性
从而促进食物消化吸收
改善食欲不振
立夏之际，暑气初萌
来一碟冰杨梅、饮一杯凉梅汁
这口属于红土高原的酸甜滋味
足以驱散炎热，醒脾解暑
捧一颗鲜梅入口
不负夏日好光景
来源：云南网
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