他是南安籍企业家，姚汉霖从小在农村长大，家境清贫，做过司机，开过石矿。2000年到2014年，他在柳州从事茶叶和酒类生意十四年。后来因效益不好，准备转手厂房。经人介绍认识一位做螺蛳粉生意的朋友，看到了袋装螺蛳粉的巨大商机，于是携手生产螺蛳粉。

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2014年底，姚汉霖在柳江第三开发区租四百平方米手工作坊，只有二十名员工。他从茶叶身上得到启发，率先运用茶叶称重机的原理来包装花生，第一个提出以二百八十克作为预包装螺蛳粉的重量标准。

2015年，螺霸王成为第一批得到生产许可证的螺蛳粉生产企业。姚汉霖引进微波杀菌机，将袋装螺蛳粉保质期由十五天延长到一百八十天，并在河西选址七千平方米新厂。

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2016年，姚汉霖的企业成为柳州首家获得出口资质的螺蛳粉企业，产品开始走向国际市场。姚汉霖重视技术和创新，被称为技改狂人。他带领团队率先开始自动化机械本土化革新，改造第一条适合生产螺蛳粉的全自动米粉生产线，推出柳州第一台晃动卤鹌鹑蛋机、第一台测辣仪等，确保螺蛳粉口味高度还原。

他还成立产品研发部，与中国农业科学院达成长期合作，不断开发新品种，实现产品标准化生产。在姚汉霖的带领下，螺霸王从一个小作坊发展成为螺蛳粉细分领域的龙头企业，年产值达七亿元，畅销海内外。