立夏时节，三秦大地绿意盎然，草木葳蕤，万物并秀。作为夏季的第一个节气，“立夏”二字藏着“万物至此皆长大”的生机，也承载着陕西各地代代相传的民俗烟火、舌尖滋味与山川盛景。
习俗藏韵
三秦大地的立夏仪式感
习俗一：迎夏仪式
立夏阳气渐长，万物随阳气上升而茁壮成长。在唐朝，立夏这天帝王要率文武百官到城南去迎夏，举行迎夏仪式；而在安康农村地区，也会举行迎夏仪式，祈求粮食丰收、阖家康健。
习俗二：立夏秤人
“立夏日秤人轻重，秤悬梁上笑喧闺”，立夏当天，吃罢中饭，人们使用大秤为全家老少称体重，看秤人大声报出体重数，并添上些吉祥话，寄托人们对健康的祈愿，陕西部分地区仍保留此传统民俗。
习俗三：绘彩蛋和斗蛋
俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。在陕西，立夏时节人们会在鸡蛋上进行绘画，俗称“绘彩蛋”，代表着吉祥安康。此外，孩子们还会进行斗蛋游戏，蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。蛋头胜者为大王，蛋尾胜者为小王。
美食寻味
舌尖上的陕西滋味
食面条
“入夏面，新上天”，陕西地区多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。在陕西，面食种类十分丰富，从陕南地区的浆水面、酸菜面，到关中地区的裤带面、蘸水面，再到陕北地区的羊肉面、杂面，做法多样，滋味各异。
豌豆糯米饭
陕西部分地区立夏当天的午饭，一般是糯米饭，饭中掺杂新鲜豌豆。带壳豌豆形如眼睛，人们吃豌豆，祈祷眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
尝三鲜
立夏有“尝三鲜”的习俗，其中地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子。在陕南地区，果蔬成熟较早，游客们可前去体验采摘的乐趣、品尝新鲜果蔬的香甜。
美景寻踪
陕西初夏的限定浪漫
秦岭国家植物园-夏日花海
初夏温风和煦，秦岭国家植物园的杜鹃正迎来全盛绽放期，是秦岭山脚最惊艳的花海压轴景致，漫步园区花海中，千株杜鹃次第铺展，尽显雅致格调。
秦岭花谷的蔷薇花廊，花朵粉色娇艳，藤蔓长势繁茂，满枝繁花密密匝匝垂落，像是秦岭私藏的霞光，晕染了整片山林的初夏浪漫。
立夏时节，也是芍药花的最佳观赏期，秦岭国家植物园蔷薇园内，芍药花悄然盛放，不负“五月花神”之名。粉白的花田绵延成片，花瓣层层叠叠，温柔又大气。
翠华山旅游景区-清凉林海
位于长安区的翠华山旅游景区，经过春雨滋润，已是绿荫翳翳，山清水秀。沿着山路前行，感受着山林空气的清新与清凉，让疲惫的心灵得到一次畅快的洗礼。
初夏的清晨，山间云雾缭绕，草木青翠欲滴。行至峰顶的天池，四周群山环绕，池内碧波荡漾，映照着周围的山色和蓝天，微风拂过湖面，荡起层层涟漪。
安康瀛湖景区-湖光山色
阳光洒照下的安康瀛湖，波光粼粼、烟波渺渺，独具江南水乡的氤氲之美。这里水域辽阔、岚烟升腾，无论是沿湖畔散步玩水，还是乘船游湖，处处皆是梦幻的山水画卷。
泛舟游湖，打卡玉兴岛、织女石、金螺岛、瀛湖浮桥、翠屏岛等特色景点；或是体验水上摩托、水上飞龙、水上托伞等精彩刺激的戏水项目，在逐渐升温的初夏，也能体验别样的清凉。
立夏，是春的落幕，也是夏的序章。这个立夏，不妨走进陕西的大街小巷、山川田野，赴一场与初夏的约会，感受三秦大地的生机与美好～
（来源：陕西省文化和旅游厅）
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