淘宝村荣誉：牛集村连续多年入选“淘宝村”名单，分别在2020年、2021年和2022年被阿里研究院及南京大学空间规划研究中心联合认定，显示其在农村电商领域的活跃度。
特色产业：以咸鸭蛋和松花蛋加工闻名，清代嘉庆年间即为地方贡品，蛋品以“鲜、嫩、细、松、沙、油”著称，蛋白如羊脂玉，蛋黄橘红油润；无铅松花蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄层次分明。目前蛋鸭存栏超3000只，年产量达二十多吨，产品远销北京、上海、济南等大城市。
牛集咸鸭蛋
东明小井庄牛集村腌制的咸鸭蛋，具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点，观之赏心悦目。制作的无铅松花蛋，蛋清深褐色，晶莹剔透，蛋黄凝固，层次分明，食之清香可口。早在清嘉庆年间，牛集的咸鸭蛋、松花蛋便成了地方贡品，百余年间连年进贡不綴，成为皇上及皇宫的美味佳肴，备受赞誉，因此名扬天下。
改革开放后，他们利用本村独特的水土优势，与山东海洋企业、省农业厅等联合，采用新技术饲养蛋鸭，年产蛋量20多吨。制作咸鸭蛋、松花蛋，远销北京、天津、上海、济南等大城市。
牛集行政村
牛集行政村位于东明县城南25公里、小井镇政府驻地东南2公里处。辖牛集、南牛集、中牛集、北牛集、西郭屯五个自然村。现有居民560户，1900人，耕地6114亩。
据《东明县志》记载，该行政村明、清、民国时期属长垣县管辖；1949年划归东明县，属第五区；1955年12月属裴子岩中心乡；1958年属马头公社；1960年属马头区张表屯公社；1963年属马头公社；1979年划归小井公社；1984年属小井乡至今。
牛集
牛集（含牛集、南牛集、中牛集、北牛集）四个牛集在20世纪50年代初原为一村，村名牛集。后来，很多村民为种地方便，从老村移出，逐渐形成新的村落，按方位命名为南牛集、中牛集、北牛集，与牛集并立。牛集，现有73户330人，其中牛姓68户309人，杨姓3户11人，张姓2户10人；耕地869亩。南牛集，现有91户323人，其中牛姓85户280人，崔姓1户7人，王姓1户6人，郝姓2户16人，张姓2户14人；耕地920亩。中牛集，现有187户540人，其中牛姓145户355人，张姓12户55人，陶姓12户60人，靳姓16户60人，郭姓2户10人；耕地2184亩。北牛集，全是牛姓，现有120户385人；耕地1131亩。
据《牛氏族谱》载，明永乐二年（1404）牛氏从山西潞安府壶关县永宁二里沙窟村迁此，因起集市，以姓氏命名牛集村。张姓一支于1910年从马头镇小康寺迁来，另一支从小井镇北张寨迁来。陶姓于1900年从山西洪洞迁来，靳姓于1900年从马头镇靳庄迁来。杨姓于1980年从马头集迁来。崔姓于1902年从河南长垣迁来，王姓于1919年从刘楼镇迁来，郝姓于1964年从西郭屯迁来。该村共外迁12户49人，其中1920年牛慧芳1户6人，投亲迁至河南省长垣县；1945年牛迷1户5人，投亲迁至河南省兰考县孙营村；1946年牛器1户4人投亲迁至牡丹区赵金屯；1945年牛文波1户6人，投亲迁至河南开封市；1947年牛纪修1户5人，投亲迁至曹县楼庄镇韩庄。1938年至1946年间，牛铁贵、牛志升、牛山虎、牛玉银、牛春5户16人分别逃荒至内蒙古、武汉市、山西省、河南省息县、天津市；1958年牛经田1户6人移民至湖北省钟祥县官庄农场；1972年牛扎根移民至新疆。
历史上的牛集村，曾有过一时的繁华。据村民传讲，清光绪年间，该村名绅牛建章、牛豫章兄弟出资筑起寨墙。寨墙占地340亩，墙高二丈，底宽三丈，按八卦筑有西门、北门、东南门，寨楼装配火炮。民谣曰：“牛集寨真是凶，三个寨门真威风，大火炮，小火炮，五道箍子排几层，铁裹门、帽子钉、四十五天成了功。”远远望去，巍峨壮观。为庆祝寨墙竣工，周边村庄联袂树碑祝贺，碑上雕琢有透花盘龙。跨进寨门，一街两巷店铺林立，饭店、馍店、肉店、粮店、首饰店、药铺、染坊，一应俱全。不分单双，天天开集。挑担的，赶车的，徒步的；男的，女的，老的，少的，摩肩接踵，熙熙攘攘，热闹非凡。
牛集村当年的繁华，还因为该村有一处挂过千顷牌的牛氏庄园。出资筑寨的牛豫章，靠经商致富，曹州、开封、上海都有其家开的当铺、粮行、首饰店，并在牛集及其周边置地千顷，挂千顷牌。据其子孙传说，为保护家院，其家聘百余名武师，配有快枪40支，而当时长垣县县衙才有快枪20支。牛氏庄园之庞大，之威严，由此可见一斑。
牛集村历史上曾出过不少知名人士。据《牛氏族谱》记载，仅牛氏家族，就有牛建章、牛翠申、牛得草等。
牛建章（1825～1875），清光绪年间监生，同知衔，戴蓝翎。曾任河南叶县知县10余年。在他任职期间，每年都从老家拿出三千两银钱奖励穷人开荒种田，还多次将牛集的槐树苗、杨树苗运往叶县，分赠给穷人栽种，深受百姓爱戴，在他告老还乡时，叶县百姓赠予“两袖清风”匾额，以彰显其功德。
牛翠申，牛建章曾孙女。牛建章夫人焦氏擅长绣花，曾给牛集玉皇庙中的玉皇大帝绣过龙袍。后来，她把绣花技艺传授给曾孙女牛翠申。牛翠申于1947年迁居开封，组织十余名女工生产刺绣工艺品，她既是组织者，又是技艺师。她把从曾祖母那里学到的刺绣技艺和汴绣艺术结合，发扬光大，设计、指导生产的绣品巧夺天工，成为汴绣的一位名师。
牛得草（1916～1990），学名牛军国，是闻名遐尔的豫剧大师。据《牛氏族谱》记载，牛得草系牛氏第十九世传人，其祖父牛心会，其父牛大赢。牛得草幼年丧父，家境贫寒，人牛集平调班学戏，后随母外出求乞，流落异乡，改唱豫剧。由于他勤学苦练，唱得一手好戏，成为广大观众喜爱的艺术家。其代表剧目《七品芝麻官》誉满神州大地。1992年10月荣获全国第二届金唱片奖。
西郭屯
西郭屯位于牛集行政村南部，现有90户，322人，其中，郭姓62户242人；郝姓28户80人。耕地1010亩。
据《郭氏家谱》记载，明永乐二年（1404）郭氏祖随母从山西洚州府高平县邢村迁来，定居在牛集村西南隅陶家街。光绪年间，郭超伦几家搬迁到牛集村西南50米处。不久，郝家也从陶家街迁来。之后，很多郭姓相继迁此。前后历时百年，但很长时间没有正式村名。建国初期，村长郭喜仁召集村民商议，因该村多为郭姓，又位于牛集西南面，故名西郭屯。
该村共外迁5户9人，其中，1956年郭新田、郭大林、郝发支3户4人，响应祖国号召，到新疆支边；1956年和1960年郝发想、郝鲁民2户5人，分别移民至黑龙江。据传，郭姓初迁此地时，土地肥沃，收成较好。但好景不长,几场洪水过后，土质沙化，全村只剩村西300亩地勉强可以耕种，生活异常艰辛，不少人家逃荒在外，留下的不少人靠手艺谋生。贫穷给西郭屯人带来了痛苦，但贫穷也激发了西郭屯人的聪明和才智。村民郝凡学会做烧饼，他做的烧饼厚而分层，边沿带花，两天不干，有滋有味。村民郭东安学得一手好裁缝，样式时尚，穿着可体。村民郝新经多才多艺，开纸扎店，十里八乡闻名。他擅长绘画、雕塑，其作品形神兼备，栩栩如生；此人还有一手绝活，擅长制做戏服。龙袍官服，旗靠盔甲，凤冠霞帔，云履朝靴，样样在行。他做的头盔，规整美观，轻巧耐用，周边剧团都来定货。据说，开封豫剧团扮演寇准的名演员，没有郝新经做的头盔不演。
西郭屯村文化底蕴也比较丰厚。据《郭氏家谱》记载，郭姓八至十三世期间，有庠生5人，监生5人，拔贡2人，举人1人。
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