在广西北部湾绵长的海岸线上，红树林滩涂间自由觅食的海鸭，产下了一枚枚晶红油润的“黄金蛋”。这枚承载着百年非遗技艺与北部湾富硒生态的北海海鸭蛋，正从地方特产蝶变为年销售额超30亿元的富民产业。在政府精准施策与企业创新驱动的双重赋能下，一条集生态养殖、精深加工、品牌营销于一体的全产业链已然成型，成为北海向海经济高质量发展的生动注脚。
产业崛起：标准化与规模化双轮驱动
近年来，北海海鸭蛋产业驶入发展快车道。在北海市委、市政府的高位推动下，产业规模迅速扩大，销售额从2023年的22亿元跃升至2024年的30亿元。目前，北海已建成全国唯一的海鸭蛋产业园，吸引了18家蛋品加工及相关企业聚集，可承接超200条生产线，年加工能力高达70亿枚。
产业发展的基石在于标准化。北海市已推动15项海鸭蛋标准体系落地，并有13家企业获得16张香港优质“正”印认证，2家企业获得有机产品认证。龙头企业如广西合天宝龙食品有限公司，拥有228亩标准化养殖基地，存栏海鸭11万多羽，日产蛋100万枚，年产能达3亿枚，并获得了HACCP等多项国际认证，产品远销香港、澳大利亚、德国等地。
商务赋能：精准对接打通产销“任督二脉”
产业的腾飞离不开畅通的销售渠道。北海市商务局扮演了“超级联络员”的角色，通过一系列精准的产销对接活动，将海鸭蛋推向全国乃至全球市场。
“走出去”开拓市场：商务局频繁组织企业“闯”市场。2025年9月，在成都举办的产销对接会上，北海海鸭蛋企业与8家西南商家达成合作，意向订单约200万元。同年，组织企业参加全国糖酒会、广交会，并赴深圳、杭州等地推介。
“引进来”深化合作：2026年3月，北海市商务局接待杭州市商务局考察团，举办生活必需品产销对接会。活动中，北海本土企业广西吖鲜滋食品有限公司等与杭州采购方现场签订合作意向协议，为北海优质海鸭蛋进入长三角市场打开新通道。
搭平台拥抱电商：商务局积极联动主流电商平台。2025年8月，组织召开京东·蛋品企业洽谈会，为10余家本地企业对接线上销售资源。同时，成功推动海鸭蛋产品入驻“与辉同行”等头部直播选品体系，借助电商东风扩大网络零售规模。2025年，北海市网络零售额突破91.4亿元。
企业标杆：吖鲜滋的“出海”与升级
在众多企业中，广西吖鲜滋食品有限公司是产业中坚力量的典型代表。作为市级农业产业化重点龙头企业，吖鲜滋已建成多条现代化生产线，产品通过了多项国内外权威认证，并成功出口至澳大利亚、欧盟、马来西亚等多个国家和地区，是推动北海海鸭蛋品牌走向国际市场的关键力量之一。
未来展望：科技赋能与全链升级
当前，北海正实施《打造海鸭蛋全产业链三年行动方案（2024-2026年）》，推动产业向更高层次迈进。物联网、大数据等科技正深度赋能产业。近期，北海市市场监管局联合技术机构深入吖鲜滋等企业，开展精准帮扶，旨在利用物联网技术实现从养殖环境到生产设备的全流程数字化监控与溯源，让每一枚海鸭蛋都“有迹可查”。
从红树林滩涂到全球餐桌，从传统手艺到智能工厂，北海海鸭蛋产业的故事，是“绿水青山就是金山银山”的实践，也是“乡村振兴+非遗+电商”融合发展的典范。随着标准化、品牌化、国际化的道路越走越宽，这枚小小的“黄金蛋”，将继续为地方经济发展与农民增收致富注入澎湃动能。
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