2014年12月9日在福州协和医院确诊多发性骨髓瘤igG型iss三期,化疗那段日子,反胃没胃口、身体虚得厉害,喝不下硬菜,就靠这些清淡的汤汤水水撑着。

一晃抗癌12年,我依然爱喝这两道汤,不油不腻、温和养身,既能稳稳补营养,又不加重肝肾负担,夏天喝着清爽,冬天喝着暖心,久病体虚的朋友都能照着做。

第一道:排骨莲子百合汤

营养功效:滋阴养肾、清心安神、健脾养胃,补充优质蛋白,温和调理气血,减轻肝肾代谢压力,化疗期和康复期都适合。

食材(家常配比):

排骨500克、干莲子30克、干百合15克、生姜3片、少许盐

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准备的食材实拍的图片

做法步骤:

1. 排骨冷水下锅,加姜片焯水,撇去浮沫后捞出冲洗干净;

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排骨在锅里焯水实拍的图片

2. 莲子、百合提前用温水泡软,莲子去芯;

  1. 高压锅里放入排骨、莲子、百合、姜片,加足量清水;

4. 大火烧开后转小火高压20分,出锅前加少许盐调味即可。

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准备开始高压实拍的图片

排骨的鲜、莲子的糯、百合的润,炖出来的汤清清爽爽,一点不油腻。莲子固肾安神,百合清心润燥,排骨补充优质蛋白,喝下去胃里暖暖的,化疗期没胃口的时候,喝一碗也能补充不少营养。

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自己餐桌上实拍的图片,排骨炖莲子百合汤

第二道:绿豆燕麦枸杞豆浆

营养功效:清热解暑、养肝护肾、健脾益气,低脂好吸收,减轻肝肾负担,补充膳食纤维和植物蛋白,适合夏季心烦上火、体虚乏力的人。

食材(家常配比):

绿豆30克、即食燕麦20克、枸杞10克、清水800毫升

做法步骤:

1. 绿豆、燕麦提前用清水浸泡30分钟;

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自己准备了食材实拍的图片

2. 把泡好的绿豆、燕麦和枸杞一起放进豆浆机;

3. 加入清水,选择“豆浆/五谷浆”模式,打成细腻的浆;

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准备开始磨豆浆,实拍的图片

4. 打好后不用过滤,直接倒出来就能喝,清甜绵密,不用额外加糖。

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已经磨好了实拍的图片

绿豆清热解暑,燕麦健脾养胃,枸杞养肝明目,三者搭配打成豆浆,入口绵滑细腻,夏天喝着清爽不燥热,早上喝一杯,胃里舒服,也不加重肝肾负担,养病的朋友也能放心喝。

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自己餐桌上实拍的图片,绿豆燕麦枸杞豆浆

我的心里话

抗癌12年,我慢慢明白,养身从来都不用追求贵的补品。

家常的食材,简单的做法,吃得下、消化得了、身体舒服,就是最好的调养。

这两道汤,一道温养,一道清润,陪着我熬过最难的化疗时光,也陪着我走过了12年的康复路。

好好喝汤,好好吃饭,稳住心态,慢慢往前走,就是对自己最好的善待。

希望我的分享,也能帮到正在调养身体的你~

记得收藏,有空试着做一做,简单又养人。