新快报讯 近日，白云区委、区政府携手香港职业训练局，举办白云区2026年厨艺技能交流活动，通过高水平厨艺技能交流，推动产教深度融合，打造湾区烹饪学子厨艺交流核心载体，赋能湾区高技能人才队伍建设，共筑湾区技能培育新高地。

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活动当天，香港职业训练局中华厨艺学院36名师生抵穗观摩交流。香港师生一行实地参观了“羊城技能加油站”（白云工商技师学院）内的粤菜发展中心、大师工作室及酒店实训中心，与内地师生围绕烹饪技艺革新、文化传承等展开了面对面的深度切磋。

此次交流活动依托白云区“羊城技能加油站”，精准对接湾区产业需求，设置西餐、粤菜、烘焙三大厨艺交流项目，全面检验并提升学生的实操技能与职业素养，致力于打通技能人才的成长通道，选拔具备国际视野与创新能力的行业尖兵。

香港师生一行还与白云区相关部门负责人、院校师生进行了座谈，就即将在白云区举行的首届湾区“粤菜师傅”技能交流大赛方案进行深入研讨与对接。

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据介绍，首届湾区“粤菜师傅”技能交流大赛由白云区委统战部靠前指导，将发挥白云区港澳青年之家专才联动工作室资源优势，联合香港职业训练局中华厨艺学院组织选手参赛交流；白云区人力资源和社会保障局将联合相关部门和院校做好宣传发动、赛事策划、后勤保障等方面工作，确保竞赛活动圆满完成。此次比赛是白云区发挥统战优势、强化部门联动，依托“羊城技能加油站”服务湾区融合发展的生动实践，不仅将有效增进穗港两地青年的情感联结与文化认同，更将为构建大湾区技能人才共同体探索新路径。

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下一步，白云区人力资源和社会保障局将继续联合白云区委统战部，以“羊城技能加油站”为抓手，持续深化与港澳地区的资源联动，不断优化湾区技能人才培养生态，为粤港澳大湾区建设贡献坚实的“白云技能”力量。

文图 新快报记者 李应华 通讯员杨黛清 刘明华