央视网消息:随着旅游消费从“走马观花”向“深度体验”迭代,单纯的观光已难以满足游客日益挑剔的味蕾。现如今,越来越多的游客愿意为了美食奔赴一座城。接下来,我们去认识几位美食匠人,一个凭极致刀工成就经典名菜金毛狮子鱼,一个靠16道工序延续千年技艺,做出柔韧筋道的藁城宫面。这一菜一面,不仅是舌尖上的美味,更承载着中华饮食文化的深厚底蕴以及匠人们苦练技艺、以匠心守非遗的坚持。
能工巧匠有绝活:一手刀工展绝技 一缕银丝承匠心
央视网消息:随着旅游消费从“走马观花”向“深度体验”迭代,单纯的观光已难以满足游客日益挑剔的味蕾。现如今,越来越多的游客愿意为了美食奔赴一座城。接下来,我们去认识几位美食匠人,一个凭极致刀工成就经典名菜金毛狮子鱼,一个靠16道工序延续千年技艺,做出柔韧筋道的藁城宫面。这一菜一面,不仅是舌尖上的美味,更承载着中华饮食文化的深厚底蕴以及匠人们苦练技艺、以匠心守非遗的坚持。
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