现在来做红烧划水。首先，我们需要准备好新鲜的划水，清洗干净，切成适当大小的块。接着，锅中加入适量的油，油热后放入切好的划水，煎至两面微微焦黄，散发出诱人的香味。此时，可以加入姜片和蒜末，炒出香味后，倒入适量的料酒，去腥提味。

接下来，加入生抽和老抽，调入一些糖以增加鲜甜味。再加入适量的清水，没过划水为宜，最后撒上一些葱段。大火煮开后，转小火慢炖，让划水充分吸收酱汁的味道。这个过程大约需要20分钟，期间可以不时翻动，让每一块划水都均匀入味。

待汤汁浓稠、划水软烂时，盛出装盘。可以用一些葱花作为点缀，增添色彩与香气。红烧划水色泽红亮，味道鲜美，既适合搭配米饭，也可以作为下酒菜。享受美食的同时，不妨与家人朋友一起分享这道简单却美味的家常菜，温馨的气氛总是让人倍感幸福。这样一道红烧划水就完成了，快来试试吧！

打开网易新闻 查看精彩图片