一口尝到夏天的鲜，软糯毛豆配嫩丝瓜，简单快手，家常餐桌必备

入夏之后，丝瓜鲜嫩清甜，毛豆软糯鲜香，都是时令家常食材。简单搭配炒一盘丝瓜炒毛豆米，清爽不油腻，做法简单快手，清淡又下饭，老少都爱吃。

食材

丝瓜 1 根、毛豆米适量、蒜末、少许盐、生抽、食用油

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做法

毛豆米洗净沥干水分;丝瓜去皮，切成滚刀块，防止氧化变黑。

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锅中倒油，下入蒜末爆香，倒入毛豆米翻炒片刻，炒至断生。

放入丝瓜块，大火快速翻炒，炒至丝瓜变软出水。

加适量盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可关火出锅。

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这道丝瓜炒毛豆米全程几分钟就能搞定，原汁原味，清爽解腻。家常清淡小炒，简单又美味，夏天吃特别合适，赶紧动手试试吧。