重磅开赛啦！2026伊利专业乳品杯·中国比萨精英挑战赛，5月20日-23日，正式开赛，你准备好上场了吗？
为什么一定要参赛？
不是所有赛事，
都值得你花时间，专程奔赴！
但这场赛事，绝对值得！
不只给你名次与荣誉奖牌，我们更想给你——稀缺资源、拓宽眼界、链接圈层、进阶机会！
高规格赛事，实力背书，含金量拉满
你站上的，从不是小舞台。中国国际焙烤展是业界规模与影响力首屈一指的标杆盛会，汇聚了全球顶尖品牌与数万专业买家，是洞见趋势、拓展市场的年度大平台。大赛依托展会强大的平台势能，全面放大各参与方的品牌曝光度与行业声量。
本赛事更是在国家一级协会的全程指导下进行，具备无可争议的公信力与行业影响力。北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr.Pizza创食学院及比萨精英联盟三大行业头部机构强强联手，倾力打造顶级竞技舞台。
此外，本届大赛还获得了伊利专业乳品、韩国PCM烤箱、牧爵食品、大厨创食等一众行业优秀企业的鼎力支持，以优质原料资源与专业硬件设备，为选手巅峰竞技、赛事高标准呈现筑牢坚实保障。
精英集结，同台竞技，共赴盛会
作为业内极具影响力的专业赛事，历届中国比萨精英挑战赛均面向全国开放报名。本届大赛将汇聚来自全国大中小城市的近百位顶尖披萨师同台竞技。他们技艺精湛、经验丰富，每一场比赛都将是高水平的竞技较量。
截至目前，报名热度持续攀升，参赛阵容已集结内蒙古、宁夏、青海、吉林、天津、河北、河南、云南、福建、广东、山东、浙江、安徽、江苏、上海等全国多个省市地区。
这种广泛的地域跨度，打破了区域壁垒，让多元文化与商业智慧在此交汇，为各方提供了一个极具价值的跨地域交流生态区，值得业界同仁深入参与。与其闭门钻研，不如登台切磋，以赛会友，共促成长。即刻加入，全力一战！
大咖坐镇，专业评审，精准赋能
大赛组委会力邀行业顶尖力量组建超级评委团：世界披萨大赛冠军、本土披萨专家、资深西餐主厨、知名连锁品牌创始人及研发总厨等多领域大咖齐聚，真正实现专业技艺与商业视角的双重把关。
同时赛事采用开放式评审与封闭式盲审相结合的创新机制，保障赛事公平公正透明。以比萨制作精英赛为例，作品将从口感、颜值、创意、商业落地等多维度进行考量，全程零接触评审，杜绝一切外界干扰。
赛后特设“大咖面对面”点评复盘环节，直击作品痛点，指明提升方向，评委一对一犀利点评，直接告诉你优势在哪、短板怎么补。这是近距离聆听前辈经验，解锁进阶密码，攻克技术难点的绝佳机会。想听真话、求真成长，这场大赛必须参加！
丰厚奖项，重磅福利，满载而归
本届中国比萨精英挑战赛共设置八个比赛项目，分别为：折比萨盒、速度制饼、面团制作、饼皮延展、奶酪拉丝、比萨花抛、比萨制作及冠军争霸赛。每个项目都会评选出优胜者，不仅有奖杯荣誉，更能收获实打实的现金回报
其中，折比萨盒、速度制饼、面团制作、饼皮延展、奶酪拉丝和花式抛饼这六个单项技能挑战赛，将分别评选出一位冠军。每位冠军可获得大赛定制冠军奖牌及1000元现金奖励。只要实力更强，就能多点开花，一人包揽多项冠军！
参加比萨制作精英赛的选手需以“漂亮披萨”为创作主题，独立完成2张同款创意作品，将有机会冲击冠亚季军、全国十强、精英奖等奖项。冠军得主直接晋级冠军争霸赛，与往届冠军们展开巅峰对决，角逐至高荣誉——Best of Best！
私享晚宴，圈层链接，共赢未来
Dr.Pizza大厨创新中心将特别设置五晚专属私享晚宴，每晚主题各异、亮点纷呈。不单是美食品鉴晚宴，更是聚焦披萨门店新品研发、食材应用、菜单升级与商业落地的深度交流会。
赛场看技术，晚宴看生意。在这里，可以抢先品鉴新菜品，见识新物料，学习新做法，收获新思路，轻松敲定适配门店的下一款爆品方案，提前布局赛道，抢占市场先机。
参赛精英、行业大咖、专业评审、赞助商代表同席共餐，行业圈层闭门齐聚，优质资源高度集中。氛围轻松高端，高效破冰、自由畅聊。无论是技术交流、趋势探讨、品牌联动，还是渠道共建、跨界合作，都有望在此高效对接，携手共赢新征程。
进阶课程，0元解锁，助力成长
一场比赛只能检验选手当下的实力，获奖从不是唯一目的，被看见是参赛的意义。而向上成长，才是参赛真正的价值。唯有不断深耕，才能走得更稳、行得更远。
为此，作为本届大赛联合主办方「Dr.Pizza创食学院」重磅推出《外籍披萨冠军厨师密训系统课・3日进阶班》，参赛选手专属免费解锁，3天高阶密训，全程免学费。
从披萨相关餐品到和面、面团、搓饼、酱汁、馅料、烘烤，助力参赛选手持续成长，不止收获参赛经验，更能夯实功底、精进实战，实现专业实力的进阶跃升。
每一次参赛，皆有收获；
每一步前行，都有价值，
都在继续向上生长的力量。
这一场，不止是一场比赛，
更是你本年度回报率最高的一次自我投资。
即刻报名，沪上集结，全力以赴，战至巅峰！
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