（来源：沈阳晚报）
转自：沈阳晚报
5月8日午后4时，在八经咖啡小巷深处，东北大学哲学专业在读博士生邓济昂刚结束一段案头工作，转身迎接进店客人。这家名为“等coffee&bar”的52平方米小店，自2025年7月开业以来，在大众点评上稳居品类榜首，评分高达4.9分。当大多数同龄人在“大厂”与“考公”之间奔忙时，这位不折不扣的“00后”，却选择在这条百年老街上，用哲学的思维酿造生活的诗意。
来小巷创业 就是更好的生活
“做咖啡店的初衷，源于本科时西方哲学老师的一句话。”邓济昂说，“老师告诉我，他哲学研究的落点，是为了更好地生活。”
邓济昂选择在八经咖啡小巷落地生根,不仅因为这里有沉淀百年的红砖老房，更因为这里跳动着热情洋溢的年轻脉搏。一条条老街巷陌中聚集了178家咖啡业态商户，年客流量超200万人次，40岁以下青年占比超七成，就像沈阳的青年文化“磁场”。“做生意要抱团取暖。”邓济昂指着街上络绎不绝的年轻人说，“喜欢咖啡的人自然会找到这里。”
邓济昂特意花费六万元请设计师改造老房，安装新风系统、定制咖啡杯造型的凳子，打造可延展至窗外的吧台……52平方米虽小，但每一处光影都有质感。他说，“诗意地栖居，就是稳稳当当地有个地方待着，能写论文，能观察人，还能和不同的灵魂碰撞出火花。”
“推开这扇门，外面的喧嚣好像一下子被切断了。”常客小林捧着温热的拿铁，目光落在窗台盛放的绿植上。“在这儿写文案，那种时空交错的感觉特别奇妙。”
小小的吧台边 世界变得很近
面对连锁品牌的激烈竞争，邓济昂展现出了独特思辨。他将店铺定位为“日咖夜酒”，白天是精品咖啡，夜晚化身清吧。更难能可贵的是，他建立了一套顾客共治机制，顾客觉得灯光太暗，立刻加装可调射灯；顾客反馈门脸难找，迅速增设电子指引；就连背景音乐歌单，也随着顾客的喜好定期更新。
“作为技术哲学方向的研究者，我认为经营也要回到事物本身。”邓济昂引用胡塞尔的现象学说，“咖啡馆的本质不是售卖饮料，而是创造人与人相遇的可能。”在这个小小的吧台边，世界变得很近。他记得那位兴奋的非洲留学生，进店后直夸小店漂亮，电话叫来男友后，大家像一见如故的老朋友围坐在吧台边用英语聊天，她还向远在非洲的家人视频展示店内的环境；他也记得那位“救花”的男生，发现窗台的植物枯萎，下次来时竟自带肥料和工具将其救活。
邓济昂的笔记本电脑常年放在吧台边，随时切换学术与生活模式。对他而言，这里不仅是营生，更是观察当代青年最鲜活的“田野调查”。
老街新章 守护诗意与蝶变
尽管生意火爆，邓济昂却坚持不使用外摆区域。“不能占用公共资源。”这份克制，或许是八经咖啡小巷的魅力所在。
2025年10月，和平区完成八经咖啡小巷二期工程，诗歌墙、吉祥物“八鸽”、咖啡杯矩阵相继亮相。这里不仅获评“2025中国咖啡产业特色街区创新奖”，更在今年4月被辽宁省青少年发展中心正式列为青春经济示范场景。一系列培育青春小店的政策相继出台，为像邓济昂这样有理想、有担当的青年创新创业保驾护航。
“八经咖啡小巷已经是一张闪亮的文化名片，但我对它还有更高的期待。”邓济昂说，希望这里不仅能留住百年老街的历史肌理，更能永远保持这种蓬勃生长的年轻态，成为一座真正永不落幕的青春舞台。
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记者 刘洋 摄影 李浩
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