五月一到,水果摊彻底热闹起来了!樱桃红得发亮,枇杷黄得诱人,还有带着奶香的芒果、水汪汪的荔枝……全是大自然刚“出炉”的鲜甜。关键是,当季水果不仅便宜,营养还最足,比反季水果好吃太多!今天就给大家盘点6种五月必吃的时令果,从挑选到吃法全说透,照着买准没错~
1. 樱桃
五月的樱桃正是巅峰期,红得像小玛瑙,咬一口酸甜汁儿直溅,价格还比冬天的车厘子亲民一半!
挑樱桃秘诀:看果柄!翠绿硬挺的才新鲜,发黑发软的别买。果皮要光滑有光泽,捏起来有点弹性的,甜度最高。红灯品种偏酸,美早更甜脆,黄蜜则是纯甜口,按喜好选~
超简单吃法:洗干净直接吃就够绝!想升级的话,冻在冰箱里1小时,拿出来像吃“冰爽樱桃球”,酸甜带点冰碴,夏天吃超解腻。还能泡在气泡水里,加点薄荷叶,秒变网红果饮~
2. 枇杷
五月的枇杷黄澄澄的,果肉软嫩得像布丁,自带一股清香,关键是不上火,家里有老人小孩的可以多买点。
挑枇杷秘诀:选“矮胖型”的!圆滚滚的比瘦长的肉多,果蒂处微微发绿的更新鲜。用手轻轻捏一下,有点软但不塌的刚好,太硬的没熟,太软的可能坏了。
超简单吃法:剥皮直接吃最方便,嫌酸的话可以挖成球,拌点蜂蜜吃。还能煮枇杷水:枇杷去皮去核,加几颗冰糖和清水,煮10分钟,放凉后喝,润喉又舒服,换季嗓子干的必试!
3. 芒果
五月的芒果是“甜度王者”,尤其是小台农、贵妃芒,熟了之后果肉软滑,还带着股淡淡的奶香,挖着吃能一口气炫两个!
挑芒果秘诀:看果蒂!新鲜的果蒂是绿色的,一按有点硬。再闻闻香味,熟了的芒果会散发甜甜的果香,没香味的可能还没熟。表皮颜色不用太纠结,比如贵妃芒红中带黄就熟了,小台农黄透了更甜。
超简单吃法:沿果核切开,划成小块直接挖着吃,懒人必备。进阶版可以做芒果西米露:西米煮到透明,加牛奶和芒果块,冷藏半小时,夏天吃冰凉爽口,比奶茶健康多了!
4. 荔枝
五月底荔枝就开始上市了,妃子笑、白糖罂都是早期品种,果肉晶莹剔透,咬下去全是甜水,就是吃多了容易上火,得控制点~
挑荔枝秘诀:看外壳!新鲜的荔枝外壳红中带绿,捏起来有点扎手,缝隙里白白的才好。如果外壳发黑、软塌塌的,可能已经不新鲜了。另外,蒂部凹进去的比凸出来的肉更多。
超简单吃法:用盐水泡10分钟再吃,能稍微解腻。还能冻着吃,果肉会变得像冰沙一样,甜丝丝的超爽。注意一次别吃超过10颗,不然容易上火,吃完可以喝点凉茶或者绿豆汤。
5. 桑葚
五月的桑葚紫黑发亮,像一串串小葡萄,果肉软嫩,酸甜中带点籽的颗粒感,女生可以多吃点。
挑桑葚秘诀:选紫黑色的!颜色越深越甜,红中带紫的还没熟透,有点酸。果柄要绿色的,果实饱满没破损的,摸起来别太黏,不然可能坏了。
超简单吃法:洗干净直接吃,就是容易染一手紫。可以拌酸奶吃,桑葚的酸和酸奶的甜绝配,当早餐超合适。还能熬桑葚酱:桑葚加冰糖煮15分钟,熬成糊状,抹面包、拌酸奶都好吃,能存一周左右。
6. 油桃
五月的油桃刚上市,表皮光溜溜的不用削皮,咬一口脆生生的,酸甜汁儿顺着嘴角流,比毛桃方便多了!
挑油桃秘诀:选颜色均匀的!红中带黄的成熟度刚好,纯绿色的太生。用手掂量一下,同样大小,重一点的水分更足。轻轻按一下,有点弹性的最好,太硬的涩,太软的绵。
超简单吃法:洗干净直接啃,追剧的时候吃超爽。还能切片拌沙拉,或者和酸奶、燕麦一起打成奶昔,早餐喝一杯,清爽又管饱。
五月的水果真的太让人满足了!每一种都带着阳光的味道,而且当季性价比最高,趁现在新鲜,赶紧去水果摊把它们带回家~ 你最爱吃五月的哪种水果?有啥特别的吃法?评论区分享一下,让大家也学学!一起尝鲜呀~
来源:赤赤物语
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