继续喝。
——今天的编辑 谭孃
如果说成都咖啡之于全国已是佼佼，那么玉林则是咖啡爱好者在蓉的白莲花，密度高、个性强、起步早，长年的积淀与更新，使其成为成都咖啡的鲜活样本。更何况，玉林本身就是一个代名词。
伴随着玉林的火热，原本以小酒馆为核心的游览片区逐步扩大，茶楼居多的芳华街开始成为年轻人创业的第一步，咖啡、古着、餐点，如今逛完一整条芳华街，就要耗上不少时间，甚至，你也可以在这里待上一天。
在网上经常会刷到“成都咖啡推荐哪些”的相关帖子，好的咖啡当然遍布成都各处，而玉林2公里之外的棕苑巷，很少被单独点名。
我们从不吝对这条小街的细致观察：从改变这条小街面貌的第一家咖啡店，到人来人去的餐饮店，再到如今，咖啡店密度比肩玉林，棕苑巷像是一张切片，把成都咖啡文化在此刻的生长状态，密集地压缩进一条百米老街里。
本篇近10间咖啡店，将成为你下一步以咖啡展开成都的序章。从街头走到巷尾，刷新2026版棕苑巷。
AnteRoom.Co 岸廳
2026新店
春节前，棕苑巷上有三家店最值得期待——
·重装的诺第留斯
·二店的Familiar
·根本不知道在哪里打围装修的岸廳
前两家店是熟悉的老朋友，却依旧在年后交出不一样的答卷。第三家，连名字都要区分简繁中看是否读对，连位置都不清楚的小店，竟也在五一节让人眼前一亮。
相较于产品，这个空间更让人有兴趣—— 仅有原本莲莲莲莲入门那么大的位置，却压榨出极大的性能：以一扇折叠门隔开室内外，室内采用板前位，座位数不多，板凳坐起却是超级舒服，这样的坐位也增加了互动性。一对老板，可盐可甜，就不担心场面尴尬或者独自社恐。
除开板前，室内也有大概容纳至多4人的菱形空间，极热极冷/下雨都可应对。
再多就交给室外。
回到门，又不仅仅只是门。推开门，取消室内外区隔的屏障，狭小的门店瞬间广阔天地大有可为，开门做生意，非常nice的设定。
头顶的双层玻璃、镜面，无不在为空间透气，有意地规避沉闷，体感舒适。大面积的木板，又搭配粗粝的角铁元素，非常和谐。
还有一些小巧思，比如喝水的杯子，一冷一热，一胖一瘦，很是可爱。
回到饮品，经典、特调、手冲都有，对咖啡师的要求更高。
特调喝了“西西里黑手”，一杯或许评价两极化的饮品。强烈的辛味和直给的番茄味，清爽顺吞，香料爱好者必入。
“马鲁克群岛”是古早奶糖（类似但不是太妃糖）的味道，奶类爱好者可尝。
最后，老板是音乐爱好者，可交流内容+1，期待值+1。
Puci Coffee&Bar
餐与饮，独栋网吧转身后的日与夜
说到Puci，不可不提它背后的这一整栋楼，磨小馆。
以清酒文化为主的餐馆，一楼的Puci不仅卖咖啡也卖酒。其名字的后缀：日式拉格专门店。
酒没有品过，餐也还没吃过，不过一楼的宽敞环境倒是吸引不少人。最近又因为一扇景色较好的落地窗，引来不少人拍照打卡。
如果要对标的话，空间有点像过街楼街的围坐table，一样开敞，明亮。但Puci更复合，塞进的东西也更多。
咖啡也有意式与特调两种，均价不低，但要说点上一杯在沙发里美美窝上一下午，倒又显得划算而合理。
这栋楼的前身很有意思，我们第一次写棕苑巷时，还是一栋通体淡黄色的网吧，当它被盘下装修时，都在好奇到底是谁接手了这样一栋独栋楼。
在medisn weekend上，磨小馆首秀带来系列清酒，为本土酒文化又开启一扇别样的门。
而现在的模样，综合，包容性强，接纳任何为咖啡或不为咖啡而来的人。
Roots Specialty Coffee
和豆子过手的隐秘高手
莲莲莲莲旧址上，主理人龙龙并没有给右边的那扇绿色大门更改颜色。原本的咖啡吧台倒是被敲掉了，改成金属与玻璃结合的大门，除此外，其实整个空间并没什么太大变化。
Roots更专注豆子本身，老板自己烘豆子，每天到店就开始各种测评，每日消耗量最高的是自己。如果非要用一些过往背书，那么他在Gout&Co待过三年。
棕苑巷的每一间咖啡店都有性格，老板确实主理着门店生长的模样。和Roots一样低调沉静的也是老板本人，不过只要打开话匣子，还是能感受到龙龙的幽默。
不想加班，就会在没客人时早早关店，蹦跶回家。不想洗杯子，就一个洗碗机搞定，第二天来干干净净。如果你愿意坐在吧台，那么点一份咖啡，一组combo，一定能和老板在理论知识里切磋个淋漓尽致，如果不想，可参照莲莲莲莲原本的格局，里面的隔间拿来办公约会都挺合适。
Drip by gReY
“那个牙店”
这个位置，如果不是因为大块的留白，毫无作为的灰色色块，几乎就隐身消失在一根电线杆和一棵弯梁树背后。
而正是因为它只是个色块，就与本地的，原生的棕苑巷商铺截然相反。
它的名字很隐蔽，甚至可以说没有，门口大大的一张，当和朋友说起时，都会用“那个牙店”来代称。
新一任老板接手这家店并不久，据说是好哥们儿留下的店，“自己顶多算给它续上命”的存在。老板很腼腆，看起来岁数就不大，除开这种较为随意的经营，晚间还要去酒馆里当打酒师。
相比起“老板”这个title，“主理人”似乎真的更适合他。不善言辞、仍在探索的经验累积期选手。
这件店主要以黑咖、手冲为主，欧蕾这样的产品菜单上有，但“还没做出来”。咖啡可能是一部分，诚实是另一部分。
选了两款手冲豆，有组合/单杯两种形式，下面的小字很有意思：用外带杯-5元。人家是自带杯来-5，他纯粹不想洗杯子所以-5，不知道卖出多少杯可以抵一个洗碗机。
豆子选的好实际几乎也不会在手法上出什么错，哪怕是用纸杯，喝起来也还蛮好的。有一点缝纫机的感觉。
当然，被某位幕后推手拉出门提出种种建议，听得小伙子热血沸腾，感觉马上要狠狠开干，也蛮好的。
那么我们来期待一下这件店，什么时候把玻璃门拆掉，更换成卷帘门。
The Nautilus Co.
棕苑巷原始股的新篇章
关于诺第留斯，我们在《Coffee Co.》中也提到过不少次，作为棕苑巷的拓荒者，直接或间接影响着这条街的格局。
2023年3月，一艘诺第留斯号，一颗鹦鹉螺登陆棕苑巷，彼时的开放式吧台常给人整的晕头转向：怎么走咖啡师操作间来了？这里有极适合自习的桌椅与空间，以及通向后院最丰茂的植被——光是树的品种，后院都有十来种以上。
2024年，散步去·咖啡市集上，“米浆”初试水即获成功，早早sold out，后来也正式引爆这间小店，成为他人口中的“必喝榜”。
2025年1月1日，诺第留斯1.0闭店重装，又到三月，在龙抬头这天好好的为二代目开了个好头。
更新后的诺第留斯更整体，更注重室内体感及服务，但可能头开得实在太好，重开那天起到今天，几乎都面对着排队的盛况。连店主也成了无情的制作机器，那么关于饮品，我想推荐以下：
1.米浆：招牌单品dirty，米浆与装饰玄米海苔、浓缩液的结合给以厚重却不黏腻的口感，奶类爱好者可点；
2.柑橘伯爵奶咖：更清爽的奶咖，个人很爱；
3.蜜月：奶洗的制作工艺，让一杯清爽向的饮品也有了奶香（tips：冰越化越好喝）
其他系列新品看个人，康宝蓝、维也纳、抹茶系列，都是出片单品。
Coffee by Familiar
玉林来的，熟悉的朋友
关于Familiar有多“熟悉”，从名字便可见一斑。
Familiar是老朋友了，1.0在芳草街街头，是最火爆的社区咖啡店之一，进店犹如回家，氛围非常之棒。
而2.0版本——Coffee by Familiar，在接手这条街我觉得最巴适的铺子之后，也做了个大升级，风格与老店截然不同，主打特调饮品。
第一期菜单就带来4款新品，据老板透露，日后将以每季度一张菜单的更新频率来展示新店的能力，更可以说是对自身综合能力的检验。
会玩、能玩、玩得起，一直是我们对Familiar的印象，不仅在本地，杭州的天目里、洛阳的魏坡新序，等等外出的咖啡节，都展示了其六边形战士的超强能力。
而从主打社区文化到现在的特调门店，整体风格都作出完全不同的呈现。菜单大多采用了硫酸纸这样的材质，按猴哥的话来说，这也映证着人们对Familiar的了解，从朦胧到清晰，逐渐递进。
而在长期的相处中，确实，Familiar从熟悉，到更熟悉。
除开以上，周边的街巷还有延伸的，适合一口气走完的其他店：Gout&Co.、llRice两碗米饭、phi phi、Merest、somewhere等等。也有很多不是咖啡，但同样值得了解的，比如：Brick Tea、喜喜食堂等等。
棕苑巷的高浓度更新暂且到此，也欢迎回顾之前我们的观察，同时欢迎打卡体验。
今日编辑 | 谭孃
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