杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至。谷雨时节，气温回升、空气湿度增大，人体易受湿邪侵袭，此时正是祛湿调养的关键期。而薏苡仁（又称薏米），作为药食同源的“祛湿明星”，若能巧妙用于日常饮食，正可助您健脾祛湿，为迎接夏季打下健康基础。

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谷雨时节，合理利用薏苡仁进行食疗，有助于我们顺应时节变化，健脾祛湿，为健康度过夏季打下良好基础。请注意，养生的核心在于因人制宜、循序渐进，只有结合自身体质，选择适宜的食用方法，才能达到最佳调理效果。

作者：湖南中医药大学 刘露梅

美编：马丹 刘心怡

责编：潘华

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来源：大众卫生报