立夏，是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。到了立夏，意味着春天正式谢幕，炎热的夏天拉开了序幕。
不知道大家有没有这种感觉，一进入五月，虽然中午的阳光开始变得火辣辣的，但早晚温差还挺大。
有时候明明没干什么重活，却总觉得身上懒洋洋的，提不起精神，嘴里也发干，晚上睡觉也不太踏实。
这其实就是我们身体在适应季节转换时，发出的“小信号”。
老话说“春夏养阳，秋冬养阴”，很多人一听“养阳”，就觉得夏天就该大吃特吃羊肉、生姜这些热性的东西。
其实，这是一个很大的误解。
“春夏养阳”的“阳”，指的是我们身体里那股生生不息的活力、动力。夏天自然界阳气最旺，我们的身体为了散热，毛孔会打开，出汗会增多。
这时候，体内的“阳气”或者说“元气”，其实是随着汗液悄悄在消耗的。
如果出汗过多，又没有及时补充，人就会感到疲惫、心慌、没力气。
更重要的是，夏天天气炎热，我们动不动就出一身汗。
而中医理论认为，“汗为心之液”，出汗太多，直接消耗的是我们心脏的阴液。
再加上天热大家都爱吃点冰西瓜、喝点冷饮，这些寒凉的东西进了肚子，需要调动脾胃的阳气去暖化它们，时间一长，反而容易损伤脾胃的阳气，导致消化功能变弱。
所以，真正懂养生的人都知道，夏天既要护住阳气，更要注重“滋阴”。
只有阴液充足了，才能像给汽车加够冷却液一样，把体内多余的热量平衡掉，让人不至于“上火”，也能让阳气有可以依附的根基，不会变成“虚火”往上冒。
这就是为什么有些人夏天特别怕热、心烦、失眠，喝再多水还是觉得渴，吃降火药也没用，根本原因就在于“阴”不足了。
那么，夏天到底该怎么滋阴呢？
答案就在我们的日常饮食里。
说到夏天的饮食，很多朋友的早餐标配可能就是鸡蛋加牛奶。
这两样确实是优质蛋白的来源，但从传统养生和夏季气候特点来看，它们可能并不是此时的最佳选择。
鸡蛋性平偏温，牛奶在中医看来也属于“微寒”但容易生湿的食物。
对于夏天本身脾胃功能就偏弱、湿气又重的人来说，每天早上吃这些，消化负担不小，还可能会助长体内的湿气，让人感觉更困重。
那不吃鸡蛋牛奶，我们早餐吃什么呢？
今天，江江就给大家分享3道非常适合立夏后食用的“滋阴羹汤”，做法简单，食材家常，连吃上一周，你会感觉身体清爽，元气慢慢就回来了。
第一道：百合莲子小米粥
这道粥可以说是夏季滋阴安神的“黄金搭配”。
小米，色黄入脾，能养我们的脾胃之气，它煮出的那层“米油”，滋阴效果非常好，最适合夏天汗多伤阴后用来补益。
百合，性微寒，是滋阴润肺、清心安神的一把好手。夏天心烦、晚上睡不踏实的，吃它正合适。
莲子，能补脾，还能养心肾，让烦躁的心安静下来。
具体怎么做呢？
我们取小米80克，干百合20克，莲子30克，红枣5颗（去核）。
先把莲子和百合用温水浸泡1个小时，泡软。
然后把所有食材清洗干净，一起放入锅中，加入足量的清水。
大火煮开后，转成小火，慢慢熬煮40分钟到1个小时，直到粥变得粘稠软糯。
喜欢甜味的朋友，可以在快出锅时加几颗冰糖，但原味的其实就足够清甜了。
这款粥可以作为完美的早餐或晚餐，温和滋养，不给肠胃添负担。
第二道：冬瓜薏米老鸭汤
如果感觉夏天湿热特别重，比如身体觉得沉重、头发脸上爱出油、大便粘腻，那么这道汤就再合适不过了。
老话说“暑天吃鸭，无病各家”，鸭子常年生活在水中，性偏凉，有很好的滋阴养胃、利水消肿的功效。
冬瓜是夏季的时令菜，清热利尿，能帮助我们把身体里多余的水湿通过小便排出去。
薏米，大家都知道是祛湿的明星食材。
这道汤的做法也很简单：
准备老鸭半只，冬瓜500克，薏米50克，生姜几片。
先把老鸭切块，冷水下锅，加一点料酒和姜片，煮开焯一下水，去掉血沫和腥味，捞出洗净。
薏米提前用清水浸泡2小时。
把处理好的鸭块、泡好的薏米和姜片一起放入汤锅，加足量清水，大火烧开。
然后转小火，盖上盖子，慢炖1个半小时。
时间到了，再把去皮去瓤、切成块的冬瓜放进去，继续炖煮20-30分钟，直到冬瓜变得透明软烂。
最后根据口味加一点盐调味即可。
这锅汤味道鲜美，既能滋阴，又能清热祛湿，一周喝上一两次，整个夏天都会舒服很多。
第三道：银耳百合绿豆汤
这道甜汤，堪称夏季滋阴清热的“明星甜品”，比喝那些高糖的奶茶、饮料健康多了。
银耳，有“平民燕窝”之称，滋阴润肺的功效非常好，而且富含胶质，能让皮肤也水润起来。
百合我们刚才说过了，是安神滋阴的。
绿豆，是大家都熟悉的清热解毒、消暑利水的佳品。
把它们组合在一起：
取银耳半朵，干百合20克，绿豆50克，冰糖适量。
银耳和百合分别用冷水泡发，银耳泡发后去掉黄色的根部，撕成小朵。
绿豆也提前浸泡2小时，这样更容易煮烂。
把银耳、百合、绿豆一起放进锅里，加入大量清水。
先开大火煮开，然后转小火慢煲1-1.5小时，直到银耳出胶，绿豆开花，汤汁变得有点粘稠。
最后放入冰糖，搅拌到融化就可以关火了。
晾凉后放入冰箱冷藏一下，口感更佳。下午茶或者晚饭后来一碗，滋润又解暑。
最后江江想多说两句：
这些老祖宗传下来的饮食智慧，其实都是顺应天时的生活哲学。
夏天阳气在外，我们身体内部相对是“虚”的，所以饮食要清淡、好消化、重在滋阴生津。
用这些温和的汤汤水水，慢慢把夏天出汗消耗的阴液补回来，比突然大补或者一味贪凉要明智得多。
当然，每个人的体质都不一样，这些食疗方适合大多数人在夏季平补。
如果你本身身体特别虚寒，或者有具体的健康问题，还是要多听听专业医生的建议。
这个夏天，不妨试着调整一下餐桌，把鸡蛋牛奶暂时放一放，给家人和自己多煮这几道羹汤。
连吃一周，你或许会发现，那种莫名的疲惫和燥热感减轻了，身体变得清爽，元气自然也满满的了。
大家夏天都喜欢喝什么汤水来解暑滋阴呢？欢迎在评论区跟江江聊聊你的夏日饮食秘诀！
热门跟贴