蕞近全网被莫氏鸡煲刷屏了。一锅热气腾腾的鸡煲，征服了无数吃货，有人不惜排队6小时只为吃它。
紧实的走地鸡肉、温润回甘的岭南汤底，没有科技调味，全是食材本身的鲜香，这才是现代人想吃的健康美味。
毕竟现在逛菜市场，速成鸡不敢买，怕激*素亢生素；超市里的冷鲜鸡，炖出锅之后，肉质发柴、腥味呛鼻。
可跨省打卡太麻烦，排队几小时也不一定能吃上。
其实根本不用远赴广东，也不用费心搭配药材、把控火候。
一只正宗原种清远鸡，搭配专属汤料包，在家随手一炖，就能1:1复刻莫氏鸡煲同款口感，老少皆宜，鲜润又滋补。
就是这只谷物喂养、平均138天出栏的【营养食光·正宗广东清远走地鸡】
揭开锅盖的瞬间，那股熟悉的、久违的鸡香味，从厨房一路飘到客厅。
汤色金黄油亮，飘着细细的油珠，喝一口，鲜、甜、润，从喉咙一路暖到胃里。
鸡肉紧实弹牙，筷子夹起来不散不碎，咬下去能感觉到鸡皮的那股爽脆劲儿。
平时挑食的女儿竟然比平时多吃了一只鸡腿，全家围着一盘鸡，你一筷子我一筷子，分分钟就见了底。
朋友听了说，这就是广东人评价一只鸡的蕞高标准——“鸡有鸡味”。
听起来简单，但真正能把这4个字做到位的鸡，万里挑一。
在广东，有一句流传千年的老话：无鸡不成宴。而能撑起广东人所有宴席、家常、食补的鸡，唯有清远鸡。
清远鸡的文字记载蕞早可以追溯到宋代，《清远县志》里写着：“省垣以清远鸡美，价比别处约高一成。”800年前就比别的鸡贵，贵得理直气壮。
1972年尼克松访华，周*总理亲选它作为G宴头牌。2020年，清远白切鸡烹饪技艺入选广东省非物质文化遗产。
可以说一只清远鸡，半部广东美食史。
但不是所有清远养的鸡，都叫清远鸡。
市面上90%号称“清远鸡”的，都是杂交鸡、外地鸡冒充的，花了大价钱，却吃不到正宗风味。
懂行的人都知道，真正的清远鸡，只有一个品种——原种清远麻鸡，被誉为“中国十大名鸡之*首”
怎么辨别？记住9个字：一楔、二细、三麻身。这九个字，是国家质检总局白纸黑字写进公告的标准。
一楔：身体像楔子，前躯紧凑、后躯圆大；
二细：头小、脚细；
三麻身：背羽有黄麻、褐麻、棕麻芝麻状斑*点
营养食光选用的，就是来自广东清远鸡行业协会会员单位的正宗原种清远麻鸡，自有养殖基地，坚持不杂交、不改良、不冒充。
每一只都严格遵循原种标准，各类资质、检测报告齐全，品质有保障，老广一吃就认：“就是这个味！”
“中国十大名鸡之首”正宗清远麻鸡
山地散养130多天，皮脆肉嫩鸡味浓
某宝同款228/只，粉丝福利99/只起
2.2-2.4斤/只×3267元
每斤约38元，赠莫氏鸡煲同款汤料包1包
3.2-3.6斤/只×3327元
每斤低至29元，赠莫氏鸡煲同款汤料包1包
很多人买327元/3只装，全家人一起吃划算！
正宗广东清远走地鸡从一枚种蛋开始，孵化10天即投放山地养殖；
全程低密度散养，日均奔跑万步以上；只喂玉米、稻谷、蔬菜、南瓜等五谷，不喂催肥饲料，喝山泉水长大；
每只鸡严格养足130-150天，平均138天出栏。
不提前屠宰、不人为催熟，让鲜味和营养充分沉淀
拒绝机器粗放屠宰，经验丰富的师傅逐只手工宰杀，仔细去除羽毛、内脏，无一丝杂质残留，处理得干净清爽。
宰杀后立即低温锁鲜，真空独立包装，隔绝细均污染，锁住鸡肉新鲜度和汁水
多项检测合格，从蛋孵化到出栏全程自主把控，老人小孩都能放心吃。
皮脆肉嫩、肉质清甜、鸡味浓郁，白切、清蒸、炖汤、爆炒样样出彩。
自己吃滋补，满足全家健康饮食；请客撑场面，一道白切鸡惊艳全场；送礼得体面，健康食材比烟酒更有心意。
买过的家人好评不断：“终于吃到正宗清远鸡了，皮脆肉嫩，清水炖汤都鲜到不行”，还有很多家人纷纷回购！
品质这么好的正宗广东清远鸡，某宝同款228/只
为了让家人们吃得健康、吃的开心，我们争取到了粉丝福利：
2.2-2.4斤/只99元，每斤约43元，不划算
这个规格适合小两口或独居的家人尝鲜。一只够2-3人吃一顿，炖锅汤、做个白切鸡，刚好不浪费。
2.2-2.4斤/只×2188元，单只90元，每斤约40元
适合2口之家，能吃2-3顿，日常炖汤、白切轮换做，不用频繁囤货，省时省心；比单买两只直接省了29块。
2.2-2.4斤/只×3267元，单只89元，每斤约38元，赠莫氏鸡煲同款汤料包/包
适合经常在家做饭、每周都要炖汤的家庭。3只囤冰箱里，一周一只，刚好覆盖大半个月的家庭餐桌。
3.2-3.6斤/只129元，每斤37元
适合3-5人家庭聚餐，或孝顺子女给爸妈单买补身体，一只就能撑起一桌硬菜，鸡味更浓郁、分量更足；
3.2-3.6斤/只×2238元，单只119元，每斤约32元
适合3-5人大家庭日常囤货，能吃3-4顿，宴请宾客、家人共享都合适，比单只买省29元；
3.2-3.6斤/只×3327元，单只109元，每斤低至29元左右，赠莫氏鸡煲同款汤料包/包，强烈推荐！
囤一次够全家吃1个月（4-6顿），不管是大家庭长期食用、送礼备礼，还是老广囤货解嘴馋都超合适！比单买省78元！
很多客人买3.2-3.6斤×3只327元装，每斤只要29块多，就能让全家吃到正宗原种清远鸡，性价比直接拉满
同样的品质，你去外面买一只正宗清远鸡都要上百。趁活动还在，赶紧囤3只，给家人一份安心与美味！
01
“中国十大名鸡之首”正宗清远麻鸡
山地散养130多天，跑出来的紧实好肉
吃过太多号称“清远鸡”的鸡肉，要么肉质寡淡，要么腥味很重，其实大多是杂交鸡、外地鸡冒充的。
懂行的老广都知道，正宗清远麻鸡有个标志性特征——“一楔、二细、三麻身” 。
众多清远鸡品种中，原种清远鸡是唯1保持野生原鸡形态和肉质风味特征的鸡种，处于鸡品种金字塔的顶端。
它被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，是中国十大优异畜禽遗传资源中唯一的鸡种。
营养食光·正宗广东清远鸡坚持不杂交、不改良、不冒充，生长在清远核心产区的深山里。
这里青山环绕、北江穿流，远离城市工业污染，是全国有名的“三鸟之乡”。
每天清晨，鸡群就跟着日出出门“放风”，在山坡、竹林间自由追逐、觅食，日均奔跑万步以上。
低密度散养，喝的是山间清冽的泉水，啄的是林间的青草、虫蚁，日常投喂玉米、稻谷、新鲜蔬菜和南瓜。
更关键的是，普通速成鸡40多天就上桌了，而营养食光严格遵循自然生长规律，每一只鸡都要养足130-150天，平均138天才能出栏。
不提前屠宰、不人为催熟，你吃到的每一口鲜，都是时间积累出来的。
肉咀嚼有劲道、肉质紧实一点不柴、鸡汤鲜美香醇，关键鸡有鸡味，这点很难得！
清水煮，不加姜葱料酒，只放一把盐，炖出来的汤金黄油亮、飘着细细的黄油珠，喝一口从喉咙暖到胃里。
【正宗广东清远走地鸡】
“中国十大名鸡之首”正宗清远麻鸡
山地散养130多天，皮脆肉嫩鸡味浓
某宝同款228/只，粉丝福利99/只起
02
人工精修宰杀
干净卫生，无内脏残留，老人小孩放心吃
很多家人买鸡担心宰杀不干净，吃起来有腥味；自己处理又繁琐费力，还怕清理不彻*底。
营养食光坚持人工逐只宰杀，拒绝机器粗放屠宰。
从鸡苗孵化的第10天起，清远鸡被投放到山地养殖，不使用亢生素，不用激*素催长。
屠宰车间里，工人师傅逐只手工宰杀：先放血去腥，再仔细去毛，连细小的残留绒毛都要逐一修剪干净；
每一只鸡都干净清爽，真空包装，冷链运输，拆开包装解冻后就能下锅。
不用弯腰弓背拔半天毛，不用忍着腥味掏内脏，不用洗完鸡还要给砧板水池消*毒，省时省力还省心。
每批次出栏前都要做严格的检测，达标才能上市。
不管是给宝宝做辅食、给老公炖汤，还是给老人补身体，都能大大方方地端上桌，不用心里犯嘀咕。
不同人群都能找到适合自己的吃法，吃得放心、吃得滋补：
宝妈
干净卫生，肉质细嫩易吸收，炖汤滋补，给宝宝做辅食、自己补身体都合适，不用再担心食材安全；
老人
肉质紧实不柴，鸡皮软糯、鸡肉细嫩，咬得动、好消化，鸡汤温润滋补，日常食补再合适不过；
老广/美食老饕
原种正宗风味，鸡味浓郁，还原小时候的味道，白切、爆炒都能吃出地道粤式风味；
健身党
低脂高蛋白，无多余油脂，健康食补，既能补营养，又不用担心长肉。
同事内购以后连夸“好吃”，甚至家里婆婆、老公都在夸
03
皮脆肉嫩鸡味浓
百变吃法，全家老小都爱吃
营养食光·广东正宗清远鸡口感，是恰到好处的惊艳：
鸡皮脆如冻，金黄透亮，咬下去咯吱作响，不油不腻，自带淡淡的胶质香；
鸡肉紧实弹牙，细嫩不柴，丝丝分明，咬一口就有鲜美的汁水飙出，自带清甜，没有一丝腥味；
连骨头都透着鲜香，嗦一口都能尝到满满的鸡味。
关键是，鸡味特别浓郁。不是靠调料堆出来的假鲜，是肉本身的清甜。吃完之后，你会突然理解广东人那句蕞高的赞美——“鸡有鸡味”。
清远鸡在厨师界有个外号叫“文武鸡”——各种做法都能驾驭，一只鸡承包你家所有餐桌需求。
清炖鸡汤
解冻后冷水下锅，水开煮8-15分钟，加盐关火。汤色金黄，满屋飘香。
还可以根据自己的喜好加入红枣、枸杞、虫草花等食材炖煮。
喝不完的鸡汤，第2天煮面加两勺，撒一把葱花，那叫一个鲜美。
粤式白切鸡
整鸡在90℃热水里“三起三落”，浸15分钟，出锅过冰水，鸡皮瞬间变爽脆。
斩件摆盘，蘸上沙姜葱油料，皮脆、肉滑、骨香、鸡味浓4个层次在嘴里依次绽放。
清蒸鸡块
鸡块用少许盐轻轻抓匀，盘底铺姜片，水开后上锅蒸12-15分钟。出锅淋一勺生抽，撒葱花，浇一勺热油激出香味。
蒸好的鸡块细嫩脱骨，汁水牢牢锁在肉里，没有一丝腥味，孩子咬得动、吃得香。
我们这个年纪，吃的东西越来越讲究。不光是因为嘴刁，更是因为知道吃进嘴里的东西不能将就。
花钱买一只真正散养、在山林里跑了130多天的正宗广东原种清远走地鸡，是给自己、给家人一个安心的交代。
周末炖一锅鸡汤，看孩子多添一碗饭；做一盘白切鸡，让老友赞叹“这道菜有水平”；
逢年过节拎2只去长辈家，“大鸡大利”的好意头配上实打实的好品质，比送什么都有面子。
不用跑广东，今天下单327元带走3只3.2-3.6斤/只的正宗广东清远鸡，每斤低至约29元，还能得网上爆火的莫氏鸡煲同款汤料包1包！
囤一次够全家吃1个月（4-6顿），不管是3-5人大家庭长期食用、送礼备礼，还是老广囤货解嘴馋都合适！
比单买省60元，让每一口都吃得安心、吃得满足。
【营养食光·正宗广东清远走地鸡】
“中国十大名鸡之首”正宗清远麻鸡
山地散养130多天，皮脆肉嫩鸡味浓
某宝同款228/只，粉丝福利99/只起
2.2-2.4斤/只×3267元
每斤约38元，赠莫氏鸡煲同款汤料包1包
3.2-3.6斤/只×3327元
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