今年逛零售圈的朋友肯定都纳闷,山姆涨会员费上热搜,胖东来靠神仙服务刷爆朋友圈,怎么半路杀出来个没空调没装修的“穷鬼超市”,悄咪咪干出年入500亿的成绩,门店快9000家了不说,赚钱效率比胖东来还猛。这家画风清奇的超市,就是最近火出圈的乐尔乐。
去过乐尔乐的人,第一印象基本都是同一个:太朴素了,朴素到甚至有点潦草。别家超市进门敞亮大气,灯光柔和空调常年恒温,货架摆得整整齐齐,逛起来像休闲散心。乐尔乐完全不走这套花架子,纯纯网友说的“叙利亚战损风”。
门店大多选在县城边角、乡镇沿街,要么商场负一楼,要么二楼不起眼的位置,光房租就直接省下一大截。店内不做精致装修,墙面简单刷一遍,地面直接留着水泥原色,不吊顶不做造型,连多余装饰一概没有。夏天不靠中央空调,就挂几台大风扇吹风,冬天也没有暖气,全靠顾客自己扛,说它是临时备货仓库都有人信。
别人家超市花心思做成网红打卡地,吸引大家来拍照消费,乐尔乐从一开始就认准了,来这儿的顾客就是买刚需过日子的。可就是这么一家看着“寒酸”的超市,人气却旺得离谱,全品类价格低到吓人。现在不管是抠搜攒钱的年轻人,还是过日子爱算细账的县城中年人,谁愿意为装修、空调、多余的品牌溢价多花冤枉钱啊。大家赚钱都不容易,刚需日用品,本来求的就是正品、便宜、实在,花冤枉钱的冤大头谁想当。
一块钱的矿泉水、一块九的冰红茶、两三块的泡面,粮油价比周边超市便宜一大截,关键还都是正品,根本没杂牌假货的也正因为精准踩中了普通人想要省钱的核心需求,乐尔乐才能一路狂飙,门店越开越多,悄无声息就冲到年营收500亿的体量,成了下沉市场里绕不开的零售黑马。如果把山姆看作高端商超的代表,那乐尔乐就是完全站在对立面,走了一套反向山姆的打法,每一步都精准避开了行业常规套路。
套路
山姆抢黄金铺位核心商圈,租金成本高到吓人,乐尔乐专挑冷门边角位、地下室、二楼底商,避开核心地段,房租成本直接砍掉三成以上。山姆重金打造场景感舒适度,砸钱做氛围堆颜值,乐尔乐极简到极致,不做软装不搞灯光氛围不装中央空调,装修成本直接省掉七成。
山姆靠几百块的年度会员费筛选用户,抬高进门门槛,乐尔乐零会员零门槛,任何人都能直接进店购买,半点儿营销套路都不玩。山姆主打全球进口货源,做精选小众好物,乐尔乐深耕国内厂家直采,砍掉所有中间商,现款现货拿货,把进货价压到最低。
一个向上走,赚中产品质消费的钱,一个向下沉,赚大众刚需省钱的钱。山姆靠溢价和服务立足,乐尔乐靠低成本和低价突围,看似档次差距巨大,但在商业逻辑上,都是把自己的赛道做到了极致。这很多人都纳闷,乐尔乐东西卖得这么便宜,毛利看着极低,凭啥赚钱能力还能超过胖东来。做生意不能只看单品赚了多少钱,要看成本控制、库存周转、规模效应这三大核心,这恰恰是乐尔乐最厉害的地方。
套反向打法,让乐尔乐避开了和高端商超的正面竞争,牢牢霸占下沉市场刚需赛道,不用卷品牌卷装修,只用价格和正品乐尔乐把能省的钱全都省到了极致,装修、房租、水电、人力,四大固定成本,乐尔乐全都压到了行业底线。不装空调省大额电费,少雇导购减少人工开支,极简装修省下后期维护费用,冷门选址压低房租。综合算下来,它的固定运营成本,比普通商超低了足足一半。
就能留住用户乐尔乐走的就是低毛利、高周转的盈利路子,直营板块毛利率只有12%左右,远低于行业平均25%,也比不上胖东来近30%的毛利水平,看着单品赚得极少,但它赢在库存周转速度。普通商超库存周转要50天左右,胖东来大概30天,而乐尔乐能压缩到25天。
同样一笔资金,别的超市一个月只能周转一次,乐尔乐能周转两次以上,薄利多销不是空话,靠着高频周转,积少成多,整体收益反而远超高毛利慢周转的模式。近9000家门店集中直采,手握极强议乐尔乐以加盟扩张为主,总部只输出供应链、品牌和管理,门店投资、场地风险都由加盟商承担,总部走轻资产路线,扩张快、风险小,稳定赚供应链和品牌的钱。胖东来是用高服务、高口碑撑起高毛利,走的是理想主义零售路线,乐尔乐是用低成本、高周转、大规模碾压同行,走的是现实主义盈利路线。
价权,能直接跟厂家谈出厂底价,进货价一个靠情怀和服务赚钱,一个靠算账和效率赚钱,本来就没有好坏之分,但论扩张速度和盈利体量,乐尔乐确实走出了另一条更猛的路。能把一门小生意做到500亿规模,背后创始人的商业眼光,绝对不容小觑。
本身就比小超市低20%到40%。乐尔乐创始人陈正国,典型草根出身,没有资本加持,没有豪门背景,骨子里自带务实和节俭。早年家境普通,早早看透普通人过日子的不易,也摸透了下沉市场消费者的核心需求,不追花哨,只图实惠、只图正品。
最早创业起步时,手里启动资金并不多,开第一家小店就认准一个死理,不玩套路、不赚黑心钱、砍掉中间商,只做高性价比正品货。别人开店想着怎么抬高毛利、怎么营销溢价,他只琢磨两件事,怎么把进货价压到最低,怎么把运营成本缩到最小,然后把利润让给顾客。
零售的本质,从来不是装修多豪华、服务多贴心,绕来绕去核心还是成本、效率、性价比。不跟风高端套路,不讨好小众圈层,老老实实服务最广大的普通老百姓,把刚需生意做到极致,自然能拿到时代给的红利。
参考资料:中国经营报 “穷鬼超市”乐尔乐下沉突围年入500亿
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