在谈到企业家时，人们常常爱把企业家精神与“颠覆”“独角兽”等词汇绑定。但是把时间拉长来看，撑一家企业走过十年、二十年的，绝对不是企业家某一次的灵光乍现，而是持续的系统化实践。
尤其现在中国经济正处在转型升级的关键期。外部环境复杂，产业竞争加剧，市场不确定性上升。越是在这样的时期，企业越需要清晰的战略判断、持续的创新投入和长期的经营定力。而这些能力的背后，是企业家。
从制造业到消费品，从传统产业到新兴赛道，一批中国企业用数十年的实践回答了同一个问题：企业家能力，如何决定企业的长期竞争力？
企业家能力：从全球共识到中国实践
要理解这个问题，得先想清楚一件事：企业的竞争力从哪来？技术、资本、人才都很重要，但把这几样东西捏在一起、在不确定中找到方向的，是企业家。没有这种能力，资源只是散落的要素，形不成竞争力。
商业史上，企业家的作用被反复验证过。
乔布斯之于苹果，核心不在于他推出了某款产品，而在于他重新定义了科技、设计与消费体验的关系，而这套认知后来变成了苹果的产品理念和组织文化。
微软的纳德拉，推动了微软从传统软件向云计算和AI转型，让一家成熟企业重新有了增长活力。这说明企业家能力不只体现在创业阶段，成熟企业的战略转型同样需要。
由此可以看出，企业家价值，是一种能够嵌入企业长期发展的组织能力。它不是某一次正确的决策，而是持续输出正确决策的系统。
再回到中国市场，虽然全球规律是共通的，但中国也有自己的特殊性。
用几十年走完发达国家上百年的工业化历程，这意味着中国企业家面临双重任务：一边追赶，一边超越。追赶需要学习能力，超越需要创新能力。两种能力要在同一个人、同一家企业身上同时生长。
对此，不同行业的企业家，给出了不同的答案。
王传福长期押注电池、新能源汽车和垂直整合。在政策与市场都不明朗的时候，靠对技术路线的坚定信念往下走。最终把技术研发、制造体系和供应链整合在一起，让比亚迪形成了穿越周期的竞争力。
张瑞敏在海尔内部持续探索组织变革，进行“人单合一”的管理创新，持续迭代机制。它解决的是大型企业如何在复杂市场中保持敏捷的问题，这比推出一款爆款产品更难。
我们再将视线放到乳业行业中，乳业是长链条产业，所以战略判断和精细运营同等重要。从液态奶全国化机遇的把握，到全球奶源和研发资源的整合，再到行业波动中的经营调整，伊利集团董事长潘刚的实践，体现的是一种系统性的经营能力。检验这种能力的标准只有一个：企业在压力下能否保持韧性。
虽然这是三个行业所展现的三种路径，但答案是一致的，一批企业家在不同赛道上的实践，正在把个人能力变成企业能力，再把企业能力汇聚成产业能力。
伊利样本：企业家能力的四条沉淀路径
这个逻辑，在伊利身上体现得尤为清晰。乳业是长链条产业，环节多、周期长、变量大，对企业家的系统性能力要求更高。伊利作为中国乳业的龙头企业，恰好是观察这种能力如何沉淀的最佳样本。
1.品质线：从“放心奶”到“世界级品质”
在品质方面，潘刚确立了“伊利即品质”的企业信条，并将其作为企业文化的首要内容。潘刚将这一信条置于企业文化的首位，意味着在所有的经营决策中，品质拥有最高优先级。
另一方面，企业家对消费趋势的判断能力，决定了品质标准升级的节奏。
消费升级不是一夜之间发生的，但企业能否踩准节奏，取决于企业家是否提前预判到“从喝上奶到喝好奶”的需求变化。
伊利从“质量领先3210战略”升级为“品质领先3310战略”，从聚焦食品安全风险管理转向关注消费者品质体验，从质量管理转向品质管理。前者的标准是安全合格，后者的标准是消费者满意。这种战略重心的迁移，不只是对安全负责，还要对体验负责。
品质要得到检验，还需要保证企业创造的高标准和高品质，可以在长链条中不走样。
乳业的问题在于环节太多，从牧场、运输、加工、仓储、配送，任何一个环节出问题，前面所有的投入都归零。伊利在品控上的做法，本质上是在解决长链条下的标准衰减问题。比如“质量管控三条线”，每一条线都是对前一条线的收紧，最终形成一套比监管要求更严的内部标准。再比如“从一棵草到一杯奶”的全链条品控，让品质优先从理念变成每一个环节的操作规范。
如今，伊利成为中国首家全线产品通过FSSC22000认证的乳品企业，也是全球第一家通过金标认证的食品企业。这些认证的意义不在于证书本身，而是中国乳制品可以在核心指标上达到甚至超越国际一流水平。
2.创新线：从“灵光乍现”到“体系输出”
当判断一个企业是否有创新能力时，我们的标准不在于有没有好的想法，而在于能不能把好的想法持续变成产品。
很多企业都有过“灵光乍现”的时刻，但绝大多数止步于实验室或样品阶段。真正拉开差距的，是企业有没有一套系统，可以帮他们把偶然的突破变成可持续的输出，能把一个人的灵感变成组织的常规能力。
在伊利，潘刚提出“不创新，无未来”。创新不能被当作偶发行为，必须成为企业的常规动作。基于这一判断，伊利做了一件事，把创新变成体系制输出。
比如在自主研究方面，2003年，伊利启动中国母乳研究。当时国内在这方面的数据几乎是空白，研发团队需要一家一家去沟通、一份一份去采集。这种做法在短期内看不到商业回报，但它解决的是一个长期问题：中国宝宝的奶粉应该以什么为标准？没有自己的数据库，就只能照搬国外的配方。
二十多年后，这个数据库支撑起了金领冠系列产品的研发，也让伊利在婴配粉市场做到了中国第一。
如今，伊利在全球设立了15个创新中心，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲。这套网络的价值在于，不把创新局限在企业内部，而是把全球的研发资源整合进来，带动整个行业一起创新。
在备受行业关注的技术创新方面，截至目前，伊利累计获得专利授权5585件，是获得“中国专利奖”数量最多的乳品企业，并将科研成果不断转化为更优质的健康产品。
二十多年持续构建的创新体系，支撑起了市场地位。长期积累和投入，最终验证了体系的有效性。伊利婴幼儿奶粉市场份额登顶中国第一，成人奶粉、婴幼儿配方奶粉拿下“大满贯”，液体乳、冷饮等全业务线均实现市场份额第一。
3.布局线：从区域走向全球
一个企业的成长边界，既取决于企业家对市场空间的判断，更取决于企业家的初心。
上世纪90年代末，中国消费者的饮奶习惯尚未普及，牛奶在很多地区还是稀缺品。潘刚的出发点是“让中国人都能喝上牛奶”，这个朴素愿景的背后，不是单纯的市场洞察。在他眼中，让草原的牛奶过黄河、跨长江，不只是企业扩张的问题，更是“把草原的馈赠送上更多中国人的餐桌，让更多人喝上牛奶，让孩子们长得高一点儿壮一点儿”。
1999年，伊利率先成立中国乳业首个液态奶事业部。这个动作的实质是：把资源集中到液态奶这个最具增长潜力的品类上，用组织变革为业务扩张铺路。随后，伊利让草原的牛奶过黄河、跨长江，迅速走向全国各地。
2006年，伊利启动“织网计划”，在全国范围内布局生产、物流和销售网络。2012年，伊利成为第一家实现全国市场覆盖的乳品企业。这套网络如今拥有超过500万个终端网点，县级市场覆盖率超过90%。
在国内市场站稳脚跟后，潘刚主动将企业国际化战略融入国家开放大局，致力于构建一条惠及全球的“乳业丝路”。在全球化过程中，伊利坚持全球化思维、本土化运营，海外员工本土化率超过90%，供应链本地化采购占比超过70%。
伊利已在全球设立77个生产基地，产品销往五大洲、80多个国家和地区。2024年，海外冷饮业务营收同比增13%，海外婴幼儿奶粉业务营收激增68%。这些数字说明，伊利在海外市场不只是外来者，而是真正融入当地经济生态的参与者，实现了实打实的业务增长。
4.责任线：商业价值与社会价值并行
一家企业的决策，影响的不仅是股东和员工，还有产业链上的上下游、所在社区，乃至整个社会。
这意味着，当企业成长到一定体量，企业家必须回答一个问题：企业除了赚钱，还应该为什么负责？
在很多人看来，企业的首要目标是盈利。但在潘刚的理念中，企业的存在不只是为了股东，还要对员工、对产业链、对社会负责。2007年，他率先提出“绿色领导力”理念，将可持续发展纳入企业战略，确立了“厚度优于速度、社会价值大于商业财富”的发展信条。
在这一理念引领下，伊利将企业成长融入国家发展大局，以产业之力创造社会价值。
比如伊利构建了“七大利益联结机制”，全方位支持产业链上游；在贡献税收方面，30年来伊利累计纳税超800亿元，创造数十万个就业岗位；在绿色发展方面，伊利发布中国食品行业第一个“双碳”目标及路线图，承诺2050年前实现全产业链碳中和。
值得一提的是，2025年，伊利入选联合国全球契约组织“可持续发展链主联盟”，成为行业内唯一获此认证的企业。这意味着，伊利的可持续发展实践得到了国际认可，也为中国企业在全球可持续发展议题上赢得了话语权。
责任的本质，是把企业放在更大的系统里思考。短期看，这些投入会增加成本；但长期看，它们构成了企业不可替代的竞争力，一个健康、可持续的产业生态，才是企业长期增长的基础。
回到开头的问题：企业家能力，如何决定企业的长期竞争力？
就拿伊利来说，企业家能力不是某一次正确的决策，而是持续输出正确决策的系统能力。它把个人判断沉淀为组织能力，把战略定力转化为长期竞争力，最终兑现为对消费者、对行业、对社会的持续价值创造。
一批中国企业用数十年的实践证明了这一点。这是他们穿越周期的力量，也是中国产业升级最扎实的微观注脚。
王今 | 文
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