“葛老师，‘减肥黄瓜’种出来了！脆得很！” 5月9日一早，北仑梅山一农场负责人拨通了区农业技术推广中心高级农艺师葛芙蓉的电话。放下电话，葛芙蓉直奔大棚。掀开棚帘，一畦畦翠绿藤蔓上挂满了浅绿的黄瓜，顶花带刺，凑近一闻，清香扑鼻。
这就是我国首个功能性黄瓜品种“中农脆玉3号”。别看它外表与普通水果黄瓜差别不大，体内却藏着“减肥密码”。
“中农脆玉3号”黄瓜
据了解，每公斤“中农脆玉3号”的丙醇二酸含量高达16.4克，是普通黄瓜的3至5倍。丙醇二酸这种特殊成分仅天然存在于冬瓜、黄瓜等葫芦科作物中，能有效抑制人体内糖分转化为脂肪。通俗来说，食用一根“中农脆玉3号”，营养功效相当于普通黄瓜的三至五倍。
“中农脆玉3号”黄瓜口感清脆带甘甜
随手摘下一根，简单擦拭后咬一口，口感清脆爽口。“我们去年在培训观摩活动中了解到‘中农脆玉3号’，当时就十分看好，十分契合当下健康养生、瘦身减脂的消费热点，于是决定引进试种。”葛芙蓉介绍，今年北仑在梅山、白峰、柴桥等地选取5家农场同步开展试种。
目前首批“中农脆玉3号”已新鲜上市，相关口感与市场反馈正在持续收集。“如果市场反响良好，我们将逐步扩大种植规模，努力将其打造成为北仑特色果蔬新名片。”该农场负责人介绍。
葛芙蓉正在与刘清交流经验
“其实我小时候吃的黄瓜也是这个色泽，但品种早已截然不同。”葛芙蓉拿起一根黄瓜介绍，农作物品种一直在更新迭代，外观相近的瓜果，内在品质往往差距甚远。
从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得健康”，一根小小的“减肥黄瓜”，既折射出农技推广部门对消费升级需求的精准对接，也为北仑特色农业开辟出一条差异化发展新赛道。
来源丨记者 杜倩 蒋颐霞 通讯员 乐靓雯
编辑、一审丨王哲艺 二审丨王昱啸 三审丨曾丹华
责编丨沈焰焰
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