你知道吗?
最近流行一种“邪修”降温法
买个冬瓜当“人形凉枕”抱着睡
不用电、不费水,
靠着冬瓜高含水、低导热的天赋,
能带走几分别暑气。
为什么偏偏是冬瓜?
抱着睡会不会湿气重、皮肤过敏?
一起来看
01.
市场上那么多瓜,
为啥抱冬瓜?
冬瓜源自中国南方与东印度,如今在亚洲热带、亚热带及温带地区广泛种植。它的名字早在三国时期就已确立——“冬”字或因表皮那层白蜡粉末酷似霜雪而得名。不过黑皮冬瓜是个例外,表皮深绿光滑,几乎见不到白粉。
选它当“伴睡瓜”,关键是凉快。冬瓜含水量接近95%,在瓜类中高居榜首;水的比热容大、导热慢,所以瓜皮温度通常比室温低3℃~5℃,古人便称其为“寒瓜”或“水芝”。抱着它,仿佛揣着个天然冷水袋,物理降温直接有效。
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西瓜含水量也不低,但皮薄肉嫩,容易开裂淌汁,不适合伴睡。冬瓜则皮厚质密,既耐压又抗菌,即便被压裂也不易漏液。此外,它的尺寸天然适配——最长可达1米,重达四五十公斤,长筒形贴合人体;而黄瓜、丝瓜、苦瓜太小不抗压,南瓜虽也有长条形,但夏季尚未成熟。冬瓜恰在盛夏上市,产量大、价格低,抱起来毫无负担。
令人意外的是,野生冬瓜原本只有鸡蛋大小,如今能长成这般“巨物”,是漫长驯化过程中上千个基因变化的成果。它的基因组在已知瓜类中最大(超27000个基因),且祖先基因保留最多,堪称瓜类里的“基因宝库”。
02.
抱着冬瓜睡觉有风险吗?
新鲜、完整的冬瓜自身无毒,不会散发异味,也不会刺伤皮肤,抱着它入睡通常并不会影响健康。但以下几类人群建议慎重考虑:
婴幼儿务必慎重选择冬瓜降温法,容易滚动的冬瓜往往比婴儿的体重还要重,如果孩子的身体部位被沉重的冬瓜压住,或是口鼻被冬瓜阻挡,无法自主移开,将带来极大的安全隐患。
患有冠心病或是肠胃功能较弱的人,如果胸腹部长时间紧贴着温度较低的冬瓜,可能因为受凉诱发心绞痛或胃部痉挛。
没有基础病的成年人,也要注意自己是否会对冬瓜表层的细毛、蜡粉过敏。最好选择表面光滑无粉的黑皮冬瓜品种,并将外皮及时清洗擦干,避免出现皮肤红肿瘙痒等不适症状。
03.
怕冬瓜变质?
那就彻底发挥它的作用!
在温度10~15℃、相对湿度70%~75%、通风良好的条件下,冬瓜可存放4~5个月,是蔬菜中出了名的“耐储选手”。然而,一旦被征用为“降温神器”,就得长时间贴着37℃左右的人体,还要承受体重压迫和手指抓握,表面的保护性蜡质层很容易被物理性破坏。蜡质一旦破损,细菌便从微孔趁虚而入。因此,抱着冬瓜睡并非一劳永逸,大约半个月左右,就该检查一下它的状态了。
功成身退的冬瓜,也绝非“废柴”。每100克鲜冬瓜含约0.3克蛋白质、0.9克膳食纤维、65毫克钾、0.2毫克钠,以及磷、镁、铁等多种矿物质和维生素,还含有丙醇二酸、葫芦巴碱、多糖等功能性成分,脂肪含量为零,热量仅有10千卡,几乎在常见蔬菜中垫底,尤其适合减脂人群以及高血压、肾脏病患者食用。
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夏天食欲不振,冬瓜正是开胃好物。它水分足、味道淡,却像海绵般善于吸味。与排骨、鸭架、肉丸同炖,或剁碎入馅做包子饺子,能化解油腻;切片素炒清鲜爽口,切块红烧形似肥肉,却无胆固醇之忧。宁波特有的臭冬瓜,经臭卤腌制,闻臭吃香,堪称下饭神器。
就连甜品界也有它的身影。白糖腌制的冬瓜糖,是南宋“蜜冬瓜鱼儿”的传承;红糖熬煮过滤而成的冬瓜茶,清香味正,是特色消暑饮品。而它本身无味的特点,更让它甘当“幕后英雄”——许多水果味月饼的馅料,实则由冬瓜加糖和香精调制而成,足以以假乱真。
编辑:查艺宁
资料:新华社
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