“小满三不吃，吃了夏难安”今日小满, 3不吃是指啥? 要懂得忌嘴|丝瓜|夏难安|小满|忌嘴|番茄|苦瓜|鳝鱼

《七律·小满》

小满温和夏意浓，麦仁满粒量还轻。

稻田追粪催分孽，绵羊剪绒防冷风。

油菜收割荚角子，蚜虫防治麦杆蝇。

联合机械查修备，待战农忙暂放松。

今日是夏季的第二个节气---小满，这是孟夏与仲夏相交的一个节气，小满到来标志着气温越来越热，降雨增多，高温多雨又闷热潮湿，日子也是越来越难熬了，因此小满节气饮食调养非常关键哟，不妨多吃吃具有清利湿热健脾的食物，为身体补充营养强化体质，才能以好的状态迎接长夏。民间有句俗语“进补先忌口”，记得要管住嘴，老一辈人常说“小满3不吃，吃了夏难安”，“3不吃”具体指哪些内容？叮嘱家人一声哟。

第一种：不吃生冷食物：小满后气温快速升高，雨水增多，细菌也增多，这时如果过量食用冷饮、水果等生冷食物，不仅害了暑热的病，秋天就会有痎疟；而且生冷食物会破坏脾胃功能，会影响身体吸收营养和生成血液，血液量就不够，从而影响整个身体的健康，要懂得忌口。

第二种：不吃肥腻食物：肥甘厚腻的食物是指甜味、油腻性食物，它们容易助湿生痰，”脾为后天之本“，吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会形成血液，进而给骨骼、肌肉、筋腱、大脑及身体各个部位提供营养。小满时节湿热交加，吃肥腻食物会加重身体湿气和肠胃负担，使身体感到更疲惫，要管住嘴，少吃或者不吃。

第三种：不吃燥热食物：小满节气后气温高块，这些热性食物，会使人燥热不能忍，容易上火，还会引起消化道等病症；有些本身是热性的食材，如羊肉、榴莲等，或者如煎、炸、烤等方式做出的食物，都要尽量要远离。

而小满时节天气炎热，汗出较多，雨水也较多，常吃具有清利湿热、养阴作用的应季新鲜蔬菜或者食物，如冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、西瓜、鲫鱼、草鱼、鸭肉、红豆、薏仁米、绿豆等，以清爽清淡的做法为佳，帮助我们身体清热消暑、排除多余的湿气，保持健康，别不懂吃哦。

下面就给大家推荐非常适合小满节气吃的三道菜，既能补充营养，又能清热消暑，健脾祛湿，做法简单又好吃，常吃有助于健康过苦夏。

第一道菜：丝瓜番茄汤，初夏丝瓜正大量上市，鲜嫩软糯，具有清热凉血、排毒解毒、消除暑热、润燥养肤等功效；番茄是夏季的时令食材，香甜多汁，具有补充水分，健脾消食，养心去燥、增强免疫力等功效。它俩食材家常，营养丰富，搭配在一起炖汤，酸甜适口，清热祛湿养心，特别适合小满节气食用。

推荐菜谱【丝瓜番茄汤】原料：丝瓜番茄蒜末油盐

制作过程：将丝瓜去皮后切成滚刀块；番茄去皮后切成小块。烧热锅放入少许油，将少许蒜末放进锅中煸炒香，先加入番茄块放进锅中翻炒至微微出汁，用油煸炒过的番茄更利于番茄红素的吸收，加入准备好的丝瓜块放进锅中翻炒几下，再加入适量的水炖煮三至五分钟，最后加入少许盐调味，盛入钵中撒上少许葱花即可。

第二道菜：苦瓜烧鸡腿，苦瓜是夏季的时令蔬菜，虽然味道有点苦，但是它具有清除体内湿热，调节血糖、增强免疫力等功效，能缓解暑热引发的烦躁与食欲不振。鸡腿高蛋白、低脂肪，营养足，易消化吸收；将它俩荤素搭配在一起炖煮，营养味美，还能清热祛湿，顺应时令而食身体更健康。

推荐菜谱【苦瓜烧鸡腿】原料：苦瓜鸡腿红椒姜末料酒生抽油盐

制作过程：鸡腿剁成小块备用；苦瓜对半剥开后将其中间的瓤去掉，再切成块备用。烧热锅放入适量的油，将鸡块放进锅中去翻炒，炒干水分后加入少许姜片继续翻炒几下，再加入少许姜片继续翻炒，加入少许料酒和生抽翻炒均匀，再加入适量的水焖煮5分钟，再将准备好的苦瓜块放进锅中继续炖煮3分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀再大火收汁即可。

第三道菜：毛豆米烧鳝鱼，小满时节，气温升高，毛豆作为夏季应季食物，毛豆米营养丰富，常吃有助于补虚解乏，缓解便秘，清热解毒、利尿排湿、强壮筋骨等功效，小满吃它能补钾补钙，好处颇多。“小满黄鳝赛人参”，小满前后，黄鳝最为肥美，肉质鲜嫩，口感最佳，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨壮等功效。它俩是绝配，鲜美又营养，还能滋补润燥祛湿，好吃不长胖。