在伊犁河谷这片温润丰饶的土地上，愉群翁宛如一颗镶嵌在田园间的明珠，以浓郁的烟火气息、淳朴的乡土人情，滋养着一代又一代居民。生活在这里的人们，总能被身边触手可及的便利与温暖包裹，尤其是操持家务的主妇们，更是深深眷恋着这片土地的馈赠，无需远走，家门口的烟火气，便足以撑起一日三餐的丰盈与踏实。
一直感叹在愉群翁的生活太方便了，这份便利，是刻在日常里的温柔，是流淌在街巷间的富足，更是专属于这片土地的生活底气。对于主妇们而言，柴米油盐的琐碎，在这里都化作了从容与惬意，因为家门口应有尽有，衣食所需触手可得，无需为食材奔波，不必为三餐发愁，平凡的日子，便在这份便利中过得有滋有味、热气腾腾。
愉群翁本地，每日都有现宰的新鲜牛羊肉，那是源自草原与田园的天然鲜味，带着泥土与青草的清香，鲜活又实在。无论想吃鲜嫩的里脊、肥美的肋排，还是适合炖煮的腱子肉，无论清晨、午后还是傍晚，只要走出家门，随时都能挑选到心仪的部位。若是懒得出门，只需一个电话，热情的商户便会立刻将新鲜肉类送货上门，新鲜直达，便捷又贴心。
除了牛羊肉，散养土鸡、蛋鸡也一应俱全，都是乡亲们手工宰杀、仔细收拾干净的，毛羽褪尽、内脏清理得干干净净，拿回家只需简单清洗，便可下锅烹饪，省去了诸多繁琐工序。同样支持送货上门服务，一份份收拾妥当的鲜鸡，承载着邻里间的实在与厚道，让家常餐桌多了几分醇厚鲜香。
街巷间，藏着哈萨克族乡亲精心经营的奶食小店，醇香的牛奶、绵密的奶皮、酸爽开胃的酸奶、浓郁醇厚的酥油，每一样都是传统工艺制作，无添加、纯手工，带着草原的纯净与奶香。一口下去，是岁月沉淀的老味道，是游牧民族传承下来的舌尖美味，滋养着每一位食客的味蕾。
街头巷尾，熟食、半成品小店星罗棋布，藏在烟火深处，默默为居民提供便利。刚出锅的卤味、拌好的凉菜、半成品的面食菜肴，下班归家、忙碌无暇时，随手买上一份，便是一顿丰盛的饭菜。街面上还有专门加工馍馍的店铺，白白胖胖的馒头、层次分明的花卷、香脆可口的饼子、焦香四溢的烤馍、金黄酥软的油香，种类繁多，样式齐全，每一样都带着面食独有的麦香，满足着不同家庭的口味需求。
至于香甜的糕点、酥脆的麻花等油炸食品，也有专门的经营店面，用料实在、口感地道，是茶余饭后的美味小食。街头的菜店，更是贴心代售各类副食面点，上下班途中顺路停下，便能买齐所需，无需特意绕路，这份恰到好处的便利，让愉群翁的生活愈发舒心惬意。
正因如此，愉群翁的主妇们，或许很多年都不曾自己在家揉面做馍、亲手打馕了。尤其是馕饼，这道承载着西域烟火、陪伴着各族居民的传统美食，曾经是每一户家庭的必备主食。往昔岁月里，主妇们个个都是打馕能手，一条幽深的巷子里，总能看到几家院落里垒着红泥打造的馕坑，炉火熊熊，麦香袅袅，一个个圆滚滚的馕饼出炉，便是一家人的温暖三餐。
而近些年，随着生活节奏的变化，街巷里陆续出现了好几家专门打馕的馕店，让这份传统美味有了更便捷的归宿。五一柴火馕、哈比馕、马林馕、家常馕…… 各式各样的馕品琳琅满目，还有许多未曾挂牌的家庭作坊，默默坚守着传统工艺，用一个个热气腾腾的馕饼，温暖着乡邻的日常。这些馕店，不仅省去了主妇们亲手制作的繁琐，更让传统馕香得以传承，成为愉群翁烟火气中不可或缺的一抹亮色。
在众多馕店之中，五一柴火馕无疑是愉群翁最早、经营时间最长的一家，历经近三十年岁月洗礼，依旧香飘街巷，成为这片土地上无人不晓的经典味道。这家承载着岁月与坚守的馕店，店主是愉群翁二队的哈丽麦和她的孩子们，当年，她与婆家侄女携手并肩，共同开启了这段烟火飘香的创业之路，也让五一柴火馕的醇香，从此扎根在愉群翁的土地上。
最初，五一柴火馕店坐落于愉群翁靠近国道边、中心小学附近的地段，那是一片人流密集、充满烟火气的区域。彼时，愉群翁街面上专门打馕经营的馕店，多是维吾尔族乡亲开设的，出售的馕以薄薄的芝麻馕、疙瘩馕为主。刚出炉时，趁着馕坑的热气咬上一口，酥脆可口，麦香浓郁，可这类馕不宜长时间存放，待到第二天，口感便会变得干硬，如同皮条一般，失去了原有的鲜香。
而且，当时的这类馕店，大多以烤包子为主营业务，馕只是兼营品类，工艺与口味都相对单一。相比之下，最初的五一柴火馕只是一间小小的门店，门前立着一个古朴的馕坑，烟火袅袅，质朴无华。打馕的人，正是勤劳坚韧的哈丽麦，她是愉群翁二队开立木的媳妇儿，娘家远在霍城县大西沟乡麻子沟村。
上世纪六十年代，哈丽麦出生在一个普通的农家，和无数淳朴善良的回族女孩子一样，她初中毕业后便早早告别校园，步入社会，用稚嫩的肩膀，学着承担生活的责任，在烟火人间中慢慢成长。
不到二十岁的年纪，正是青春烂漫、对未来充满憧憬之时，哈丽麦经人介绍，远嫁到愉群翁。
在伊犁地区，人人都知晓愉群翁整体生活条件优渥，是一方宜居宜业的沃土，可这份富足，是属于这片土地的整体光景，落在每一个家庭、每一个人身上，却各有不同。命运似乎对哈丽麦格外苛刻，她的婆家当时生活条件清苦贫寒，公婆年事已高，且常年卧病在床，生活无法自理，需要专人日夜照料，生活的重担，从她嫁入家门的那一刻起，便沉沉压在了她的肩头。
那个年代，还没有合作医疗，老人看病抓药、调养身体，每一笔开销都是沉甸甸的负担，让本就清贫的家庭愈发拮据。婚后几年，哈丽麦又陆续生下两儿一女三个孩子，儿女绕膝，本该是阖家欢喜的幸福光景，可三张嗷嗷待哺的小嘴，更让这个家庭的生计雪上加霜。
夫妻二人别无他法，只能靠着几亩薄田，凭双手辛苦打拼，日出而作、日落而息，起早贪黑、辛勤劳作，可即便拼尽全力，也只能勉强维持一家人的温饱，看着孩子们一天天长大，家里的境况却始终没有起色，哈丽麦的心中，满是焦急与无奈。
彼时的愉群翁，早已乘着时代的东风，焕发出勃勃生机。乡亲们不再局限于传统的农耕，纷纷开启多种经营，或是在家门口做起小生意，用勤劳与智慧改变生活，日子一天比一天红火，一栋栋新房拔地而起，一张张笑脸洋溢着幸福。看着身边人的生活蒸蒸日上，哈丽麦满心不甘，她不愿一直窝在贫寒的家里，守着几亩薄田束手无策，更不想让孩子们跟着自己受苦。
于是，每天天不亮，她便早早起身，精心安排好老人的汤药膳食、孩子们的衣食起居，把家里打理得井井有条，而后便毅然走出家门，打起零工。家里有急事、老人需要照料时，她便立刻回家坚守；家中无事时，她便抓紧每一分每一秒外出挣钱，补贴家用。风吹日晒，辛苦劳累，她从无半句怨言，只盼着能靠自己的双手，为家人撑起一片天，让日子能有一丝转机。
命运的考验，从未停止。2006 年，哈丽麦的公婆相继离世，多年的操劳与牵挂终于落下帷幕，可还没等她缓过神，更大的打击接踵而至 —— 丈夫因意外导致下肢瘫痪，从此失去了劳动能力，生活也需要人照料。家里的顶梁柱轰然倒塌，三个孩子尚未成年，一家老小的重担，全都压在了哈丽麦单薄的肩膀上。
那段日子，她陷入了无尽的痛苦与迷茫之中，前路漫漫，漆黑一片，不知该何去何从，无数个深夜，她默默流泪，却从未想过放弃。就在哈丽麦最无助、最茫然的时刻，婆家的侄女向她伸出了温暖的援手，成为了她黑暗中的一束光。侄女心疼她的遭遇，鼓励她、支持她，不仅为她加油打气，还亲自陪着她四处奔波，在愉群翁热闹的巴扎上，共同开启了一家小小的馕店。
这份雪中送炭的情谊，这份不离不弃的扶持，让哈丽麦重新燃起了生活的希望，她擦干眼泪，鼓起勇气，决定用打馕这门手艺，为自己、为家人拼出一条生路。馕店开业后，主营打馕、卖馕，还贴心为乡邻帮工加工馕，品类朴实，心意真诚。说起打馕，愉群翁的大多数主妇都深谙其道，这是刻在骨子里的传统手艺，可想要在人来人往的集市上专门开店打馕，靠这门手艺谋生，却绝非易事。
这不仅需要精湛的技艺、持之以恒的坚守，更要承受常人难以想象的辛苦。哈丽麦和侄女祖哈儿，两个柔弱的女子，从此便与馕坑为伴，与烟火为伍。每天天不亮，她们便起身和面、醒面、揉面，日复一日，重复着繁琐而枯燥的工序。为了满足乡邻的需求，她们每天要加工几袋子面粉，揉面揉得手臂酸痛，擀面擀得指尖发麻，却从不敢有丝毫懈怠。门店狭小，日晒风吹，寒冬腊月，冷风刺骨，双手冻得通红开裂；盛夏酷暑，馕坑炉火熊熊，周围温度高达数十度，汗水浸湿了衣衫，顺着额头滑落，滴在滚烫的地面上，瞬间蒸发。
打馕最辛苦的，莫过于将馕饼贴入滚烫的馕坑。每天，她们都要无数次将头垂进烧得通红的馕坑里，精准地将生馕贴在坑壁上。烟熏火燎之中，浓烟呛得人咳嗽不止，泪水直流，眉毛、睫毛常常被明火烤焦，脸颊被热浪熏得通红，皮肤也日渐粗糙。可即便如此辛苦，她们从未想过敷衍了事，始终用心做好每一个馕，用诚信经营每一份生意，待人真诚实在，童叟无欺。
天道酬勤，岁月不负有心人。经过一年多的默默坚守与用心经营，五一柴火馕渐渐积攒下了良好的口碑，在乡邻心中扎下了根。哈丽麦和侄女始终坚持传统手工工艺，不偷工、不减料，全程采用柴火慢火精心烘烤。柴火燃烧的温度，不疾不徐，文火慢焙，牢牢锁住了小麦最地道的原香，也融入了烟火人间的温暖气息。她们烤出的馕，色泽金黄诱人，表皮光滑圆润，香气醇厚浓郁，口感劲道十足，越嚼越香，回味悠长。
凭借着这份独有的柴火慢烤风味，凭借着色香味俱全的品质，五一柴火馕很快得到了愉群翁本地人的一致认可。乡亲们都说，哈丽麦家的馕，没有花哨的装饰，没有复杂的配料，却有着最朴实、最暖心的味道，那是小时候妈妈亲手打出来的味道，是家的味道，是烟火的味道，是岁月沉淀下来的安心与温暖。
口碑相传，客源渐广，五一柴火馕的生意逐步走上稳定，哈丽麦终于可以底气十足地挂出“五一柴火馕” 的牌子。一个个圆圆的馕，如同一个个温暖的小太阳，不仅温暖了乡邻的餐桌，更照亮了哈丽麦一家的生活。曾经贫寒困顿的日子，渐渐远去，家里的生活条件，因为这一个个饱含汗水与坚守的馕，得到了极大的改善，生活终于露出了温柔的笑脸。
时光流转，岁月更迭，五一柴火馕店几经搬迁，从最初的小门店，到如今的固定店面，位置在变，环境在变，可柴火馕最初的醇香风味，始终未曾改变。那坚守了多年的传统工艺，那柴火慢烤的匠心，早已融入每一个馕的肌理之中，成为不变的初心。后来，侄女因生活变动，无奈离开了愉群翁，少了并肩作战的伙伴，哈丽麦却早已在岁月的磨砺中变得愈发坚强能干，独自一人，也能轻松掌管馕店的大小事务，从容应对每日的忙碌。
在哈丽麦的日夜操劳下，孩子们一个个长大成人，懂事孝顺，成为了她最坚实的依靠。靠着日复一日打馕的辛苦收入，哈丽麦盖起了漂亮宽敞的新房，窗明几净，温馨舒适；两个儿子相继结婚成家，儿孙绕膝，家庭和睦。曾经那个被生活压得喘不过气的女子，终于凭借自己的双手，挣脱了命运的枷锁，迎来了阖家幸福、岁月安稳的美好时光，一切都在朝着充满希望的方向，缓缓前行。
2015 年，哈丽麦已是鬓角染霜，操劳半生，终于可以卸下重担。她将自己苦心经营了十年的五一柴火馕店，郑重地交给了孩子们。年轻一代，想法新颖、敢闯敢干，有着蓬勃的创新精神与开拓意识。接手母亲倾注了半生心血的馕店后，他们没有安于现状、守着小店度日，而是怀揣着传承与发展的梦想，立志要让五一柴火馕走出愉群翁，走向更广阔的天地。
他们不满足于一间小小的店面，凭借着过硬的品质与良好的口碑，陆续开设分店、打造连锁店，让五一柴火馕的香飘遍更多街巷。生意最红火的那几年，他们在伊宁市租下宽敞的院子，招收了专业的雇工，规模化生产，标准化制作，让五一柴火馕成功打进伊宁市，成为市区居民耳熟能详的美味，让更多人品尝到了来自愉群翁的烟火醇香。
致富不忘乡邻，两个儿子始终铭记母亲的教诲，心怀感恩，情系桑梓。他们在愉群翁毫无保留地传授打馕技艺，带动周边乡亲一起投身馕产业，共同致富奔小康。如今，愉群翁境内已有好几家五一柴火馕店，家家生意红火，烟火袅袅。
在年轻人的用心经营下，五一柴火馕早已走出了愉群翁，走出了伊犁八县一市，甚至走出了新疆，走向了全国各地。线上直播带货、线下门店销售相结合，传统产业与现代营销相融合，让这份来自伊犁河谷的烟火美味，走进了千家万户。
如今的愉群翁，馕产业已然蓬勃发展，形成了规模化、产业化的发展格局，更孕育出独具特色的馕文化。一个个热气腾腾的馕饼，不仅是餐桌上的美食，更成为了地域文化的符号，成为了勤劳致富的象征，成为了愉群翁走向外界的一张靓丽名片。而这一切的起点，都源于哈丽麦当年的坚守与付出，源于五一柴火馕近三十年的匠心传承。
如今，五一柴火馕在愉群翁拥有两个宽敞整洁的店面，环境优越，生意兴隆。哈丽麦的儿子们，早已不用像母亲当年那样，日夜守在馕坑前亲手打馕，他们成为了专业的经营者、管理者，统筹规划，创新发展，让这份产业愈发壮大。打馕这门手艺，成就了他们的家庭，改变了他们的命运，他们心中满怀感恩，愿意一辈子以打馕为业，坚守这份匠心，传承这份醇香，让五一柴火馕的烟火气，永远飘荡在愉群翁的街巷，飘荡在每一位食客的心中。
岁月无言，烟火有声。五一柴火馕的故事，是哈丽麦半生坚韧的奋斗史，是两代人匠心传承的坚守史，更是愉群翁这片土地烟火兴旺、百姓安康的缩影。近三十年风雨兼程，近三十年匠心不改，从一间小小的馕坑，到蓬勃发展的馕产业；从贫寒困顿的农家妇女，到幸福安稳的创业先行者，一个个圆圆的馕，承载着汗水与希望，凝聚着坚守与热爱，在伊犁河谷的烟火人间里，烤出了岁月的醇香，烘出了生活的甘甜。
如今，每当走进愉群翁的街巷，总能闻到五一柴火馕飘来的阵阵麦香，那香气里，有妈妈的温暖，有岁月的厚重，有勤劳的荣光，更有对未来的无限憧憬。这缕烟火醇香，将伴着愉群翁的日升月落，伴着一代代人的坚守与传承，永远飘香，历久弥新，在时光的长河中，续写着属于烟火人间的温暖传奇，让每一位品尝过它的人，都能记住这份来自愉群翁的淳朴味道，记住这片土地上，用双手创造幸福的动人故事。
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