晴日烤花饼，酥香满日常（随笔）
文/图/悟喜（宁夏）
今日心情格外明媚，满心欢喜地开启烘焙时光，专注烤制心心念念的玫瑰鲜花饼。这么多年来，一直都是吃别人烤好的鲜花饼，满心向往，今天终于亲手尝试，自己烤制、自己品尝，心里满是期待与激动，看着面团慢慢蜕变，满心都是对美味的憧憬。
这次一共烤了三种口味，经典原味、清新抹茶、软糯紫薯。烤制时特意调整了火候：原味鲜花饼先烘烤约十分钟，取出后仔细刷上一层蛋黄液，再次送入烤箱烤制十二分钟，层层工序只为锁住风味；抹茶与紫薯口味则无需分步，一次性入炉烘烤，简单又省心。
等待烘烤的时刻格外治愈，烤箱里缓缓溢出花香与酥皮香气，金黄、青绿、淡紫的饼块陆续出炉，颜值与香气双双在线。出炉后迫不及待品尝，饼皮酥脆掉渣，内馅清甜芬芳，三种口味各有千秋，味道远超预期。
第一次烤制就能收获满满成功，实在太惊喜。亲手烘焙，将温柔与心意融进饼香里，酥脆香甜的鲜花饼，治愈了平凡日常。简单的烟火美味，便是生活里最踏实的快乐，今日份幸福，被香喷喷的鲜花饼圆满填满。
作者：
悟喜，宁夏西海固人，80后，栖居大理苍洱间。素心种字，不谙世故只谙耕；闲拾枣花调墨，漫裁山风作信。曾赴金山教孩童识字，亦行乡野扶贫，接过九星暮光。十三载公益路，而今笔墨写天真，耕烟种霞。诗作散见《乡村精短文学》、《作家地带》等。
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