来昆明旅游,少数民族的美食天堂,遍地都是酸辣鲜香的滇味小吃,平价又地道,从早餐到夜宵,从米线到烧饵块,好吃到停不下来。
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美食推荐:小锅米线,市井烟火NO.1,铜锅炭火现煮,肉末+酸腌菜+辣椒油,酸辣开胃,米线劲道,本地人私藏:铁朋小锅米线(塘子巷总店),臭豆腐小锅臭香浓郁,汤汁超绝
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豆花米线,凉米线天花板,粗米线+嫩滑豆花+秘制肉酱+花生碎,咸香爽滑,夏天吃超解暑,新迎豆花米线、篆新辣辣小吃,平价大碗,本地人从小吃到大
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过桥米线,滇味名片,百年非遗!滚烫鸡汤+生肉片+时蔬+米线,汤鲜到掉眉毛,正确吃法:先烫荤、再放素、后下粉,建新园(宝善街总店),百年老字号值得吃。
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烧饵块,中式三明治,炭火烤米饼,外脆内软,刷甜酱/腐乳酱,夹油条/香肠,米香浓郁,文林街老字号烧饵块,玫瑰糖口味甜而不腻
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破酥包,酥到掉渣,滇式经典!外皮酥软分层,糖腿馅(云腿+白糖)甜中带咸,一口爆香,昆明饭店早茶、街边现蒸老店,配普洱茶绝了。
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包浆豆腐,外酥里嫩,云南特色!炭火烤至鼓泡,内里嫩滑爆浆,蘸辣椒面/折耳根,香到上头。
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洋芋粑粑/炸洋芋,现做现炸,外脆里糯,撒辣椒面、花椒叶,咸香入味。
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昆明的美食,藏在每一碗米线、每一块烧饵块里,酸辣鲜香,治愈又上头,快码住这份清单,来春城逛吃到底~
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