本文转自：人民网-湖南频道

初夏傍晚，走进湖南桃江县桃花江镇的一家网红卤味店后厨，透明的玻璃窗内，工作人员正戴着口罩、手套规范操作；店门口的公示栏上，工整的贴着食材采购来源、从业人员健康证。一位刚取完外卖的年轻市民说：“以前点外卖总担心‘盲盒’里干不干净，现在看着这明厨亮灶和公示信息，心里踏实多了。”

“图片看着诱人，送到手里却是‘剩菜复热’，包装简陋，连个生产日期都没有。”曾几何时，“外卖脏乱差”是不少群众吐槽的焦点。针对网络餐饮“看不见、摸不着、难监管”的痛点，桃江县纪委监委立足“监督的再监督”职责，督促县市场监管局等相关职能部门打破惯性思维，创新监管模式，开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

“我们不是代替部门去查店，而是盯着部门有没有认真查、公正查、彻底查。”县纪委监委派驻县发改局纪检监察组组长表示，“既要治‘食安’乱象，也要治‘监管’懒政。”在县纪委监委的推动下，桃江县创新推出“数据筛选+风险研判+精准抽检”三位一体监管模式，监管部门不再“普遍撒网”，而是通过后台数据分析，精准锁定外卖平台月销百强店铺，重点聚焦卤味、油炸制品、预制配菜等群众点单率高、安全风险大的品种进行“重点击破”。

举措落地，关键在严。一场针对网络餐饮的“体检”全面铺开。执法人员直插后厨，重点核查经营许可证公示、后厨卫生、加工制作关键环节，通过依法关停严重违法门店，清退资质不符商户，倒逼经营主体落实食品安全主体责任。县纪委监委全程跟进，对检查中发现的推诿扯皮、执法不严、整改不力等形式主义、官僚主义问题，严肃追责问责，确保监管长牙带电。截至目前，桃江县累计监测网络餐饮经营主体1208家，发现问题线索215条，督促平台删除问题食品信息46条，下线暂停入网商户60家，关停入网商户63家，关闭相关账号63个。

同时，桃江县以网络餐饮治理为小切口，推动基层食品安全治理体系的整体提升。县纪委监委以此为契机，延伸监督触角，联合司法、行政等部门开展行政执法协调监督，将全县行政执法股室纳入“十佳十差”评选，对执法程序、事实认定等进行全方位“回头看”，确保权力运行规范透明。

“我们把整治网络餐饮乱象作为深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重要抓手，坚持风腐同查同治，以严明的纪律倒逼职能部门履职尽责，把制度笼子扎得更紧、更实，让群众在每一顿放心餐中，真切感受到正风肃纪反腐的实际成效。”桃江县纪委监委相关负责人表示。（谢雨师 温晶晶）