又到了一年一度
酸甜多汁的杨梅上市的时候了
“闽广荔枝、西凉葡萄
未若吴越杨梅”
杨梅是让苏东坡都忍不住大赞的
盛夏水果“顶流”
但今年吃杨梅前
一定要先看这篇！
你吃的杨梅可能“泡药”了！
事情发生在
福建漳州龙海浮宫镇、白水镇
这里是杨梅主产区
每年5月早季杨梅集中上市
可记者暗访十余家收购点
却看到了触目惊心的一幕：
刚摘的鲜杨梅，
直接倒进加了料的药水里浸泡 ！
这药水可不是普通糖水，里面掺了两样“狠活”：
一是违禁防腐剂脱氢乙酸钠，
二是三无超强甜味剂。
更离谱的是
这种甜味剂外包装写着“甜度可达蔗糖8000倍”
却没有生产日期、没有成分表
妥妥的三无产品 ！
最让人揪心的是，现场工人直言：
“泡药的，我们自己都不敢吃”！
惊现“泡药杨梅”！销往多地，工人自己都不敢吃！
据新民晚报报道，每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。记者调查暗访十余家收购点，揭露了一个公开的秘密：鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无”甜味剂的药水里。这些“问题杨梅”主要销往了上海、浙江、河南等地，福建漳州已开展专项整治。
甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时发现的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。
据了解，每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤。
商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。
工人更是直言：“不能吃！我们自己都不敢吃！”
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定，脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素等添加剂的使用范围不包含新鲜水果。医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。
据新华社消息，漳州市龙海区农业农村局负责人表示，在执法检查过程中发现，有部分收购点在收购早季杨梅时，为了卖相更好、甜度更高，违规使用防腐剂和甜味剂。今年以来，当地已加大抽查力度，但仍有不法商贩钻空子、“打游击”。
针对此事件，龙海区已成立专项整治工作专班。龙海区政府分管领导、专项整治工作专班负责人表示，目前已启动整治行动，查处了多个涉嫌非法添加的收购点。接下来，将加大力度，全覆盖、无死角对所有收购点进行检查，并排查流通全链条，决不让问题杨梅进入市场流通，切实守护好消费者权益和广大果农利益。
部分水果店暂停售卖，紧急检查！泡药杨梅冲击市场
“药水门”曝光后，浙江、上海等多地紧急下架漳州杨梅，电商搜索量断崖式下跌，合规农户的收购价暴跌40%，整个上市季直接损失超1.2亿元。
部分杭州水果店已经暂停了杨梅的进货和售卖。此外，另有多家连锁鲜果店均未发现来自福建的杨梅，在售的果品全部来自云南。
中国农业技术推广协会杨梅产业促进分会会长戚行江指出，消费者对浙江本地鲜果市场无需过度担忧。浙江省每年都对杨梅进行严格抽检，合格率持续处于极高水平，且近年来从未检出过甜味剂。
另据宁波晚报报道，宁波果品批发市场对福建杨梅开展了专项加检，采用快速检测法筛查脱氢乙酸钠，所有抽检批次均合格。同时，海曙区市场监管局等部门也同步开展联合抽检，目前样品的防腐剂检测均为合格，甜蜜素检测将晚些时候出结果。
与此同时，部分电商店铺也已经开始行动。在多个杨梅直播间的弹幕区中，不少消费者普遍关心“是否泡药水”。受此影响，部分直播间直接挂上了“不泡甜蜜素”、“不泡药水”的标语，有些批发经销商直接晒出了最新日期的检测报告。
5月19日，浙江嘉兴商户表示：市场里没有一箱福建杨梅，销量受到很大影响，原先成排大车卖杨梅，现在就我们两家小车。
5月18号， 贵阳商贩表示，福建漳州"药水杨梅"的问题被曝光后，给他们的生意带来了不小的影响。
别让“药水泡”，毁了农民的收成，毁了消费者的“酸甜梦”
酸甜多汁的杨梅是不少人夏日解馋的心头好，“泡药杨梅”这一食品安全问题的曝光，让很多人感到心头一紧。杨梅本是初夏时节一口令人期盼的鲜甜，如今却成了不少人不敢碰的“毒果”。
“泡药杨梅”不仅可能损害消费者身体健康，涉及食品安全，而且部分商家的出格做法也会毁掉当地杨梅的口碑。
杨梅的“科技与狠活”，让收购点工人自己都不敢吃，一家收购点旺季一天却能发出超5000斤货。消费者有理由担心，自己准备买的杨梅，品质还能不能保证？
一颗老鼠屎坏了一锅粥，部分不法商贩坑害消费者，最终的结果是让全体果农买单。龙海区浮宫镇、白水镇的杨梅，是拥有700年种植历史的国家地理标志产品，年产值超10亿元，关乎数万果农生计。泡药事件曝光后，消费者谈杨梅色变，品牌商誉丢失，市场销量骤降，正规果农的优质杨梅也被牵连，陷入“卖不出”的困境。果农们一年到头辛苦劳作，却因少数人的短视投机，落得辛苦白费、收益受损，这是违背诚信的代价，也是整个行业的悲哀。
眼下，当地已成立专项整治工作专班，查处了多个涉嫌非法添加的收购点，接下来还将全覆盖、无死角对所有收购点进行检查，并排查流通全链条。从长远看，只有把这些“害群之马”清理出去，守法者才能公平竞争，消费者才能重建信任，这也是对地方产业品牌的最好保护。
一颗杨梅，承载着农户的生计、消费者的信任。毁掉一个“百年基业”，只需几桶药水；但重建信任，需要数年时间。
事件发生后，不乏消费者表示“不敢买杨梅了”。类似担忧可以理解，但因此闻梅色变、喊打喊杀大可不必。放眼全国，部分杨梅核心产区已实现20亿级别的产业突破。数字背后，是成千上万本分经营的果农，是一整套日趋成熟的种植、加工、物流体系。本次事件中，当地同样有大量本本分分的果农和收购商，他们比任何人都希望当地产业干干净净。这也呼唤当地持续刮骨疗毒，以实际行动和高品质产品把“金字招牌”重新擦亮。
如何选购杨梅？
1.风险解读
杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。
✅甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。
✅相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。
杨梅中常见 “小白虫” 多为果蝇幼虫，以果肉为食，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇，正确清洗可安全去除。
2.科学选购：一看二嗅三触
✅看外观：优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的果实。
✅闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。
✅摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。
✅购买渠道：选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。
3.规范清洗：盐水浸泡更安心
推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟，可有效逼出果蝇幼虫、减少农残与杂质。
浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既安全又能保留杨梅本味。
4.正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅
杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质，建议即买即吃。
未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鲜膜密封，0–4℃冷藏，不超过48小时。
网购杨梅到货后立即开箱，剔除破损果，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质。
5.添加剂科普：合法与违法边界
甜蜜素：甜度为蔗糖30–40倍，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇、儿童风险更高。
糖精钠：无营养价值，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康。
合规食品添加剂并不可怕，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点。
市民如发现杨梅变质、异味、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品，及时拨打12315投诉举报。
别让一颗坏杨梅
寒了所有人的心
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编辑 | 程婷
综合 | 北京日报 新华社 第一帮帮团 浙江日报 宁波晚报 新京报 看看新闻
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